母乳是(shi)嬰(ying)兒(er)最(zui)理想的(de)(de)(de)食品，一滴初(chu)(chu)乳中含有0.5—2.5毫(hao)克的(de)(de)(de)免疫(yi)球(qiu)蛋白，相當于(yu)成熟乳的(de)(de)(de)20—50倍，所(suo)以，有初(chu)(chu)乳如金(jin)之說。初(chu)(chu)乳是(shi)分娩后12天(tian)內的(de)(de)(de)乳汁，是(shi)最(zui)寶貴(gui)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)品，不僅能為嬰(ying)兒(er)提(ti)供寶貴(gui)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)，還能促進嬰(ying)兒(er)小腸(chang)發育。為了給小寶寶補充維生素(su)和物質，還需要給他們喂(wei)(wei)食蔬菜、水果。一般來(lai)說，1～3個月的(de)(de)(de)嬰(ying)兒(er)可用奶瓶喂(wei)(wei)菜水、果汁。

這(zhe)時(shi)的(de)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)絕大部分還(huan)沒(mei)有(you)長牙，乳牙即將萌出(chu)，喜歡吞咽食(shi)(shi)(shi)物，因此泥糊狀食(shi)(shi)(shi)物非(fei)常適(shi)合寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)。媽媽要學(xue)會如何(he)觀(guan)察寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)需要加輔食(shi)(shi)(shi)的(de)跡(ji)象。寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)在(zai)一歲前(qian)，味覺還(huan)不夠(gou)發達，不適(shi)合濃烈的(de)食(shi)(shi)(shi)物味道。在(zai)這(zhe)個(ge)時(shi)候(hou)已經開始分泌(mi)足夠(gou)的(de)淀粉酶(mei)，可(ke)以添加一些淀粉類輔食(shi)(shi)(shi)、動(dong)物性食(shi)(shi)(shi)物、果蔬類以及植物油(you)。

這(zhe)一時期，寶(bao)寶(bao)胃蛋(dan)白(bai)酶開始發(fa)揮作(zuo)用了(le)，因此這(zhe)一階段(duan)的(de)寶(bao)寶(bao)可以(yi)開始接(jie)受肉類食(shi)物(wu)，但(dan)這(zhe)并(bing)不表明寶(bao)寶(bao)的(de)消化功能(neng)已經(jing)接(jie)近成人了(le)。所以(yi)，在食(shi)物(wu)的(de)添加上，仍(reng)然要(yao)堅持輔(fu)食(shi)添加循序漸進的(de)總體原則。要(yao)注意蛋(dan)白(bai)質、碳水(shui)化合物(wu)、DHA等營養的(de)補充。輔(fu)食(shi)對(dui)成長(chang)中的(de)孩(hai)子是很(hen)重要(yao)的(de)，是寶(bao)寶(bao)成長(chang)的(de)必須營養保(bao)證。

雖然寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的牙(ya)還(huan)沒有幾顆，但(dan)已經會(hui)用(yong)牙(ya)床咀嚼食(shi)物，這一(yi)時期，讓(rang)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)充分練習咀嚼尤其(qi)重要。此時，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)已經進入換奶晚(wan)期，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)已由出生時以乳(ru)類為主(zhu)漸漸過(guo)渡到乳(ru)類提供一(yi)半或更多(duo)(duo)嬰(ying)(ying)兒(er)所需營養的階段(duan)。寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)每日應繼續母乳(ru)喂(wei)養并吃(chi)3次主(zhu)食(shi)和1次點心(xin)。多(duo)(duo)種食(shi)物搭配(pei)合理，才(cai)能滿足嬰(ying)(ying)兒(er)生長(chang)發育的需求。

主食是人類主要能量物質的來源，對于寶寶來說也毫不例外，但是對于寶寶的主食不是只是單一的米飯或者面條，最好形式和內容都多樣化一些，這樣不僅營養豐富，寶寶的接受度也會更高一些。主食：大米(mi)、面條、面粉、玉(yu)米(mi)、小米(mi)等(deng)。

1-3歲剛好是寶寶生長發育最重要的時期，而蛋白質作為構成人體最重要的營養素，對寶寶尤其重要。魚肉蛋奶中富含優質蛋白，這個時候要適當的給寶寶攝入一些，食材一定要新鮮，做法要多樣。葷菜：豬肝(gan)、雞(ji)肉(rou)、鱸魚、蝦仁、雞(ji)蛋等。

蔬(shu)(shu)菜(cai)水(shui)果富含各種人(ren)體必需(xu)的(de)(de)維生素和礦物(wu)質，而對于正在長身體的(de)(de)寶(bao)寶(bao)，蔬(shu)(shu)菜(cai)水(shui)果是(shi)每天必須(xu)的(de)(de)食物(wu)，但是(shi)也是(shi)寶(bao)寶(bao)最容易(yi)挑食的(de)(de)食物(wu)，媽(ma)媽(ma)們(men)可以(yi)變換的(de)(de)花樣(yang)多一些，讓寶(bao)寶(bao)愛上吃(chi)蔬(shu)(shu)菜(cai)水(shui)果。蔬(shu)(shu)果：豆(dou)腐、西紅柿、土豆(dou)、黃(huang)瓜、白菜(cai)等。

零(ling)食是寶(bao)寶(bao)們十分(fen)喜(xi)歡的(de)食物，也是寶(bao)寶(bao)們十分(fen)重(zhong)要的(de)一份食物，但是外(wai)面賣的(de)零(ling)食媽(ma)媽(ma)們擔心(xin)(xin)又沒有營(ying)養又不安全，其實自(zi)己在家做不僅美(mei)味健康，而且寶(bao)寶(bao)吃的(de)開心(xin)(xin)媽(ma)媽(ma)也會收獲滿滿的(de)幸福感。零(ling)食：核(he)桃、杏仁、葡萄(tao)干、蘋果、香蕉等。