枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法：

【用料(liao)(liao)】：枸杞(qi)葉；豬肝；豬瘦(shou)肉；生粉；鹽；料(liao)(liao)酒；生抽；

步驟：

1、枸杞(qi)(qi)葉摘好和(he)枸杞(qi)(qi)根分別(bie)洗凈；（枸杞(qi)(qi)根上有刺，摘的時候要小心）

2、豬肝用(yong)清水(shui)沖洗(xi)后浸(jin)泡在水(shui)里(li)15分鐘左右；

3、和(he)瘦(shou)肉(rou)分別洗(xi)凈切薄片(pian)，用(yong)生粉、鹽、料(liao)酒、生抽腌入味；

4、鍋中倒入適量清水，先放入枸杞根大火燒開；

5、然(ran)后取出枸杞根丟掉；

6、放入腌好的(de)瘦(shou)肉和豬肝大火煮開；

7、最后放入枸(gou)杞葉；

8、調入鹽，煮開后(hou)攪拌勻(yun)即可。

小貼士

1.肉(rou)片跟豬肝(gan)都(dou)是快熟的，所以大火煮開一會(hui)就(jiu)好，煮太久的話，影響口感；

2.枸杞葉最后滾一下就熟了(le)；

3.也可以將枸(gou)杞葉換(huan)成菠(bo)菜(cai)，營養(yang)方面也非(fei)常搭(da)哦。