熊貓餅干的做法：
【主料】低筋面粉120g、黃油60g、糖粉40g、雞蛋液18g
【輔料】可可粉2g、抹茶粉2g

步驟：

1.把(ba)低(di)筋(jin)面粉和糖粉過(guo)篩放入盆中,把(ba)擦菜器(qi)放在裝有(you)面粉的盆中將黃油(you)擦成條狀；

2.用手把(ba)加(jia)入黃(huang)油的(de)面粉抓捏成面包(bao)條狀；

3.加入(ru)雞蛋液，用手把(ba)面(mian)和勻(yun)成團(tuan)；

4.把黃油面團分(fen)成120克(ke)、80克(ke)、30克(ke)三個面團；

5.這三個面團分別加入(ru)2小(xiao)勺(shao)抹茶粉(fen)、5克(ke)低筋面粉(fen)、2小(xiao)勺(shao)可可粉(fen)；

6.將(jiang)可(ke)可(ke)面團(tuan)分成(cheng)5條，一條是(shi)3克(ke)做鼻(bi)子，兩條是(shi)6克(ke)做眼睛(jing)，兩條是(shi)7.5克(ke)做耳朵；

7.稱取一塊25克的(de)原味面團，用手掌心搓成長約18厘米的(de)圓柱狀(zhuang)，用手掌向下略略壓平成面餅(bing)狀(zhuang)；

8.把3克可(ke)可(ke)面(mian)團搓(cuo)圓放(fang)置在(zai)步(bu)驟8壓好的面(mian)餅上(shang)；

9.稱取10克原味面(mian)圖(tu)，搓圓壓(ya)平后完全覆蓋在鼻(bi)子上；

10.依次把兩條分別(bie)重6克的(de)可可面團搓成(cheng)圓條略(lve)略(lve)壓扁(bian)，分別(bie)放(fang)置在鼻子的(de)兩端做眼睛；

11.把剩余所有的(de)原味面團壓扁(bian)后完全覆蓋住面團；

12.再依(yi)次把(ba)2條7.5克的可可面團搓圓(yuan)成(cheng)長條放至在(zai)面團兩端做(zuo)耳朵；

13.稱(cheng)取12.5克的(de)抹茶(cha)面(mian)(mian)團，搓圓壓成長(chang)方形面(mian)(mian)條狀，放置在(zai)兩個耳朵之(zhi)間；

14.將剩余所有的抹茶面團在油紙上搟開成長方形；

15.將之前做好的面團放在(zai)抹茶面片上；

16.用抹茶面片(pian)完全包裹住(zhu)面團并滾圓；

17.放置冷凍(dong)(dong)室冷凍(dong)(dong)20分(fen)鐘后將凍(dong)(dong)硬的面團(tuan)切成0.5厘(li)米的厚度(du)；

18.把切好的餅干放在鋪(pu)好油紙的烤(kao)盤上，烤(kao)箱預熱165度(du)，烤(kao)箱中(zhong)層(ceng)，烤(kao)制15分鐘(zhong)即可(ke)。