添加DHA的(de)配方奶粉(fen)。奶粉(fen)所謂(wei)的(de)添加DHA的含量是極少的。 如：美贊臣，安滿孕婦奶粉，雅培，多美滋，惠氏牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維(wei)生素D的(de)極佳來源，這些營養(yang)素可為大腦提供所需(xu)的(de)多種(zhong)營養(yang)。

初乳(ru)中DHA的含量尤其豐富。不(bu)過，母(mu)親乳汁中DHA的含量取決(jue)于三(san)餐的食物結構。如：日(ri)本的母親吃魚較多，乳(ru)汁中DHA含量高達22%，居全(quan)球第一；其次(ci)為澳大利亞，約為10%；而美國最低(di)，僅有7%。

凡是魚鱗閃(shan)閃(shan)發光，背(bei)部為青色的魚，都(dou)含有大量DHA，魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中(zhong)神(shen)經遞質的(de)重(zhong)要來(lai)源(yuan)(yuan)。魚肉還(huan)是優質蛋白質和鈣質的(de)極佳來(lai)源(yuan)(yuan)，特別是含有大量的(de)不飽和脂肪酸(suan)—-3脂肪酸，對大腦和眼睛(jing)的正常(chang)發(fa)育尤(you)為重要。

直接從(cong)藻(zao)類中提取DHA，如DHA藻油，這些藻類包括微藻、植物油對穩甲藻以及其它的裂殖壺菌屬，這種補充劑不含EPA； 海帶(dai)(dai)：海帶(dai)(dai)含有豐富的亞油酸(suan)、卵磷脂等營養成分(fen)，有健腦的功(gong)能，海帶(dai)(dai)等海藻類食物中(zhong)的磺類物質，更是大腦中(zhong)不可缺少的。

陸地植物和動(dong)物中，大部(bu)分食材的(de)omega-3脂肪(fang)酸含量(liang)都比較(jiao)低。不(bu)過，亞(ya)麻(ma)(ma)籽油和紫蘇籽油里(li)亞(ya)麻(ma)(ma)酸含量(liang)較(jiao)高，達50%以上。亞(ya)麻(ma)(ma)酸也是一種omega-3脂肪(fang)酸，不(bu)過，亞(ya)麻(ma)(ma)籽油在人體中變(bian)成DHA的(de)轉化率(lv)只有(you)3%左右。研(yan)究表明，素食者體內的(de)轉化率(lv)會略高一些，可達10%左右。

堅果類，如核(he)桃(tao)、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。不同堅果或植物種子含有的脂肪酸不盡相同。葵瓜子、芝麻含有較多的亞油酸，南瓜子、核桃既含有較多的亞油酸，又含有部分α-亞麻酸(suan)。

目前市場(chang)上(shang)銷售的DHA制品主要分為兩大類，即海藻油DHA和魚油DHA。海藻油中DHA含(han)量較低，魚油產品均(jun)含(han)有DHA和EPA(二(er)十碳(tan)五烯酸)。EPA是DHA的前體，它在人的肝臟中很快就絕大(da)部分地轉變成DHA。

豆類和木耳中含有(you)大(da)量(liang)的不飽和脂肪酸和多種微量(liang)元素(su)、維生素(su)和賴(lai)氨酸。每(mei)天吃一定量(liang)的大(da)豆或豆制品能(neng)增強記憶力(li)，同(tong)時也是高血壓、動脈(mo)硬化、心(xin)臟病(bing)等心(xin)血管病(bing)人(ren)的有益食品。

雞蛋的(de)蛋白質(zhi)是優質(zhi)蛋白質(zhi)，雞蛋的(de)蛋黃(huang)中含有豐富的(de)卵(luan)磷脂、甘(gan)油三(san)酯(zhi)、膽固醇和卵(luan)黃(huang)素(su)，對神(shen)經的(de)發育有重要作(zuo)用，有增強(qiang)記(ji)憶力、健腦益智的(de)功效。

骨頭營(ying)養勝過(guo)肉(rou)。在顯微鏡下，一層以鈣為(wei)主(zhu)組成的管壁里，有無數海綿(mian)狀的細孔(kong)，這里儲藏著豐富的營養。其蛋(dan)白質高出奶粉(fen)23％，是豬肉的兩倍，高出牛肉61％，是雞蛋的1倍多；至于磷(lin)、鈣含(han)量更是其它食(shi)物所(suo)不能比(bi)擬(ni)的。尤其難得(de)的是，它的營(ying)養成分比(bi)植物性(xing)食(shi)品更易為(wei)人體所(suo)吸收(shou)。