1.先將紫(zi)薯一切(qie)四放(fang)蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟，酵母放(fang)溫水中(zhong)化開，靜置十分(fen)鐘(zhong)；

2.將所(suo)有材料揉(rou)成面團，放溫暖處發至二倍大小；

3.把面(mian)團(tuan)搓(cuo)成長條，切成小(xiao)塊；

4.每個小塊用手壓扁后搟成(cheng)圓(yuan)型，擺(bai)好，再用一小團面搓成(cheng)細長條做(zuo)花(hua)芯；

5.用(yong)筷(kuai)子在中間壓一下后卷起；

6.沿(yan)著筷子(zi)的壓線切(qie)開，整型(xing)；

7.全部完成后放蒸鍋(guo)上再次發大二倍大小；

8.開(kai)火蒸15分鐘(zhong)，關火后悶五分鐘(zhong)取出(chu)即可(ke)。