1.準備面條；

2.豬肉(rou)絲加入(ru)料酒，生粉，鹽(yan)抓(zhua)勻腌制(zhi)2小時；

3.準備雪菜絲和生姜片；

4.鍋內水開后先把面條煮開后撈起；

5.熱(re)鍋溫油下(xia)入豬肉(rou)絲(si)滑炒至全部(bu)變色撈起；

6.把雪菜絲(si)和姜片下鍋爆香；

7.倒入開水，加入煮過(guo)的面條和豬肉(rou)絲；

8.蓋(gai)上大火煮開轉中小火煮至(zhi)細面(mian)條漲成(cheng)粗(cu)面(mian)條；

9.打開嘗試一下(xia)味道再加入鹽(yan)和(he)雞(ji)精調味后熄火。