1、攪面疙(ge)瘩(da)時，一定要(yao)用最細(xi)小的水流(liu)兒，細(xi)心，耐心地快速攪拌，才(cai)能成疙(ge)瘩(da)狀，否(fou)則就成面團了

2、新(xin)鮮的(de)海貨，一次性吃不完(wan)，可(ke)煮出來，去殼(ke)后，放入冰箱冷藏(zang)，第(di)二天早(zao)上(shang)就可(ke)以(yi)做鮮美的(de)疙瘩湯(tang)了(le)