1、面片搟制的要(yao)大(da)小、薄(bo)厚(hou)均勻，這樣花朵才好看(kan)

2、搟好的(de)面片(pian)撒(sa)上少許薄(bo)面，可使(shi)面片(pian)之間既不(bu)粘連，蒸的(de)時候又容易開放

3、面片(pian)卷起由(you)上或(huo)下花(hua)瓣呈(cheng)現的狀態有所(suo)不同

4、玫瑰花生坯(pi)最后發酵時間不(bu)宜(yi)過(guo)長，避免喧軟膨脹變形

5、可(ke)選用南(nan)瓜(gua)、紫薯、莧菜汁、紅曲粉(fen)、抹茶粉(fen)、可(ke)可(ke)粉(fen)做出不同顏(yan)色、味道的花(hua)卷