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一、餃子餡怎么調好吃

切好了餃子餡(xian)料(liao)(liao)(liao)以后(hou)，要(yao)(yao)把(ba)肉和調(diao)料(liao)(liao)(liao)先攪拌，然后(hou)再(zai)放(fang)入(ru)蔬菜(cai)；餃子餡(xian)蔥姜末不(bu)(bu)(bu)能少，肉餡(xian)里倒(dao)入(ru)一(yi)點食(shi)用油；調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)不(bu)(bu)(bu)能太多，并且(qie)調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)要(yao)(yao)放(fang)在肉餡(xian)里；肉餡(xian)里適(shi)量加水(shui)，餃子餡(xian)里的菜(cai)不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)太干，否則口感不(bu)(bu)(bu)好。

二、餃子皮怎么做

首先準備一(yi)個大碗，倒(dao)入所需要的(de)面粉。少量(liang)(liang)多次地加(jia)入適量(liang)(liang)清水，一(yi)邊加(jia)水一(yi)邊用筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)不(bu)斷攪拌。直至(zhi)攪拌成(cheng)(cheng)絮(xu)狀(zhuang)，將碗中地棉絮(xu)狀(zhuang)面糊倒(dao)在案板(ban)上(shang)。用手揉成(cheng)(cheng)光滑的(de)面團(tuan)，靜(jing)置二十分鐘，將靜(jing)置好的(de)面團(tuan)揉成(cheng)(cheng)長(chang)條(tiao)。切(qie)成(cheng)(cheng)差不(bu)多大小(xiao)的(de)小(xiao)劑子(zi)(zi)(zi)，撒上(shang)一(yi)層面粉，按平。最后(hou)用搟(xian)(xian)面杖將按平的(de)小(xiao)劑子(zi)(zi)(zi)，搟(xian)(xian)成(cheng)(cheng)薄薄的(de)圓(yuan)餅狀(zhuang)即(ji)可。

三、速凍餃子煮多久

鍋中(zhong)水(shui)開(kai)后(hou)，倒入速(su)凍餃子(zi)。用(yong)鏟子(zi)攪(jiao)動幾(ji)下，防(fang)止粘鍋，蓋上(shang)蓋子(zi)煮開(kai)。開(kai)鍋后(hou)再次攪(jiao)動幾(ji)下，倒入半(ban)碗(wan)(wan)涼水(shui)，不蓋蓋子(zi)煮開(kai)。水(shui)開(kai)后(hou)再加半(ban)碗(wan)(wan)涼水(shui)，煮開(kai)后(hou)，餃子(zi)變成(cheng)黃(huang)色，全部(bu)浮(fu)上(shang)。水(shui)再開(kai)餃子(zi)就煮好了。關火(huo)，盛出裝盤即(ji)可(ke)。

四、速凍餃子怎么煎好吃

平底鍋里放入適量油，把速凍餃子鋪在上面，小煎一會倒入適量水，蓋上鍋蓋，中火燒幾分鐘，直到肉眼看到餃子熟了。拿一個碗，倒入一小把面粉，用水調勻，倒入鍋里，大火收汁，這步可以做出鍋巴煎餃底。盛出煎餃，然后撒蔥和芝麻，最后沾上油潑辣子，即可食用。速凍水餃想要煎的好吃，選擇餃子也是很重要的，那么速凍餃子什么牌子好吃？餃子的品牌企業有很多，選擇速凍餃子十大品牌更受大家(jia)歡迎(ying)。另外，速凍水餃假如(ru)出現霉(mei)斑、霉(mei)點、變色絕對不要買(mai)。水餃的(de)冰(bing)霜多(duo)，說(shuo)明餃子外面水分多(duo)而結(jie)冰(bing)霜，那是(shi)因為餃子皮已壞，餃子餡的(de)水分滲透出來結(jie)冰(bing)而成，這種速凍水餃也不要買(mai)。