蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang), 產地(di)(di)位(wei)于遼寧省(sheng)營口蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi),地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域保護范圍包括蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)的(de)徐(xu)屯(tun)鎮(zhen)、歸州(zhou)(zhou)(zhou)鎮(zhen)等(deng)15個鄉鎮(zhen)、場、辦事處。地(di)(di)理(li)坐標為(wei)東(dong)經121°56′44″—122°53′26″,北緯(wei)39°55′12″—40°33′55″。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產面積3萬畝(mu)。2011年(nian)獲得農(nong)業部農(nong)產品地(di)(di)理(li)標志登記,證書持有(you)人為(wei)蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)農(nong)業技術推廣(guang)中心。蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)獨(du)特的(de)地(di)(di)理(li)環境、適宜(yi)的(de)氣候,形成(cheng)了蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)獨(du)特的(de)品質(zhi),徐(xu)屯(tun)是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)主產區,該鎮(zhen)屬遼南丘陵地(di)(di)帶,暖(nuan)溫(wen)帶大陸(lu)季(ji)風(feng)氣候、四季(ji)分明、氣候溫(wen)和、雨(yu)量適中、光照充(chong)足(zu)。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)特點是(shi)塊大肥碩,表(biao)皮光滑,由(you)于含(han)有(you)辛(xin)辣素、姜(jiang)(jiang)油酮等(deng)成(cheng)分,使之(zhi)具有(you)較(jiao)(jiao)濃的(de)辛(xin)香味。蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)富含(han)糖分、蛋白質(zhi)、脂肪、纖維(wei)素、礦物質(zhi)等(deng),營養成(cheng)分均高于同(tong)類(lei)產品。蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)用(yong)途(tu)很廣(guang),是(shi)集調(diao)味品、食品加(jia)工(gong)原(yuan)料和藥用(yong)為(wei)一體的(de)多用(yong)途(tu)蔬菜,除用(yong)做調(diao)味佐(zuo)料外,還(huan)可(ke)以(yi)加(jia)工(gong)成(cheng)姜(jiang)(jiang)粉、姜(jiang)(jiang)干、姜(jiang)(jiang)汁、姜(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)油等(deng)產品。由(you)于蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)含(han)水分較(jiao)(jiao)低、姜(jiang)(jiang)皮較(jiao)(jiao)厚(hou),因(yin)而耐儲適宜(yi)長距離運輸,不僅銷往國(guo)(guo)(guo)內大中城市(shi),還(huan)出口日本、韓國(guo)(guo)(guo)、美國(guo)(guo)(guo)等(deng)國(guo)(guo)(guo)家。蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)現(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產規模為(wei)3萬畝(mu),產量12萬噸,是(shi)遼寧省(sheng)最大的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產縣(xian),在國(guo)(guo)(guo)內市(shi)場具有(you)一定知名度(du)。
地域范圍
蓋州生(sheng)姜(jiang)保護范圍位于東經121°56′44″—122°53′26″,北(bei)緯(wei)39°55′12″—40°33′55″。覆蓋市內榜式堡(bao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、暖(nuan)泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東城辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)、西城辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)、青(qing)石嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太陽升辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)、西海(hai)辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)、徐(xu)屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、團(tuan)山辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)、沙崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、九寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳(chen)屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梁屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、歸州鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)15個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu),生(sheng)產面積3萬畝,年產量10.5萬噸(dun)。
產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征(zheng)
(1)品質特(te)(te)性特(te)(te)征(zheng):蓋州生(sheng)(sheng)姜(jiang)在(zai)長期(qi)的栽培和(he)自然選擇下(xia),形成了自己獨特(te)(te)的產(chan)品特(te)(te)征(zheng),生(sheng)(sheng)產(chan)出來的生(sheng)(sheng)姜(jiang)姜(jiang)塊肥(fei)碩,肉質較厚,辛辣味(wei)特(te)(te)濃,且富含多種營(ying)養元(yuan)素。
(2)產品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)安全規(gui)定:明確登記產品(pin)市(shi)場準(zhun)(zhun)入所遵循的國(guo)家(jia)強制性技術規(gui)范名(ming)稱(cheng)、具體內容(rong)和(he)相關法律法規(gui)規(gui)定。 GB3059—1996大氣(qi)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)(zhun) GB5084—1992農田灌(guan)溉水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)準(zhun)(zhun) GB3838—1998國(guo)家(jia)地(di)面水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)(zhun) GB4285—1989農藥安全使用標(biao)準(zhun)(zhun)。