姚店(dian)子鎮和院(yuan)東頭(tou)鄉有“沂(yi)水(shui)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)之(zhi)鄉”之(zhi)稱。生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)一直都是(shi)沂(yi)水(shui)縣(xian)的(de)(de)(de)優勢(shi)產業(ye)(ye)之(zhi)一,常年種(zhong)植8萬(wan)畝左右(you),平均畝產3.5噸(dun),全縣(xian)年產生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)28萬(wan)噸(dun)左右(you),產值 14億(yi)元(yuan)。目前(qian),全縣(xian)共(gong)有生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)專業(ye)(ye)合(he)作社49家(jia),從事生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)加(jia)工的(de)(de)(de)龍頭(tou)企業(ye)(ye)22 家(jia),其中有自營出口權的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)13 家(jia),獲進口國(guo)認證的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)3家(jia);依(yi)托合(he)作社、龍頭(tou)企業(ye)(ye)建立核(he)心示范(fan)基地(di)13 處、面積(ji) 3.2萬(wan)畝,通過了“沂(yi)蒙牌(pai)”無公害生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、“沂(yi)強牌(pai)”生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)綠色食品和“沂(yi)水(shui)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)”國(guo)家(jia)地(di)理標志保護認證;年加(jia)工出口生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)20 萬(wan)噸(dun),創匯(hui)4000多萬(wan)美元(yuan),產品遠銷歐(ou)盟、韓國(guo)、日本、新(xin)加(jia)坡、印尼、馬(ma)來(lai)西亞等(deng)十(shi)余(yu)個(ge)國(guo)家(jia)和地(di)區(qu)。其中許家(jia)湖、院(yuan)東頭(tou)兩個(ge)鎮常年面積(ji)穩定在5萬(wan)畝左右(you),農(nong)民收入的(de)(de)(de)60%以上來(lai)源于生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)產業(ye)(ye)。
地域范圍
山(shan)東(dong)省臨沂(yi)市轄區的沂(yi)水縣姚(yao)店子鎮、許家湖鎮、院東(dong)頭鄉、沂(yi)水鎮、官莊鄉、黃山(shan)鋪(pu)鎮、楊莊鎮、龍家圈鄉、四十堡鎮等十九個(ge)鄉鎮。地(di)理(li)坐標為(wei)(wei)(wei)東(dong)經(jing)118°13′00″~119°03′00″,北緯34°36′00″~36°13′00″。最(zui)(zui)高(gao)點(dian)為(wei)(wei)(wei)縣境北部的沂(yi)山(shan)南側的泰薄頂山(shan),海(hai)(hai)拔(ba)(ba)916.1米(mi)(mi)。最(zui)(zui)低(di)點(dian)為(wei)(wei)(wei)縣境東(dong)北部的朱(zhu)雙村(cun)東(dong),海(hai)(hai)拔(ba)(ba)101.1米(mi)(mi)。全年(nian)一月份氣(qi)候最(zui)(zui)低(di),平(ping)均-3℃,七月份氣(qi)溫(wen)最(zui)(zui)高(gao),平(ping)均為(wei)(wei)(wei)25.5℃。極端最(zui)(zui)高(gao)氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)39.2℃,極端最(zui)(zui)低(di)氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)-24.9℃,年(nian)均氣(qi)溫(wen)12.3℃,年(nian)均降水量(liang)782.1毫(hao)米(mi)(mi),無霜期205.2天(tian),年(nian)有效積溫(wen)5183.7℃。8-9月份晝夜平(ping)均溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)9.8℃,最(zui)(zui)大(da)(da)溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)14.2℃,最(zui)(zui)小(xiao)(xiao)溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)3.5℃,10月份平(ping)均溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)10.5℃,最(zui)(zui)大(da)(da)溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)15.6℃,最(zui)(zui)小(xiao)(xiao)溫(wen)差(cha)為(wei)(wei)(wei)4℃,海(hai)(hai)拔(ba)(ba)高(gao)度在(zai)101.1-916.1米(mi)(mi)之間。
產品品質特性特征
1、外在感官特征(zheng):產品(pin)具有綠色食品(pin)生(sheng)姜(jiang)的(de)自然特征(zheng),品(pin)質正常、無劣變,姜(jiang)塊個大而均勻,平均姜(jiang)塊重500克(ke),最(zui)大果重 1000克(ke),色澤鮮黃溫潤(run),姜(jiang)塊粗長飽滿(man),清(qing)潔,不干皺,無病(bing)蟲害(hai)、畸(ji)形、凍害(hai)、機械傷(shang)、發芽等缺陷,達到綠色食品(pin)的(de)標準(zhun)。
2、內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標:干物質(zhi)≥7%;Ca≥17mg/100g;Zn≥0.7mg/kg;Fe≥15mg/kg;Se≥6.5mg/kg,維生素(su)C≥3 mg/100g。
3、安(an)全要求:沂水(shui)生(sheng)姜(jiang)執行《無(wu)公害食品生(sheng)姜(jiang)》(NY5012-2002)標準。