餐飲連鎖模式簡介

連(lian)(lian)鎖(suo)餐飲是餐飲的(de)一(yi)種發展模式，指(zhi)餐飲企業通過(guo)連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營和特許經(jing)(jing)營的(de)方式進行擴張！根據商務部發布的(de)《特許經(jing)(jing)營管(guan)理(li)辦法(fa)》，連(lian)(lian)鎖(suo)企業必須具備2店1年才有(you)出售特(te)許經營(ying)權的權利。連(lian)鎖(suo)餐飲是餐飲業(ye)(ye)發(fa)展到(dao)一定程度時的一個必然的產物。是特(te)色餐飲的一種發(fa)展模式。很多創(chuang)業(ye)(ye)者都會選擇加(jia)盟(meng)連(lian)鎖(suo)餐飲，但也有(you)不(bu)少(shao)人找(zhao)不(bu)到(dao)方向(xiang)。這時可(ke)以選擇較(jiao)為專業(ye)(ye)的招商加(jia)盟(meng)網(wang)來(lai)作為自己獲(huo)得連(lian)鎖(suo)餐飲加(jia)盟(meng)項目的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我(wo)國(guo)國(guo)民經濟穩(wen)定快速(su)增(zeng)長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐(can)飲(yin)市場表現出旺盛的發展(zhan)勢頭，餐(can)飲(yin)消費成為拉動(dong)全年(nian)消費需求穩(wen)定增(zeng)長的重要力量(liang)。

幾年的(de)發(fa)展顯示：排名靠前的(de)餐(can)(can)飲企(qi)業大多都是連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)。我國餐(can)(can)飲企(qi)業開(kai)始(shi)重(zhong)視(shi)品牌優勢(shi)的(de)塑造，注重(zhong)企(qi)業規模的(de)擴大，注重(zhong)利用連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)和特許經營(ying)的(de)方式進行擴張，市(shi)場的(de)需求中(zhong)體現出科(ke)學(xue)飲食的(de)時尚中(zhong)國大型(xing)餐(can)(can)飲連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)尤(you)其是直營(ying)連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)業務發(fa)展勢(shi)頭強勁，快餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)店、團體供餐(can)(can)發(fa)展迅(xun)速(su)，連(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經營(ying)已經成為許多地區餐(can)(can)飲業的(de)主導經營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前期，要注意合(he)(he)理(li)的(de)籌措(cuo)資(zi)(zi)金，合(he)(he)理(li)的(de)投入資(zi)(zi)金；

2、控(kong)制好經營成本，規劃好進貨策(ce)略；

3、學會管理員工(gong)；

4、學會(hui)管理客戶(hu)，建立(li)良好的(de)客戶(hu)關系(xi)；

5、與加盟總部協調共進(jin)；

6、積極積累行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟的(de)總(zong)(zong)部(bu)必(bi)須是合(he)法(fa)(fa)立案的(de)公(gong)司(si)或是行號，且代(dai)表簽(qian)約的(de)對象必(bi)須是公(gong)司(si)的(de)法(fa)(fa)定(ding)代(dai)理人。此外，加(jia)盟就是總(zong)(zong)部(bu)將品(pin)牌授權給加(jia)盟店使用，總(zong)(zong)部(bu)必(bi)然要先擁有這個品(pin)牌的(de)商標權才能授權給加(jia)盟者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供(gong)應有(you)欠均衡(heng)只注重肉(rou)類、糖類及油脂(zhi)類供(gong)應，缺(que)(que)乏了(le)蔬菜(cai)、水果、纖維素等。而維生(sheng)素及礦物質等比較缺(que)(que)乏，所(suo)以長期食用(yong)快餐會導(dao)致營養(yang)失衡(heng)。

2、熱量(liang)供應(ying)(ying)過量(liang)快(kuai)餐(can)以油脂及單(dan)糖類(lei)為主要(yao)的(de)能量(liang)供應(ying)(ying)者，是極為濃縮(suo)的(de)一類(lei)物質，所以人體可能輕易地吸取超過每日所需的(de)能量(liang)。而油多如(ru)果又是動(dong)物性的(de)，就含有太高的(de)飽和脂肪，容(rong)易導致(zhi)膽固醇(chun)過高，危害心臟健康。

3、鹽分供應過多大多數快餐的(de)調(diao)味料都是(shi)很(hen)濃的(de)，含(han)有大量的(de)鹽分，對心腦血管及腎(shen)臟都無(wu)益處，長久食用的(de)話，身體健康肯定受損，只是(shi)危害并不(bu)明(ming)顯，所以不(bu)為(wei)人所重視。