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一、常吃橄欖菜有哪些效果

橄(gan)(gan)欖(lan)菜是什么菜？說到橄(gan)(gan)欖(lan)菜，人人都以為是用橄(gan)(gan)欖(lan)葉(xie)制作而(er)成，其實橄(gan)(gan)欖(lan)菜是用芥菜和橄(gan)(gan)欖(lan)果一(yi)起制作而(er)成的，和橄(gan)(gan)欖(lan)葉(xie)沒有一(yi)點關系。

橄欖菜的功效是清熱利咽、生津解毒。橄欖菜的臨床作用可以體現在治療一些咽喉腫痛、咳嗽、口渴，還有吃魚、蝦、蟹中毒，也可以用橄欖菜進行調整。橄欖菜，因為富含有橄欖油，以及那多種的人體必需的維生素，所以橄欖菜對于人體的意義非常的大。橄欖菜可以降低患腫瘤的風險，更重要的是可以降低患血管硬化的風險，橄欖菜中的橄欖油，可以防止心臟病的出現，對于改善血管的內環境，以及清除氧自由基，都有很大的好處。橄欖菜也可以提高肝臟排毒的功能，對于身體的保養有一定的益處。橄欖菜的好處很多，但是我們在選購時應選擇知名橄欖菜品牌，口味(wei)和食品安全(quan)更加(jia)放(fang)心。

二、橄欖菜的禁忌

適(shi)(shi)量吃(chi)一些橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)，可以改善腸胃的消化功(gong)能，可以使人的食(shi)欲上升。但是橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)也是用(yong)食(shi)用(yong)禁忌的，有些人就不適(shi)(shi)合吃(chi)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)，橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)也不適(shi)(shi)宜(yi)和牛肉或者蘿卜一起吃(chi)。橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)過咸，一次性不要吃(chi)得太多(duo)。橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)一般(ban)人群均可食(shi)用(yong)，2歲(sui)以下幼兒(er)不宜(yi)食(shi)用(yong)。

三、橄欖菜孕婦可以吃嗎

孕(yun)婦可以吃(chi)橄欖(lan)(lan)菜，但是最(zui)好(hao)少吃(chi)，因為橄欖(lan)(lan)菜加工過(guo)程中會放添加劑(ji)，另外(wai)(wai)屬于腌制(zhi)食品，吃(chi)多(duo)了對身體(ti)不(bu)好(hao)。懷孕(yun)期間(jian)最(zui)好(hao)飲食多(duo)樣化，不(bu)要厭食、偏食，最(zui)好(hao)多(duo)吃(chi)新鮮的蔬菜、水果，比(bi)如(ru)白菜、油菜等(deng)，同時建(jian)議多(duo)吃(chi)西紅柿(shi)、黃(huang)瓜、蘋果、桃子(zi)等(deng)。另外(wai)(wai)還需要合理補充蛋白質，建(jian)議多(duo)吃(chi)魚、蝦、蛋黃(huang)。

四、橄欖菜怎么做好吃

先選用碧綠豐潤的(de)鮮橄欖(lan)，去其(qi)苦澀。再以(yi)香醇花生(sheng)油(you)和鹽反復翻(fan)炒，盡(jin)取香馥之味，留其(qi)珍貴(gui)橄欖(lan)油(you)成份。加精選芥菜(cai)葉，并(bing)控制不同火候(hou)，慢慢攪拌，欖(lan)汁、香油(you)漸(jian)滲(shen)其(qi)中，使(shi)其(qi)逐漸(jian)烏黑亮澤。經十個小(xiao)時(shi)以(yi)上的(de)文火煎(jian)熬，佐以(yi)香料(liao)，制成滑(hua)潤爽口的(de)橄欖(lan)菜(cai)。