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大型蔬菜深加工基地，致力于泡菜生產前沿技術研究，專門研究、生產、銷售泡菜、調味品的現代化食品加工企業

吉香居(ju)食品股份有限公(gong)司(si)成(cheng)立(li)于2000年12月，總部位于四川(chuan)眉山(shan)，主營(ying)下(xia)飯(fan)泡(pao)菜、下(xia)飯(fan)醬。公(gong)司(si)地處大文(wen)豪(hao)蘇(su)東坡故里——眉山(shan)市，占(zhan)地350畝，擁有員工1500人。

2000年12月(yue)，吉(ji)香居(ju)食品股份有限公司成立，注(zhu)冊資(zi)本6508萬元。多年來踐(jian)行“始終堅持(chi)做高(gao)品質食品，成為受(shou)人尊重的(de)企業”的(de)企業信念。

2011年，吉香居起(qi)草的(de)《泡菜》行業標準(zhun)發布實施，是泡菜行業的(de)基本標準(zhun)，也是對行業對規(gui)范化操作的(de)細化和有益補充。

2013年，以(yi)四川省泡菜行業企業身(shen)份，吉香居獲(huo)準設立博士后創(chuang)新(xin)實(shi)踐基地，這標志著眉山泡菜企業在培養高層次科(ke)研(yan)人(ren)才、開展產學(xue)研(yan)合作、提升企業研(yan)發水(shui)平、實(shi)現(xian)科(ke)研(yan)成果(guo)轉化(hua)方(fang)面(mian)邁上一個新(xin)的臺(tai)階。

2018年，獲(huo)準設立“國家泡菜加工技術研究專業中心”。

一(yi)路行來(lai)，吉香居堅持進(jin)行泡菜(cai)生產前沿技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)研究，關(guan)注國內外泡菜(cai)工業發展動態，緊密結合地域的(de)(de)實際情況和(he)特殊(shu)環境，應用現代(dai)科學技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)和(he)先進(jin)儀器、設備，著重解決泡菜(cai)工業中的(de)(de)關(guan)鍵和(he)共(gong)性技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)問題，逐(zhu)步建立(li)和(he)完善(shan)泡菜(cai)生產的(de)(de)新理(li)論、新技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)和(he)新方法。以技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)創新推(tui)動泡菜(cai)生產技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)的(de)(de)發展，為泡菜(cai)規模化、標準(zhun)化生產提供技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)支撐和(he)決策依(yi)據。

吉(ji)香居立(li)足質量，建立(li)高標(biao)準化蔬菜(cai)示范基地。執行(xing)操作規范流程，推廣綠(lv)色(se)蔬菜(cai)種(zhong)植技術，組織開展產前、產中(zhong)、產后服(fu)務，實行(xing)全程跟(gen)蹤監測(ce)，建立(li)并完(wan)善原料可追溯體系，從源頭切(qie)實把控產品(pin)品(pin)質。

吉(ji)香居建有(you)亞洲較(jiao)大單體乳酸菌發酵泡菜車間，引(yin)入現代化(hua)技術對傳統產業進行改造升級，自動化(hua)、智(zhi)能化(hua)的生(sheng)(sheng)產流水(shui)線，打造出現代化(hua)工業生(sheng)(sheng)產場景，干(gan)凈、整潔的功能分區和(he)物流運(yun)轉，處(chu)處(chu)彰顯出國際化(hua)生(sheng)(sheng)產工廠的嚴謹、認真。

吉香居現(xian)擁有泡(pao)菜、調(diao)味料兩大品(pin)類(lei)，合計百(bai)余(yu)種單(dan)品(pin)。多年來，在產品(pin)開(kai)發上(shang)持續創新。以(yi)吉香居開(kai)味泡(pao)菜、紅油(you)豇豆、榨(zha)菜真芯、牛肉醬等為代表(biao)的系(xi)列產品(pin)憑借(jie)上(shang)乘的品(pin)質和(he)口味占(zhan)據了(le)相當的市場份額(e)。

吉香居現(xian)已(yi)形(xing)成沿(yan)海(hai)沿(yan)江(jiang)二線布局，以中(zhong)心城(cheng)市輻射周邊區域，產品(pin)(pin)遍(bian)布中(zhong)國大部(bu)分角落。在(zai)強大生產產能的(de)保障下，全(quan)國各地銷售(shou)網(wang)點均呈現(xian)旺盛的(de)增長勢頭，產品(pin)(pin)暢銷全(quan)國三十四個省、市、自治區，并出口(kou)全(quan)球多個國家和地區，形(xing)成了穩定(ding)的(de)營(ying)銷網(wang)絡。