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大型蔬菜深加工基地，致力于泡菜生產前沿技術研究，專門研究、生產、銷售泡菜、調味品的現代化食品加工企業

吉香居食品股份有限公司成立于(yu)2000年12月(yue)，總部位于(yu)四川眉山，主營下(xia)(xia)飯泡菜、下(xia)(xia)飯醬。公司地處大文豪蘇東坡故里——眉山市，占地350畝，擁有員(yuan)工1500人。

2000年12月，吉香(xiang)居食品股份有限公司成(cheng)(cheng)立，注冊資本(ben)6508萬元。多(duo)年來踐行“始(shi)終(zhong)堅持做(zuo)高品質(zhi)食品，成(cheng)(cheng)為受人尊重的企(qi)業”的企(qi)業信(xin)念。

2011年，吉香(xiang)居起草的(de)《泡菜》行(xing)(xing)業標(biao)準(zhun)發布實(shi)施，是泡菜行(xing)(xing)業的(de)基(ji)本標(biao)準(zhun)，也是對(dui)行(xing)(xing)業對(dui)規范化(hua)操作的(de)細(xi)化(hua)和有益(yi)補充(chong)。

2013年，以四(si)川省泡(pao)菜行業(ye)(ye)企業(ye)(ye)身份，吉香居獲(huo)準(zhun)設立(li)博士后創新實踐(jian)基(ji)地，這標志(zhi)著眉山泡(pao)菜企業(ye)(ye)在培(pei)養高層次科(ke)研(yan)人才、開展產學(xue)研(yan)合作、提升企業(ye)(ye)研(yan)發(fa)水平、實現(xian)科(ke)研(yan)成果轉(zhuan)化方面邁上一(yi)個新的臺階。

2018年，獲準設立“國家泡(pao)菜加工技術研(yan)究專業(ye)中心”。

一路(lu)行來，吉(ji)香居堅持進行泡(pao)(pao)(pao)菜(cai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)前沿技(ji)術(shu)研(yan)究，關注國內外泡(pao)(pao)(pao)菜(cai)工業發展(zhan)動態，緊密結(jie)合地域的(de)(de)(de)實(shi)際情況和(he)特殊環境，應(ying)用(yong)現(xian)代科學技(ji)術(shu)和(he)先進儀器、設備，著重解決泡(pao)(pao)(pao)菜(cai)工業中的(de)(de)(de)關鍵和(he)共性(xing)技(ji)術(shu)問題，逐步建立(li)和(he)完善(shan)泡(pao)(pao)(pao)菜(cai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)新理論、新技(ji)術(shu)和(he)新方法。以技(ji)術(shu)創新推(tui)動泡(pao)(pao)(pao)菜(cai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)術(shu)的(de)(de)(de)發展(zhan)，為泡(pao)(pao)(pao)菜(cai)規模化、標準化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)提(ti)供技(ji)術(shu)支(zhi)撐和(he)決策依據。

吉香居(ju)立(li)足質量，建(jian)立(li)高標準化蔬(shu)菜示范基(ji)地。執行操(cao)作規(gui)范流程，推(tui)廣綠色蔬(shu)菜種植(zhi)技術，組織開展(zhan)產前、產中、產后(hou)服務，實行全程跟蹤監測，建(jian)立(li)并完善原料可追溯體系，從(cong)源頭(tou)切(qie)實把控產品(pin)品(pin)質。

吉(ji)香(xiang)居建有亞洲較大單體乳酸菌發酵(jiao)泡菜車間，引入(ru)現代化(hua)(hua)技術對(dui)傳統產(chan)業進行改造升(sheng)級，自動化(hua)(hua)、智能(neng)化(hua)(hua)的(de)生產(chan)流水線，打造出現代化(hua)(hua)工業生產(chan)場景，干凈、整(zheng)潔的(de)功能(neng)分區(qu)和物流運轉(zhuan)，處處彰顯(xian)出國際化(hua)(hua)生產(chan)工廠的(de)嚴謹、認真(zhen)。

吉香居現擁有泡菜(cai)、調味料(liao)兩(liang)大品類，合計百余(yu)種單品。多年(nian)來，在產品開發上持續創新。以吉香居開味泡菜(cai)、紅油(you)豇豆、榨菜(cai)真芯、牛肉(rou)醬等為代表的系列產品憑借上乘的品質和口味占據(ju)了(le)相當的市場份額。

吉香居(ju)現已形成沿海(hai)沿江二(er)線布局，以中心城市輻(fu)射周邊(bian)區(qu)域，產(chan)品(pin)(pin)遍布中國(guo)大(da)部分角落。在強(qiang)大(da)生產(chan)產(chan)能的(de)保障下，全(quan)國(guo)各地銷售網點均呈現旺盛的(de)增長勢(shi)頭，產(chan)品(pin)(pin)暢銷全(quan)國(guo)三十四(si)個省、市、自治區(qu)，并出(chu)口全(quan)球多個國(guo)家和地區(qu)，形成了穩定的(de)營銷網絡。