一、罐頭怎么開
玻璃罐頭:用(yong)大鋼勺,使(shi)勁敲蓋(gai)子的側面,漏(lou)氣(qi)了(le),就(jiu)可(ke)以(yi)輕松(song)的擰(ning)開(kai)了(le)。你可(ke)以(yi)用(yong)罐頭起(qi)子,起(qi)一(yi)下(xia),只要聽到“吱”的一(yi)聲,就(jiu)說明蓋(gai)子啟開(kai)了(le)。然后一(yi)只手抓住瓶(ping)子,另(ling)一(yi)只手抓住蓋(gai)子,用(yong)力(li)旋轉(蓋(gai)子向(xiang)(xiang)上,從蓋(gai)子往下(xia)看,以(yi)順時針方向(xiang)(xiang)旋轉),就(jiu)應該能扭開(kai)。如果(guo)你力(li)氣(qi)太小,就(jiu)用(yong)起(qi)子繞著(zhu)蓋(gai)子起(qi)一(yi)圈,就(jiu)差不(bu)多了(le)很輕松(song)了(le)。把瓶(ping)子底(di)朝上,放在溫水(shui)里(li)泡1分鐘就(jiu)能擰(ning)開(kai)了(le),水(shui)不(bu)要多,只要滿過蓋(gai)子就(jiu)行了(le)。
水果罐頭類怎么開:將(jiang)雙手(shou)用清水洗凈擦干,這樣(yang)可(ke)以除(chu)去手(shou)掌上(shang)的汗或油,手(shou)掌不會(hui)打滑,旋轉(zhuan)阻力(li)便會(hui)增大。左手(shou)抓住罐(guan)(guan)頭(tou)瓶(ping)蓋倒過來(lai),使瓶(ping)底朝(chao)上(shang),在上(shang)面用右(you)手(shou)手(shou)掌重拍三下。再讓罐(guan)(guan)頭(tou)瓶(ping)口朝(chao)上(shang),右(you)手(shou)固定好瓶(ping)身(shen),左手(shou)稍用力(li)將(jiang)蓋子一(yi)擰。假如還(huan)打不開,請(qing)重復第(di)2步。
沙丁魚罐頭類:現(xian)有的水果(guo)(guo)刀朝著(zhu)凹進去的地方使勁(jing)扎(zha),扎(zha)開個口子后,用水果(guo)(guo)刀開始(shi)劃就可以了(le)。
二、罐頭的保質期一般是多久
1、硬包裝罐(guan)頭的保質期:采用金屬罐(guan)、玻璃(li)罐(guan)(瓶)生產的畜肉(rou)類、家禽類、魚類罐(guan)頭不(bu)短于24個(ge)月;果蔬類(lei)、麥面(mian)食(shi)類(lei)罐頭不短于(yu)15個月;油炸干果、果蔬汁、蝦、蟹、貝(bei)類、番(fan)茄制品罐頭(tou)不短(duan)于(yu)12個月;
2、高(gao)阻隔軟包裝食(shi)品(軟罐頭)的保質(zhi)期:采(cai)用高(gao)阻隔復(fu)合(he)(he)材料(liao)包括鋁(lv)塑(su)復(fu)合(he)(he)袋、塑(su)料(liao)復(fu)合(he)(he)袋、紙塑(su)鋁(lv)復(fu)合(he)(he)容器、塑(su)料(liao)杯、塑(su)料(liao)瓶等(deng)生產(chan)的各(ge)類(lei)軟罐頭保質(zhi)期不短于12個月。
三、孕婦可以吃罐頭食品嗎
盡管罐(guan)頭(tou)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)所含的添加(jia)劑量(liang)(liang)不大(da),但(dan)長時期(qi)大(da)量(liang)(liang)食(shi)(shi)用,也(ye)會引起慢(man)性(xing)中(zhong)毒(du),甚(shen)至(zhi)引起流產或胎兒畸形(xing)。因此,不宜在妊娠早(zao)期(qi)多吃(chi)罐(guan)頭(tou)食(shi)(shi)品(pin)。只要合理(li)地安排每日的膳食(shi)(shi),多吃(chi)新鮮蔬菜、水(shui)果,則足夠維持孕(yun)婦所需的營(ying)養。
四、罐頭食品有什么危害
為延長保存期,罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言,罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用,少量短期食用是相對安全的,但是,經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美,在加工過程中,罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等,對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10%-60%,維生素B1損失20%-80%,維生素B2與維生素PP損失不到10%,泛酸損失20%-30%,維生素A損失15%-20%。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品,并沒有什么大壞處。