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成立于2000年，以現代科技改造傳統美食/以美味營養服務大眾健康的現代化美食制造企業，提供安全/健康/美味的佐餐食品

四川(chuan)飯掃(sao)光集(ji)團股份有(you)(you)公(gong)(gong)司(si)，成立于2000年(nian)3月10日，總部位于成都(dou)市郫都(dou)區(qu)川(chuan)菜(cai)(cai)產(chan)(chan)業園(yuan)區(qu)。公(gong)(gong)司(si)已形成集(ji)佐餐菜(cai)(cai)品、創新休閑美食、川(chuan)菜(cai)(cai)復合調(diao)味(wei)料研發、生產(chan)(chan)、銷(xiao)售于一體的產(chan)(chan)業生態布局(ju)，擁有(you)(you)郫都(dou)區(qu)豆瓣加(jia)工(gong)(gong)廠、調(diao)味(wei)油加(jia)工(gong)(gong)廠、綿陽飯掃(sao)光下飯菜(cai)(cai)加(jia)工(gong)(gong)廠及(ji)眉山泡菜(cai)(cai)產(chan)(chan)業園(yuan)區(qu)紅油小菜(cai)(cai)加(jia)工(gong)(gong)廠，總占地面積400余(yu)畝，擁有(you)(you)多條國內現代化、自動化生產(chan)(chan)線，現有(you)(you)員工(gong)(gong)近1000人。

經過20多年的經營(ying)，公司(si)已成功(gong)打造(zao)了“飯掃(sao)光”和“川老匯”兩大品(pin)牌。飯掃(sao)光已成為領先的特色川味食(shi)(shi)品(pin)，中國下飯菜的知名(ming)品(pin)牌。公司(si)產品(pin)傳承古法技藝、堅守健(jian)康理念(nian)、采用現代(dai)智(zhi)能發酵輔以傳統泡(pao)椒炒(chao)制(zhi)工藝，科學還(huan)原食(shi)(shi)品(pin)自然味道。

依(yi)托于公(gong)司強大(da)的科研能(neng)力(li)，物流體系、生產(chan)工藝、營銷網絡，通(tong)過大(da)數據、區塊鏈(lian)技術實現產(chan)品從田間(jian)到車間(jian)到餐桌的全(quan)產(chan)業鏈(lian)貫通(tong)，成為(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)領先的智慧(hui)型生產(chan)企業。公(gong)司不僅(jin)在全(quan)國(guo)各(ge)地(di)建(jian)立(li)了穩固的線上線下的銷售(shou)渠道，且產(chan)品已出口美國(guo)、英國(guo)、澳大(da)利亞等70多個國(guo)家和(he)地(di)區，飯掃(sao)光已成為(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)味(wei)道的代表。

公司(si)搭建了(le)產(chan)(chan)(chan)學研(yan)(yan)(yan)為(wei)一體的(de)(de)研(yan)(yan)(yan)發(fa)(fa)團隊(dui)和(he)平(ping)臺(tai)，被授予“院士（專家）創新工作(zuo)站(zhan)”。公司(si)依托飯(fan)掃(sao)光技(ji)術(shu)(shu)(shu)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)中心，下轄(xia)五個(ge)獨立研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)（飯(fan)掃(sao)光研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)、醬腌菜(cai)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)、復合調味品(pin)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)、豆(dou)瓣(ban)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)、分析檢(jian)測室(shi)），實(shi)施三大(da)技(ji)術(shu)(shu)(shu)平(ping)臺(tai)建設（罐式(shi)智能發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)豆(dou)瓣(ban)技(ji)術(shu)(shu)(shu)升級(ji)平(ping)臺(tai)、第(di)三代(dai)醬腌菜(cai)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)制作(zuo)平(ping)臺(tai)、復合調味品(pin)（油、粉及醬）制造(zao)平(ping)臺(tai)），使用現代(dai)微生物發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)技(ji)術(shu)(shu)(shu)實(shi)現對川味的(de)(de)工業(ye)化、標(biao)準化、數據化控制。其中罐式(shi)智能發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)技(ji)術(shu)(shu)(shu)已成功應用于傳統郫縣豆(dou)瓣(ban)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)升級(ji)改造(zao)，成為(wei)行(xing)業(ye)技(ji)術(shu)(shu)(shu)的(de)(de)標(biao)桿。不斷升級(ji)的(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)(shu)改良也進一步保證(zheng)了(le)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)高品(pin)質，也為(wei)大(da)型餐飲連鎖客(ke)戶量身定制各類產(chan)(chan)(chan)品(pin)，為(wei)公司(si)可(ke)持(chi)續發(fa)(fa)展(zhan)提供了(le)發(fa)(fa)展(zhan)動力。

公司在(zai)構建生態(tai)、安全、健(jian)康的(de)(de)(de)產(chan)業鏈模(mo)式(shi)的(de)(de)(de)同(tong)時，也深入貫徹了政府實施“鄉村振興、精準扶貧”的(de)(de)(de)國(guo)家戰略。公司已在(zai)西昌、甘肅(su)、新(xin)疆等(deng)優質農產(chan)品(pin)種植(zhi)基(ji)地建立公司（協會）+農戶的(de)(de)(de)模(mo)式(shi)，實現就業超過10萬人，有效帶(dai)動相(xiang)關產(chan)業鏈的(de)(de)(de)良性發(fa)展，加(jia)快了區域脫貧脫困(kun)進(jin)程(cheng)。公司始終秉承引導傳統(tong)美食(shi)文(wen)化的(de)(de)(de)傳承與發(fa)揚，實現讓川味(wei)飄香世(shi)界(jie)，打造中國(guo)美食(shi)文(wen)化創(chuang)新(xin)平(ping)臺，以味(wei)養生，讓健(jian)康有道的(de)(de)(de)理(li)念(nian)。新(xin)十年，公司將利用(yong)互聯(lian)網、物(wu)聯(lian)網、大數據工具，實現跨越式(shi)發(fa)展，重鑄產(chan)業生態(tai)，成(cheng)為世(shi)界(jie)知名品(pin)牌。