成立于2000年,以現代科技改造傳統美食/以美味營養服務大眾健康的現代化美食制造企業,提供安全/健康/美味的佐餐食品
四川(chuan)飯掃光集團股份有(you)公(gong)司(si)(si),成(cheng)立于(yu)2000年3月10日(ri),總(zong)(zong)部(bu)位于(yu)成(cheng)都市(shi)郫(pi)都區(qu)川(chuan)菜(cai)(cai)產業園(yuan)區(qu)。公(gong)司(si)(si)已形成(cheng)集佐(zuo)餐(can)菜(cai)(cai)品、創新休閑美食、川(chuan)菜(cai)(cai)復(fu)合調味料研(yan)發、生(sheng)產、銷售于(yu)一體的產業生(sheng)態布局,擁有(you)郫(pi)都區(qu)豆瓣(ban)加(jia)工廠(chang)、調味油加(jia)工廠(chang)、綿陽飯掃光下飯菜(cai)(cai)加(jia)工廠(chang)及眉山泡(pao)菜(cai)(cai)產業園(yuan)區(qu)紅油小菜(cai)(cai)加(jia)工廠(chang),總(zong)(zong)占地(di)面積400余畝,擁有(you)多條國內現代化、自動化生(sheng)產線,現有(you)員工近1000人。
經(jing)過20多年的(de)經(jing)營,公司(si)(si)已成功打造了“飯(fan)掃(sao)光”和“川老匯(hui)”兩(liang)大品牌(pai)。飯(fan)掃(sao)光已成為領先的(de)特(te)色川味食(shi)品,中國下飯(fan)菜的(de)知(zhi)名(ming)品牌(pai)。公司(si)(si)產品傳(chuan)(chuan)承古法(fa)技(ji)藝、堅守健康(kang)理(li)念、采(cai)用現代智能發(fa)酵輔以傳(chuan)(chuan)統泡椒炒(chao)制工藝,科學還原食(shi)品自然味道。
依托于(yu)公(gong)司強大(da)的科研能力,物(wu)流體(ti)系、生產(chan)(chan)工藝、營銷網絡,通(tong)過大(da)數據、區(qu)塊鏈技術實現產(chan)(chan)品(pin)(pin)從田間(jian)到車間(jian)到餐桌的全(quan)產(chan)(chan)業鏈貫通(tong),成為中(zhong)國(guo)(guo)領先的智慧型生產(chan)(chan)企業。公(gong)司不僅在(zai)全(quan)國(guo)(guo)各地(di)建立了(le)穩固的線(xian)上線(xian)下的銷售渠(qu)道(dao),且產(chan)(chan)品(pin)(pin)已(yi)出口美(mei)國(guo)(guo)、英國(guo)(guo)、澳大(da)利亞等70多個國(guo)(guo)家和(he)地(di)區(qu),飯掃(sao)光已(yi)成為中(zhong)國(guo)(guo)味道(dao)的代(dai)表。
公(gong)(gong)司搭建了(le)產(chan)學研為一(yi)(yi)體(ti)的(de)研發(fa)團(tuan)隊和平(ping)臺(tai),被授予“院士(專(zhuan)家(jia))創(chuang)新(xin)工作站”。公(gong)(gong)司依(yi)托(tuo)飯(fan)掃光技(ji)(ji)(ji)術(shu)研究(jiu)(jiu)中(zhong)心(xin),下轄五個(ge)獨立研究(jiu)(jiu)室(shi)(shi)(飯(fan)掃光研究(jiu)(jiu)室(shi)(shi)、醬腌(a)菜研究(jiu)(jiu)室(shi)(shi)、復(fu)合調味(wei)品研究(jiu)(jiu)室(shi)(shi)、豆瓣研究(jiu)(jiu)室(shi)(shi)、分析檢測(ce)室(shi)(shi)),實(shi)施三大技(ji)(ji)(ji)術(shu)平(ping)臺(tai)建設(罐式智能(neng)發(fa)酵(jiao)(jiao)豆瓣技(ji)(ji)(ji)術(shu)升級(ji)平(ping)臺(tai)、第(di)三代(dai)醬腌(a)菜發(fa)酵(jiao)(jiao)制(zhi)作平(ping)臺(tai)、復(fu)合調味(wei)品(油(you)、粉及醬)制(zhi)造平(ping)臺(tai)),使用(yong)現(xian)代(dai)微生物發(fa)酵(jiao)(jiao)技(ji)(ji)(ji)術(shu)實(shi)現(xian)對川味(wei)的(de)工業(ye)化(hua)、標準化(hua)、數據(ju)化(hua)控制(zhi)。其中(zhong)罐式智能(neng)發(fa)酵(jiao)(jiao)技(ji)(ji)(ji)術(shu)已成(cheng)功應用(yong)于(yu)傳統郫縣豆瓣產(chan)業(ye)的(de)升級(ji)改(gai)造,成(cheng)為行業(ye)技(ji)(ji)(ji)術(shu)的(de)標桿。不斷(duan)升級(ji)的(de)技(ji)(ji)(ji)術(shu)改(gai)良也進一(yi)(yi)步保證了(le)產(chan)品的(de)高品質,也為大型餐飲連鎖客戶(hu)量(liang)身定制(zhi)各類產(chan)品,為公(gong)(gong)司可持續發(fa)展(zhan)提供了(le)發(fa)展(zhan)動力(li)。
公司(si)(si)(si)在(zai)(zai)構建生態(tai)、安全(quan)、健康的(de)產(chan)業(ye)鏈模(mo)式的(de)同(tong)時,也深入(ru)貫徹(che)了政府實施“鄉村振(zhen)興(xing)、精(jing)準扶貧”的(de)國(guo)家戰略。公司(si)(si)(si)已在(zai)(zai)西昌、甘肅、新(xin)(xin)疆(jiang)等優(you)質農產(chan)品種植(zhi)基地建立公司(si)(si)(si)(協會)+農戶的(de)模(mo)式,實現(xian)就業(ye)超過10萬人,有效帶(dai)動相關產(chan)業(ye)鏈的(de)良(liang)性發展,加(jia)快了區(qu)域脫貧脫困進(jin)程。公司(si)(si)(si)始(shi)終秉承(cheng)引導傳統美食(shi)文(wen)化的(de)傳承(cheng)與(yu)發揚,實現(xian)讓(rang)川(chuan)味飄香世(shi)界,打(da)造中國(guo)美食(shi)文(wen)化創新(xin)(xin)平(ping)臺,以味養生,讓(rang)健康有道的(de)理念。新(xin)(xin)十年,公司(si)(si)(si)將(jiang)利(li)用(yong)互聯(lian)網(wang)、物聯(lian)網(wang)、大數據工具,實現(xian)跨(kua)越式發展,重鑄產(chan)業(ye)生態(tai),成為世(shi)界知名品牌。