【橄欖菜(cai)豆角】橄欖菜(cai)炒豆角的做(zuo)法(fa) 橄(gan)欖菜四季豆怎(zen)么(me)做好吃
橄欖菜炒豆角的做法
需要的食材
豆角300克,蒜米2粒,鹽1勺,醬(jiang)油5毫升(sheng),橄(gan)欖菜1勺(shao)。
步驟做法
1、豆角(jiao)洗(xi)凈切段(duan)。
2、鍋中(zhong)放入油(you),油(you)熱(re)后爆(bao)香蒜米。
3、將(jiang)瀝干水(shui)分(fen)的豆(dou)角放在鍋中。
4、直到豆角炒變色后加入(ru)1勺鹽。
5、放入(ru)少量的水,加(jia)入(ru)1大勺橄欖(lan)菜,再加(jia)入少許(xu)醬油翻炒均(jun)勻。
小貼士
橄欖菜已經有咸味了,所以要注意放鹽的多少,在炒制過程有點干鍋,適(shi)量加少許水。
橄欖菜炒四季豆的做法
需要的食材
四季豆1把,橄欖菜2湯匙,大蒜、鹽、味精。
步驟做法
1、將(jiang)四季豆摘去兩頭和莖脈(mo)后洗(xi)凈切粒,大(da)蒜壓成(cheng)蒜茸備用(yong)。
2、在(zai)炒(chao)鍋(guo)中倒(dao)入適量(liang)的油燒熱,放(fang)入蒜蓉爆香。
3、放入橄(gan)欖菜翻炒均勻。
4、放(fang)入(ru)切好(hao)的四季豆末大火翻炒1分鐘(zhong),起鍋前調入少許鹽和味精炒勻(yun)即可。
橄欖菜炒豆角的營養
功效與作用
豆角:對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀,可以(yi)起到一定的治療效果。
橄欖菜:富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素,欖欖油中所含的維生素E是血管保護劑,可降低膽固醇和甘油三酯(zhi)。