魚類營養豐富，富含蛋白質、維生素、鈣等物質，且滋味鮮美易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用查看更多+

推(tui)薦食(shi)譜

貝類海鮮指海洋生物貝類，能夠為人類食用且味道鮮美的貝類，主要含豐富的蛋白質、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等各種微量元素。查看更多+

推薦食譜(pu)

蝦是一種生長在水中的節肢動物，種類頗多。蝦的營養價值很高，能增強人體免疫力，口感細膩鮮美，易消化吸收，深受大眾喜歡。查看更多+

推薦食譜

蟹，乃天下至味，不分南北，人人喜愛，蟹類具有抗結核、滋補、解毒等功效。查看更多+

推薦(jian)食譜

海鮮干貨是為了方便保存。但營養價值會保留一部分，也會損失一部分。海鮮干貨類可以提高免疫、延年益壽、消除疲勞、滋陰益血。查看更多+

推薦(jian)食譜

海藻含有豐富的食物纖維，遠大于豆類、五谷類、蔬菜類及水果類的平均含量。海藻類雖然不屬于海鮮，但在日常海產品中深受大家的歡迎。查看更多+

推薦食(shi)譜

麻(ma)辣小花(hua)螺

食(shi)材：花(hua)螺500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克

做法(fa)：將花(hua)螺(luo)清洗后(hou)，用姜汁汆水后(hou)瀝(li)干。拌入(ru)上述輔料與醬(jiang)料，置于冰箱冷藏(zang)20分鐘后(hou)食用更(geng)佳

麻辣龍(long)蝦尾

食材：小龍蝦500g、蒜苔(tai)30g、小米(mi)椒20克(ke)、麻辣海鮮汁80克(ke)

做法：將小龍蝦清洗后，去頭(tou)。拌入上述(shu)輔(fu)料與醬(jiang)料，置(zhi)于冰箱冷藏20分鐘(zhong)后食用(yong)更(geng)佳

魷(you)魚干

食材：魷魚干

做(zuo)法：洗凈(jing)放入清水中(zhong)浸(jin)泡一刻鐘，撈出用干凈(jing)的(de)濕布將水分擦拭干凈(jing)，用竹簽(qian)穿(chuan)好，放入烤箱一刻鐘，晾涼之后撕(si)成(cheng)絲

豆(dou)豉青椒炒(chao)魚干

食材：魚干、青(qing)椒(jiao)、豆豉(chi)、洋(yang)蔥、生(sheng)姜、料酒(jiu)、生(sheng)抽、醋(cu)、鹽、油

做法：清水浸泡3小時變軟，鍋熱放入油、姜絲超出香味，放入魚干翻炒，料酒、生抽、青椒、鹽、洋蔥翻炒，均勻即可查看更多+

產品(pin)推薦(jian)

干貝(bei)

營(ying)養(yang)價(jia)值非常高，含有(you)豐富(fu)的蛋(dan)白質(zhi)、碳水(shui)化合物(wu)和(he)鈣(gai)、磷(lin)、鐵等多種(zhong)營(ying)養(yang)成分(fen)，其中(zhong)蛋(dan)白質(zhi)含量高達(da)61.8%，具有(you)滋陰(yin)補腎、和(he)胃調中(zhong)的功能。以顏色(se)鮮黃、顆(ke)粒圓大(da)、微有(you)亮光、形狀完整為(wei)上品。

蝦(xia)米(mi)

蝦(xia)米又叫(jiao)蝦(xia)仁。大多是(shi)用(yong)海產(chan)的(de)白蝦(xia)、紅(hong)蝦(xia)及淡水產(chan)的(de)青(qing)蝦(xia)加工制成的(de)熟干品(pin)，營(ying)養豐富，它富含蛋白質、鈣、磷(lin)等多種對(dui)人體有益的(de)營(ying)養成分。

魚干(gan)

魚(yu)(yu)(yu)干多以(yi)青(qing)、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水(shui)魚(yu)(yu)(yu)為(wei)原(yuan)料，鹽腌后曬成咸(xian)淡適(shi)中的水(shui)產品，隨著水(shui)分含量(liang)的降低(di)，其中的營養物質得到(dao)濃縮，蛋(dan)白(bai)質含量(liang)高(gao)達45%以(yi)上，常見的有(you)魷魚(yu)(yu)(yu)干、鮑魚(yu)(yu)(yu)干、銀(yin)魚(yu)(yu)(yu)干等。

海參

干海參(can)是海參(can)經過(guo)加工后的制成品，盡管(guan)營養價值不(bu)及鮮(xian)海參(can)，但是其營養成分(fen)比鮮(xian)海參(can)更容(rong)易被(bei)人(ren)體吸收(shou)，而且容(rong)易存(cun)放運輸，所以十(shi)分(fen)受人(ren)們和市場歡迎。

花膠

花膠(jiao)又名(ming)魚肚，是各(ge)類魚鰾的干制品，花膠(jiao)與燕窩、魚翅齊名(ming)，是“八珍”之(zhi)一，素有“海洋(yang)人參”之(zhi)譽，以富有膠(jiao)質(zhi)而著名(ming)，還含有豐富的蛋白質(zhi)、磷質(zhi)及鈣質(zhi)等等。

干海藻

海洋藻類的干制品，市場上多為海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等干貨，含有豐富的蛋白質、食物纖維以及鈉、鉀、鐵、鈣等礦物質，對提高人體的免疫力很有幫助。查看更多+

產(chan)品推薦

禁忌人群(qun)

過(guo)敏體質、不孕患者、痛風病人、凝血功能障礙者

不能同食

柿子、啤酒

過敏

身體某(mou)些(xie)部位起疙瘩并伴(ban)有瘙癢，服用(yong)抗過(guo)敏(min)藥(yao)物

中毒

臉(lian)紅、頭暈頭痛(tong)、心跳(tiao)心慌，中毒后(hou)輸液排尿、注射藥物(wu)、大量(liang)飲用(yong)清(qing)水

生吃注意

所有的淺海水產、絕大多數的熱帶大陸架海產都不可以生吃。只有寒帶大陸架水產、溫帶/亞熱帶/熱帶深海產的海鮮才可以生吃，而且必須是速凍或者冰鮮在保值期內的。所有的生猛海鮮中，幾乎都有寄生蟲和病原體，最好不要生吃，要徹底煮熟。查看更多+