芒果视频下载

網站分類
登錄 |    

大閘蟹的功效和作用 大閘蟹吃法和做法

本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 評論 發布 反饋 0
美食

秋季(ji)是吃(chi)蟹(xie)的(de)好季(ji)節,而大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)以其(qi)(qi)個肉嫩、膏肥(fei)、黃足(zu)等特(te)點受到(dao)了吃(chi)貨們的(de)喜愛。一般來(lai)說(shuo),大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)特(te)指長(chang)(chang)江系中(zhong)的(de)中(zhong)華(hua)絨螯蟹(xie),生長(chang)(chang)在長(chang)(chang)江下游一帶的(de)湖(hu)河(he)中(zhong),其(qi)(qi)中(zhong)陽澄湖(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)尤為出名,品質好的(de)陽澄湖(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)價格甚至要五六(liu)百一只。但是昂(ang)貴的(de)價格并(bing)不(bu)能阻(zu)止饕客們,大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)的(de)肉質飽滿,很適(shi)合(he)拿(na)來(lai)做(zuo)清蒸大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie),也可以炒來(lai)食用。那么(me)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)怎么(me)吃(chi)?吃(chi)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)要注意(yi)什(shen)么(me)?接下來(lai)和Maigoo編輯一起(qi)來(lai)看(kan)看(kan)吧!

大閘蟹介紹

大閘蟹是河蟹的一種,學名叫做中華絨螯蟹,在我國分布范圍很廣,其中以長江水系的大閘蟹產量最大、口感最鮮美。大閘蟹分為公蟹和母蟹,公蟹蟹膏豐滿,而母蟹則多蟹黃,故民間流傳著“九雌十雄”之說,意為九月吃母蟹,十月吃公蟹。大閘蟹怎么區分公蟹和母蟹>>

大閘蟹的功效和作用

大閘蟹圖片

大(da)閘蟹(xie)圖片

大閘蟹含有(you)豐富的蛋白質、維生素和多(duo)種微量元素,適(shi)量食用大閘蟹能夠起到滋(zi)補的作用。此(ci)外(wai),大閘蟹味咸性(xing)寒,歸(gui)肝、胃經,中醫認為它(ta)有(you)清熱解毒、補骨添髓、養筋接(jie)骨、活(huo)血(xue)祛痰(tan)、利濕退黃、利肢(zhi)節、滋(zi)肝陰(yin)、充(chong)胃液(ye)之功效(xiao)。

大閘蟹選購指南
大閘蟹幾月份上市

大閘蟹上市時(shi)間一般(ban)在每年的九月到(dao)十月,此時(shi)的大閘蟹膏(gao)黃多(duo),肉質鮮美,吃起來(lai)口(kou)感更好。

大閘蟹哪里的比較出名

大閘蟹的主產區集中在江蘇、湖北、安徽、江西、上海等省區,其中陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、興化大閘蟹、黃河口大閘蟹等產地的大閘蟹特別出名。如何辨別陽澄湖大閘蟹真假>>

大閘蟹多少錢一只

大閘蟹價格是比較貴的,品質等級一般的大閘蟹一斤差不多也要一百多塊,如果是那種高品質的大閘蟹禮盒,價格則更貴,因此很多人會購買大閘蟹禮券充當禮物贈送。詳細>>

小編推薦

  • ¥1108
    月銷:200+
  • ¥298
    評論:64萬+
  • ¥198
    評論:45萬(wan)+
大閘蟹怎么洗

首先抓(zhua)住(zhu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)的兩邊(bian),用干(gan)凈的牙刷用力清洗(xi)背、腹和嘴部(bu),然后清洗(xi)兩側(ce)的腳和鉗的根部(bu)。接著Maigoo小編就(jiu)會(hui)打(da)開大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)的腹蓋,清洗(xi)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)腹蓋內的臟污和蟹(xie)(xie)鉗,這樣就(jiu)算清洗(xi)完成了。

大閘蟹怎么做
清蒸大閘蟹的做法步驟

大閘蟹怎么蒸:將大閘(zha)蟹按照上(shang)文(wen)所述的(de)方法清洗干(gan)凈后放入蒸鍋中,往蒸鍋中倒入適量水,加兩片(pian)姜和少(shao)許黃酒,大火蒸制(zhi)到大閘(zha)蟹熟透即(ji)可(ke)。詳細>>

大閘蟹蒸多久:這個還是要看大閘蟹的大小,MAIGoo小編買的那種三四兩的大閘蟹只需要蒸15-20分鐘,如果是五兩以上的大閘蟹,建議蒸25-30分鐘。詳細>>

清蒸大閘蟹的蘸料怎么調:把姜切成末放入鍋中,然后倒入香醋、黃酒,再加少許糖,倒一點點水,燒開即可。詳細>>

香辣蟹的做法

將蟹放在器皿中加入適量白酒,蟹醉后去腮,胃,腸切成塊;將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜切成片;坐鍋點火放油,油至三成熱時,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味,再加入姜片、蔥段、蟹塊,倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。詳細>>

蔥姜炒蟹的做法

把鍋燒熱,放適量油,再次燒熱后放入大閘蟹;炒至蟹變紅,加入香辣蒜蓉料;翻炒均勻后,放入紅椒絲和青蒜段;加少許醬油,快速翻炒均勻即可。大閘蟹的做法大全>>

大閘蟹怎么吃

大閘蟹吃法有一定的講究,首先我們需要將大閘蟹肚子上的蟹蓋拔掉,然后掰開蟹殼,這樣我們就可以先吃蟹殼中的蟹膏了。接著我們就要來吃蟹身,注意,蟹身兩邊白色的是蟹肺,是不能吃的。吃完蟹身后我們把蟹腳部位用剪刀剪一下,把蟹腳部位的肉拿出來吃。吃完大閘蟹之后,最好喝點黃酒或姜茶,這樣可以減少螃蟹的寒涼之性。大閘蟹蟹黃苦怎么回事>>

大閘蟹食用禁忌
大閘蟹死了能不能吃

大閘蟹死了是不能吃的,因為死后的大閘蟹會(hui)滋生很多寄(ji)生蟲和細菌,吃了之后會(hui)引起(qi)胃腸(chang)道感染。

大閘蟹死了多久不能吃

有的(de)人認為大閘蟹剛(gang)(gang)死(si)(si)還(huan)是(shi)可以吃(chi)的(de),但是(shi)買購網健康編輯要(yao)提醒大家,這是(shi)錯的(de)。因為哪怕是(shi)剛(gang)(gang)死(si)(si)的(de)大閘蟹,還(huan)是(shi)會滋生很多細菌,因此只(zhi)要(yao)是(shi)死(si)(si)的(de)大閘蟹,就最好不要(yao)吃(chi)。

大閘蟹哪些部位不能吃

大閘蟹的蟹泡、蟹腮、蟹心和蟹腸都是不可以吃的,因為它們比較臟。詳細>>

大閘蟹不能與什么同食

大閘蟹不能和南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、石榴、西紅柿、柿子、花生、香瓜、冷飲、地瓜、紅薯、蝸牛、泥鰍、芹菜、啤酒這些食物一起吃。詳細>>

孕婦可以吃大閘蟹嗎

為了安全起見,孕婦最好不要吃大閘蟹,否則容易導致胎氣不穩。詳細>>

哪些人不宜吃大閘蟹

除了孕婦之外,患有肝炎、心血管疾病、傷風感冒、膽囊炎等疾病的患者也是不宜吃大閘蟹的,此外,老年人和嬰幼兒也應注意最好少吃或不吃大閘蟹。詳細>>

大閘蟹怎么保存

大閘蟹屬于鮮活水產,需要盡快食用完畢,如果實在吃不完的話,可以將它養在一個大塑料盆里,然后加水至蟹身的一半,便于保濕,切忌把蟹全部浸泡在水中。按照這種方法保存的大閘蟹,一般可以保存5天左右。詳細>>

大閘蟹品牌排行

1、每逢(feng)節日活動,就(jiu)到了(le)網(wang)購達人們大展身手的時(shi)候了(le),然而面(mian)對(dui)五花八門(men)的商品、參(can)差(cha)不齊的價格卻(que)不知如何下手?

2、每(mei)逢節(jie)日(ri)活動,就到了網(wang)購達人們大展身手的時候了,然(ran)而面對(dui)五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手?

網站提醒和聲明
本站注明“MAIGOO編輯上傳提(ti)供”的(de)所(suo)有(you)(you)作品(pin),均為MAIGOO網(wang)原創、合(he)法擁有(you)(you)版權或(huo)有(you)(you)權使(shi)用的(de)作品(pin),未經本網(wang)授權不得轉載、摘編或(huo)利用其(qi)它方式使(shi)用上述(shu)作品(pin)。已經本網(wang)授權使(shi)用作品(pin)的(de),應在授權范圍內(nei)使(shi)用,并注明“來源:MAIGOO網(wang)”。違反上述(shu)聲明者,網(wang)站會(hui)追責到底。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最(zui)新(xin)評論
暫無評論
頁面相關分類
熱門模塊
已有3846097個品牌入駐 更新518570個招商信息 已發布1584950個代理需求 已有1343214條品牌點贊