干貽貝冬瓜骨頭湯的做(zuo)法：

【用料】：淡菜干 適(shi)(shi)量；冬(dong)瓜 適(shi)(shi)量；大骨 適(shi)(shi)量；生姜 適(shi)(shi)量；

步驟：

1、準(zhun)備好食材(cai)；

2、淡菜(cai)干取出，放(fang)入碗中，用熱(re)開(kai)水(shui)浸泡1小時以(yi)上，至泡發(fa)，用廚房剪刀去(qu)除雜(za)質備用。

3、冷水下鍋煮大骨；

4、大火(huo)燒開后，加入姜片，中火(huo)煮5分鐘；

5、將處理干凈(jing)的淡菜干放入大(da)骨(gu)湯里，大(da)火10分(fen)鐘后轉(zhuan)小火1小時；

6、大(da)骨淡菜干湯好(hao)了后，加(jia)入(ru)冬瓜(gua)，大(da)火煮5分(fen)鐘(zhong)，加(jia)鹽出鍋；

7、最(zui)后撒上(shang)蔥花點綴，完成啦！很美味(wei)的一道湯。