麻辣鹵海帶的做法：

【用料】：海帶 適(shi)量(liang)；干辣椒(jiao) 五十(shi)(shi)克；花(hua)椒(jiao) 二十(shi)(shi)適(shi)量(liang)；八角三個(ge)；草(cao)果一個(ge)； 香葉適(shi)量(liang)；鹽(yan) 適(shi)量(liang)；糖 十(shi)(shi)克；菜油(you)三十(shi)(shi)克； 生抽 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、調料（五(wu)克花椒）洗凈，開水燙一下，包紗布包。

2、大火煮開(kai)，小火一小時，出老湯。

3、菜油小火烘海椒(jiao)(jiao)或干辣椒(jiao)(jiao)，花(hua)椒(jiao)(jiao)，包好，放(fang)湯里煮十分鐘，加糖，鹽，生抽，成(cheng)麻辣老湯。。

4、開水(shui)加(jia)白(bai)醋，焯水(shui)發海(hai)帶結二分(fen)鐘(zhong)。

5、老(lao)湯中放入焯好的海(hai)帶(dai)結(jie)，小火煮是二(er)十(shi)分鐘，放涼入味兒。

6、麻辣鹵(lu)海帶做好啦(la)！

小貼士：

麻辣老湯可以(yi)多做些，放(fang)腐竹(zhu)，藕，鴨翅都可以(yi)。