麻辣鹵海帶的做法：

【用(yong)料】：海帶(dai) 適量；干辣椒 五十克；花椒 二十適量；八角三個；草果(guo)一個； 香葉適量；鹽 適量；糖(tang) 十克；菜油三十克； 生抽 適量；

步驟：

1、調料(liao)（五克花椒(jiao)）洗凈，開(kai)水燙一下，包紗(sha)布包。

2、大火(huo)煮開，小(xiao)火(huo)一小(xiao)時(shi)，出老湯。

3、菜油小火烘海椒或干(gan)辣(la)(la)椒，花椒，包好，放(fang)湯(tang)(tang)里煮十分鐘，加糖，鹽，生抽，成麻辣(la)(la)老湯(tang)(tang)。。

4、開水加白醋，焯水發(fa)海帶(dai)結二(er)分鐘(zhong)。

5、老湯中(zhong)放入焯好的(de)海帶結(jie)，小火煮是二十分(fen)鐘，放涼入味兒。

6、麻(ma)辣鹵海帶做好啦！

小貼士：

麻辣老湯可(ke)以多做(zuo)些，放(fang)腐竹，藕，鴨翅都可(ke)以。