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始于1577年，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘

火(huo)宮(gong)殿是湖南長(chang)沙集漢族民俗文(wen)化、火(huo)廟文(wen)化、飲食文(wen)化于一(yi)體(ti)，具有(you)代表性的大眾場(chang)所(suo)，特別(bie)是火(huo)宮(gong)殿的風味小吃享譽(yu)三湘。

作為湖南(nan)長(chang)(chang)沙市的特色景點(dian)，火(huo)宮殿(dian)位于長(chang)(chang)沙市天心區坡子街。在(zai)(zai)這里可以吃(chi)到各種(zhong)長(chang)(chang)沙和湖南(nan)小吃(chi)，比如(ru)長(chang)(chang)沙臭豆腐、正(zheng)宗毛氏紅燒肉、糖油(you)粑粑等等。火(huo)宮殿(dian)作為美食城現在(zai)(zai)長(chang)(chang)沙有5處，包(bao)括1家總(zong)店，4家分店。

長(chang)沙火宮殿過去曾(ceng)是(shi)一座祭祀火神的廟宇，又名(ming)“乾元宮”，建(jian)于明萬歷五年(nian)（公元1577年(nian)），距今已(yi)有(you)四(si)百(bai)四(si)十(shi)余年(nian)歷史。

從清末至民國時(shi)期，火宮殿內(nei)攤擔羅列、支棚撐傘，成為祭祀、看戲、聽書、觀藝、小(xiao)吃的鬧(nao)市，它集宗(zong)教文(wen)化(hua)、民俗文(wen)化(hua)、餐飲文(wen)化(hua)于一體，是一個(ge)具有代(dai)表性(xing)的大眾化(hua)文(wen)化(hua)場所。其深厚的火廟文(wen)化(hua)底蘊和火宮美食為世人仰慕，引(yin)來歷代(dai)名人競相探訪。

火宮美食(shi)經代代匠心傳承與(yu)發掘(jue)，現已擁有(you)300余種(zhong)湘風小吃，100余種(zhong)傳統經典湘菜(cai)，成為湖湘小吃的(de)王國、傳統湘菜(cai)的(de)首府。

如(ru)今，火(huo)宮殿紅墻綠瓦，飛(fei)檐斗角(jiao)，樹木(mu)蔥郁，回廊相繞(rao)，美食飄香，成為長(chang)沙(sha)市歷史文(wen)化(hua)(hua)名城中一道亮麗的風(feng)景線(xian)。到火(huo)宮殿一游，可(ke)體驗(yan)神秘的宗教文(wen)化(hua)(hua)，可(ke)觀覽火(huo)廟(miao)雄風(feng)，可(ke)聽湘曲彈詞、可(ke)吃傳(chuan)統(tong)早茶(cha)、可(ke)品傳(chuan)統(tong)湘菜，是長(chang)沙(sha)獨具一格的旅游休閑好(hao)去(qu)處，被(bei)長(chang)沙(sha)人(ren)民(min)贊譽為“福壽之地”、“吉祥之門”的——長(chang)沙(sha)客廳(ting)。