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2021年粵菜十(shi)大品(pin)牌榜(bang)中榜(bang)
十大粵菜餐廳，正宗的粵菜酒樓-粵菜館-粵菜名店排行，好吃的廣東菜在哪里
1
廣州酒家
中國
9.8 品牌評測指數
招品牌招商
  • 所屬公司：廣州酒家集團股份有限公司
  • 400-102-3388,020-81382840
  • 始于1939年,主導餐飲服務和食品生產運營,其以經營地道傳統粵菜而享有盛譽,廣州酒家集團股份有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：十大品(pin)牌4個品牌金鳳冠1個
品牌(pai)介紹
2
炳勝
中國
9.8 品牌評測指數
  • 所屬公司：廣州市炳勝飲食管理有限公司
  • 020-38035000,38035111
  • 知名粵菜品牌,連鎖粵菜餐飲集團,廣州坊間有“吃粵菜,到炳勝”的說法,旗下擁有炳勝品味/炳勝公館/炳勝私廚/小炳勝/炳勝大排檔等多個粵菜餐飲品牌(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：品(pin)牌金鳳冠2個十大品(pin)牌2個
品牌(pai)介紹
3
唐宮海鮮舫
中國
9.4 品牌評測指數
JDJD自營店
招品牌招商
  • 所屬公司：唐宮(中國)控股有限公司
  • 香港唐宮飲食集團旗下,創辦于1986年,全國知名的連鎖餐飲品牌,專注經營新派海鮮粵菜,集團旗下擁有多個餐飲品牌(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：十大品牌4個品牌金鳳(feng)冠(guan)1個中小品牌2個
品牌介紹
4
新雅粵菜館
中國
9.4 品牌評測指數
JDJD旗艦店
招品牌招商
  • 所屬公司：上海杏花樓(集團)股份有限公司
  • 400-651-7788
  • 新雅始于1926年，是一家具有廣東風味飲食特色的綜合食品企業，現隸屬于杏花樓集團旗下。新雅是滬上集港粵風味特色菜肴、喜慶壽宴、高檔宴請、中西點心、豪華包房為一體的多功能、綜合性酒家，廣式月餅和半制成品是其兩大拳頭產品，旗下還擁有專業的食品加工企業和400多家食品連鎖專賣店。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地：上海市
  • 創立時間：1926年
  • 董事：郁董
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  • 500強企業
品牌所屬行業：十大品牌4個中小品(pin)牌2個品(pin)牌金鳳冠1個
品(pin)牌介紹
5
稻香
中國
9.0 品牌評測指數
招品牌招商
  • 所屬公司：稻香控股有限公司
  • 0852-39606111
  • 成立于1991年,旗下設有多個不同飲食風格的餐飲品牌,提供多元化及更大規模的食品加工及物流配送服務,稻香控股有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 上市公司
  • 500強(qiang)企業
品牌所屬行業：品牌(pai)金鳳冠4個十大品牌(pai)3個中(zhong)小品牌1個
品牌介紹(shao)
6
美心翠園
中國
8.8 品牌評測指數
  • 所屬公司：利滿美餐飲(上海)有限公司
  • 021-64438088
  • 香港美心集團旗下,著重原味與健康元素,烹調中不添加味精而單憑大廚的巧手和食材,為賓客演繹色/香/原味俱全的創意粵菜,利滿美餐飲(上海)有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：品牌金(jin)鳳冠1個十大品牌1個
品牌介(jie)紹(shao)
7
陶陶居
中國
8.7 品牌評測指數
JDJD旗艦店
招品牌招商
  • 所屬公司：廣州陶陶居食品有限公司
  • 020-86881652
  • 陶陶居始于1880年，現隸屬于廣州酒家集團，華南地區頗具知名度的茶樓品牌，享有海內外盛名的精致美食專家。陶陶居的產品包括特色手信、休閑食品、應節食品、速凍食品等，實體店有茶樓連鎖店、手信連鎖店等。銷售渠道覆蓋線下各大商超、流通市場等。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 馳名保(bao)護
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  • 上市公(gong)司
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品牌所屬行業：品牌(pai)金鳳冠5個十大品牌6個中小品牌(pai)1個
品(pin)牌介紹
8
利苑酒家
中國
8.5 品牌評測指數
  • 所屬公司：利苑(中國)投資有限公司
  • 成立于1973年,享譽國際的高級食府,遍及香港/澳門/中國及新加坡等多個國家及地區,利苑(中國)投資有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：中(zhong)小品牌1個十(shi)大(da)品牌2個品牌金鳳冠1個
品牌(pai)介紹
9
點都德
中國
8.4 品牌評測指數
JDJD自營店
招品牌招商
  • 所屬公司：廣州市點都德飲食有限公司
  • 成立于1933年,大型連鎖式綜合茶樓,知名粵菜館,推行系統化營運及管理模式的餐飲企業,廣州市點都德飲食有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 誠信(xin)
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  • 省市(shi)名牌
  • 馳名保護
  • 老字號
  • 高新企業(ye)
  • 上市公司
  • 500強企業(ye)
品牌所屬行業：十大品牌(pai)2個中(zhong)小品牌(pai)2個品牌(pai)金(jin)鳳冠1個
品牌(pai)介紹
10
僑美食家
中國
8.0 品牌評測指數
  • 所屬公司：廣州僑美發展有限公司
  • 020-81218525,81215292
  • 以飲食為主導產業,向經營專業化/菜式多元化/管理高層次的道路邁進的餐飲企業,廣州僑美發展有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：中小品牌(pai)1個十大品(pin)牌1個品(pin)牌金鳳(feng)冠1個
品牌介紹
2020-2021
粵菜十大品牌排行榜
粵菜十大品牌排行榜粵菜十大品牌排行榜
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廣東十大名菜 廣東最經典的名菜有哪些 這些粵菜代表菜待客特有面子
1
白切雞 (白(bai)(bai)切雞(ji)(ji)又(you)叫白(bai)(bai)斬雞(ji)(ji)，始于清代的民間酒店，因烹雞(ji)(ji)時不加調(diao)味白(bai)(bai)煮而成，食用(yong)時隨吃隨斬，故又(you)稱“白(bai)(bai)斬雞(ji)(ji)”，數百年(nian)來白(bai)(bai)切雞(ji)(ji)推(tui)陳(chen)出新...)
白切雞又叫白斬雞，始于清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故又稱“白斬雞”，數百年來白切雞推陳出新...
2
紅燒乳鴿 (上(shang)湯(tang)焗(ju)龍蝦(xia)是一道(dao)(dao)色香味俱全的傳統名菜(cai)，屬于粵(yue)菜(cai)系。此菜(cai)以(yi)龍蝦(xia)為(wei)主料(liao)，配以(yi)高(gao)湯(tang)制成的一道(dao)(dao)海鮮美食。本品肉質(zhi)潔(jie)白細嫩，味道(dao)(dao)鮮...)
上湯焗龍蝦是一道色香味俱全的傳統名菜，屬于粵菜系。此菜以龍蝦為主料，配以高湯制成的一道海鮮美食。本品肉質潔白細嫩，味道鮮...
3
脆皮燒鵝 (脆皮(pi)燒鵝是(shi)廣(guang)東一道經(jing)典的(de)傳統名菜(cai)(cai)(cai)，是(shi)以整鵝去翅和(he)頭(tou)烤(kao)制而成(cheng)，屬于(yu)粵菜(cai)(cai)(cai)之(zhi)(zhi)廣(guang)府(fu)菜(cai)(cai)(cai)，是(shi)廣(guang)州(zhou)菜(cai)(cai)(cai)(廣(guang)府(fu)菜(cai)(cai)(cai))的(de)代表菜(cai)(cai)(cai)之(zhi)(zhi)一，長期以頭(tou)牌...)
脆皮燒鵝是廣東一道經典的傳統名菜，是以整鵝去翅和頭烤制而成，屬于粵菜之廣府菜，是廣州菜(廣府菜)的代表菜之一，長期以頭牌...
4
烤乳豬 (烤乳(ru)豬(zhu)是(shi)廣(guang)東(dong)廣(guang)州最著名的特色菜(cai)，并且是(shi)“滿漢全(quan)席”中的主(zhu)打菜(cai)肴之一，屬于粵(yue)菜(cai)之廣(guang)府(fu)菜(cai)。烤乳(ru)豬(zhu)是(shi)用乳(ru)豬(zhu)為主(zhu)料(liao)制作(zuo)而成，清朝(chao)...)
烤乳豬是廣東廣州最著名的特色菜，并且是“滿漢全席”中的主打菜肴之一，屬于粵菜之廣府菜。烤乳豬是用乳豬為主料制作而成，清朝...
5
廣州文昌雞 (廣(guang)州(zhou)(zhou)文昌雞(ji)(ji)是廣(guang)東廣(guang)州(zhou)(zhou)市(shi)的一道(dao)特色名菜(cai)，屬(shu)于(yu)粵菜(cai)之廣(guang)府菜(cai)，是以(yi)海南島(dao)文昌雞(ji)(ji)為主料，配以(yi)火腿 、雞(ji)(ji)肝(gan)、郊(jiao)菜(cai)，經(jing)煮、蒸、炒(chao)而成...)
廣州文昌雞是廣東廣州市的一道特色名菜，屬于粵菜之廣府菜，是以海南島文昌雞為主料，配以火腿 、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成...
6
潮州鹵味 (潮州鹵味是(shi)廣東潮州（今潮汕地區(qu)一帶）的傳統特色名(ming)菜(cai)，為潮州菜(cai)的重要(yao)代(dai)表菜(cai)，屬于粵菜(cai)之(zhi)潮州菜(cai)，是(shi)潮州地區(qu)最具代(dai)表的名(ming)菜(cai)之(zhi)一...)
潮州鹵味是廣東潮州（今潮汕地區一帶）的傳統特色名菜，為潮州菜的重要代表菜，屬于粵菜之潮州菜，是潮州地區最具代表的名菜之一...
7
東江釀豆腐 (東江釀豆腐也稱為肉末(mo)釀豆腐、客(ke)家釀豆腐，是東江客(ke)家三(san)大傳統名菜(cai)之(zhi)一(yi)，屬于粵菜(cai)東江客(ke)家菜(cai)。東江“釀三(san)寶”（釀苦瓜、釀茄子(zi)、...)
東江釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、客家釀豆腐，是東江客家三大傳統名菜之一，屬于粵菜東江客家菜。東江“釀三寶”（釀苦瓜、釀茄子、...
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東江鹽焗雞 (東江鹽焗(ju)雞是廣東久負盛名(ming)的一(yi)道特色傳統佳肴，屬(shu)于粵(yue)菜之客家(jia)菜，與(yu)東江釀豆腐，東坡(po)梅菜扣(kou)肉一(yi)起稱(cheng)為東江三(san)寶，為東江客家(jia)三(san)大...)
東江鹽焗雞是廣東久負盛名的一道特色傳統佳肴，屬于粵菜之客家菜，與東江釀豆腐，東坡梅菜扣肉一起稱為東江三寶，為東江客家三大...
9
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糖醋咕嚕肉，又名古老肉，是廣東地區特色傳統名菜之一，屬于粵菜之廣府菜，其色澤金黃，肉塊外裹著一層糖醋芡，香脆微辣，略帶酸...
10
老火靚湯 (老火(huo)靚(jing)湯又稱廣(guang)(guang)府(fu)湯，屬于粵菜(cai)之廣(guang)(guang)府(fu)菜(cai)，是廣(guang)(guang)府(fu)人(ren)傳承(cheng)數千年(nian)的食補養生秘方，慢火(huo)煲(bao)煮的中華老火(huo)靚(jing)湯，火(huo)候(hou)足(zu)，時(shi)間長，既取藥補...)
老火靚湯又稱廣府湯，屬于粵菜之廣府菜，是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補...
中國十大名菜排行榜 中國經典名菜名單 中國的名菜盤點
1
北京烤鴨 (具有世(shi)界聲譽的北(bei)京(jing)著名菜式，起源于(yu)中(zhong)國(guo)南北(bei)朝時期，《食珍錄(lu)》中(zhong)已(yi)記有炙鴨(ya)，在(zai)當時是宮廷(ting)食品。用料為(wei)優質肉食鴨(ya)北(bei)京(jing)鴨(ya)，果木(mu)...)
具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木...
2
麻婆豆腐 (四川(chuan)省傳統名菜之一，屬(shu)于川(chuan)菜。主要原(yuan)料為配料和(he)豆腐，材料主要有(you)豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和(he)花椒等。具有(you)麻、辣、燙...)
四川省傳統名菜之一，屬于川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。具有麻、辣、燙...
3
西湖醋魚 (別(bie)名(ming)(ming)為叔嫂(sao)傳珍(zhen)，宋嫂(sao)魚，是浙江(jiang)杭州飯(fan)店的(de)一道傳統地方風味名(ming)(ming)菜(cai)。西(xi)湖醋魚通常(chang)選用草(cao)魚作為原料，烹制而成。燒好后，澆上(shang)一層平(ping)...)
別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。燒好后，澆上一層平...
4
飛龍湯 (又(you)名榛(zhen)雞，是黑(hei)龍江省的名菜之一，屬于(yu)龍江菜系，產于(yu)興安嶺(ling)。飛龍湯(tang)是將榛(zhen)雞脫毛去(qu)掉(diao)內臟后，用(yong)高湯(tang)煮熟(shu)即可，湯(tang)中不需放任何(he)調...)
又名榛雞，是黑龍江省的名菜之一，屬于龍江菜系，產于興安嶺。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內臟后，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調...
5
無為板鴨 (也稱為無(wu)為熏鴨(ya)，是(shi)安徽省無(wu)為縣傳統特色(se)名(ming)食，始創于(yu)清朝(chao)年間(jian)。以(yi)巢(chao)湖麻鴨(ya)為原料，配以(yi)八角、花椒、丁香、小(xiao)茴香等(deng)約30種(zhong)中(zhong)藥(yao)...)
也稱為無為熏鴨，是安徽省無為縣傳統特色名食，始創于清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥...
6
東坡肉 (又名滾肉、東(dong)坡燜(men)肉，是(shi)眉山(shan)和江南(nan)地區特色傳統名菜(cai)。東(dong)坡肉在(zai)浙菜(cai)、川菜(cai)、鄂菜(cai)等(deng)菜(cai)系(xi)中(zhong)都有，且各地做(zuo)法(fa)也有不同。東(dong)坡肉的主料...)
又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同。東坡肉的主料...
7
臘味合蒸 (湖(hu)南(nan)地方傳統名菜，屬(shu)湘菜系。是(shi)以臘(la)豬(zhu)肉、臘(la)雞、臘(la)魚(yu)、雞湯和調料，下鍋清(qing)蒸而成。做法簡(jian)單，其臘(la)香濃重、咸甜(tian)適口、柔韌不膩，...)
湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩，...
8
辣子雞 (一(yi)道(dao)(dao)經典的川渝地區的特(te)色傳統名肴。一(yi)般以整雞為主料，加上(shang)蔥、干辣(la)椒(jiao)(jiao)、花椒(jiao)(jiao)、鹽、胡椒(jiao)(jiao)、味精(jing)等多種(zhong)材料精(jing)制而成，雖(sui)然是同一(yi)道(dao)(dao)...)
一道經典的川渝地區的特色傳統名肴。一般以整雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，雖然是同一道...
9
東安子雞 (又叫東(dong)安(an)(an)雞(ji)、官(guan)保(bao)雞(ji)，是一(yi)道地方傳統名菜(cai)，屬(shu)于湘菜(cai)系。因用東(dong)安(an)(an)新母雞(ji)烹制而成，故名。東(dong)安(an)(an)子雞(ji)成菜(cai)呈紅(hong)白(bai)綠黃四(si)色，雞(ji)肉肥嫩，...)
又叫東安雞、官保雞，是一道地方傳統名菜，屬于湘菜系。因用東安新母雞烹制而成，故名。東安子雞成菜呈紅白綠黃四色，雞肉肥嫩，...
10
清蒸武昌魚 (湖(hu)北省的一道傳統名菜。制作時通常選用鮮(xian)活的武(wu)昌(chang)魚為主(zhu)料，配(pei)以冬(dong)菇、冬(dong)筍，并用雞清湯調味而成(cheng)，口感滑嫩，清香鮮(xian)美。武(wu)昌(chang)魚又...)
湖北省的一道傳統名菜。制作時通常選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，并用雞清湯調味而成，口感滑嫩，清香鮮美。武昌魚又...
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