海帶豆腐湯的做法:
【主料(liao)】:海(hai)帶 豆(dou)腐 蛤(ha)蜊(li)
【輔料】:蔥花 姜絲 鹽 胡椒粉
步驟:
1.蛤蜊泡在(zai)清水中,加一小勺鹽(yan),滴幾滴食用油(you),養半天讓蛤蜊吐(tu)出(chu)泥沙,洗凈(jing)撈(lao)出(chu)
2.海帶結沖洗(xi)干凈(jing)在清水(shui)里泡會兒,豆腐(fu)切塊
3.鍋中注入(ru)(ru)清水,放(fang)入(ru)(ru)少(shao)許(xu)姜絲(si),把(ba)海帶結放(fang)入(ru)(ru)煮(zhu)開(kai)后轉(zhuan)小火煮(zhu)10分鐘(zhong)
4.將豆腐放入鍋中
5.和海(hai)帶一起小火煮兩三分鐘
6.蛤蜊放(fang)(fang)入鍋中,煮至(zhi)開口,放(fang)(fang)鹽和胡椒粉調味,撒(sa)蔥花出鍋即可