餐飲連鎖模式簡介
連鎖餐(can)飲是餐(can)飲的一種發展模式(shi)(shi),指餐(can)飲企(qi)(qi)業通過連鎖經(jing)營(ying)和(he)特許經(jing)營(ying)的方式(shi)(shi)進行擴張!根據(ju)商務部(bu)發布的《特許經(jing)營(ying)管理辦法(fa)》,連鎖企(qi)(qi)業必須具備2店1年才有(you)出售特(te)許經營權的(de)(de)權利。連(lian)鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業(ye)發展到一定程(cheng)度時的(de)(de)一個必(bi)然的(de)(de)產物。是特(te)色餐(can)飲(yin)的(de)(de)一種發展模(mo)式。很(hen)多(duo)創業(ye)者都會選擇加盟連(lian)鎖餐(can)飲(yin),但(dan)也有(you)不(bu)少(shao)人找不(bu)到方向。這時可以選擇較(jiao)為專業(ye)的(de)(de)招商加盟網來作為自己獲(huo)得連(lian)鎖餐(can)飲(yin)加盟項目的(de)(de)渠(qu)道。
餐飲連鎖發展背景
隨著我國國民(min)經濟穩定快速增長(chang),城鄉居民(min)收(shou)入水(shui)平明顯提高,餐(can)飲(yin)市場(chang)表(biao)現出旺盛的發展勢頭,餐(can)飲(yin)消費成為拉動全年(nian)消費需(xu)求穩定增長(chang)的重(zhong)要力量。
幾年(nian)的(de)(de)(de)發展(zhan)顯示:排名靠前的(de)(de)(de)餐(can)飲企業(ye)大多(duo)都是(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營。我國(guo)餐(can)飲企業(ye)開始重視品牌優勢的(de)(de)(de)塑(su)造,注重企業(ye)規模的(de)(de)(de)擴(kuo)大,注重利用(yong)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營和特許經營的(de)(de)(de)方式(shi)進行擴(kuo)張,市(shi)場的(de)(de)(de)需求中體現(xian)出科學飲食(shi)的(de)(de)(de)時尚中國(guo)大型(xing)餐(can)飲連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營尤其(qi)是(shi)直營連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)務發展(zhan)勢頭強勁,快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供餐(can)發展(zhan)迅速,連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營已經成為許多(duo)地(di)區餐(can)飲業(ye)的(de)(de)(de)主導經營模式(shi)。
快餐連鎖加盟技巧及注意事項
一、技巧
1、在加盟前期,要(yao)注意合理的籌措資(zi)金,合理的投(tou)入(ru)資(zi)金;
2、控制好(hao)經(jing)營(ying)成本,規(gui)劃好(hao)進貨(huo)策略;
3、學會(hui)管(guan)理員(yuan)工(gong);
4、學會管理客(ke)戶(hu),建立良好的客(ke)戶(hu)關系;
5、與加盟總部(bu)協調共進;
6、積(ji)極積(ji)累(lei)行業經(jing)驗。
二、注意事項
要(yao)加(jia)(jia)盟(meng)的總部(bu)必(bi)(bi)須是(shi)合法(fa)(fa)立(li)案的公司或(huo)是(shi)行號,且代表(biao)簽約(yue)的對象(xiang)必(bi)(bi)須是(shi)公司的法(fa)(fa)定(ding)代理人。此外(wai),加(jia)(jia)盟(meng)就是(shi)總部(bu)將品牌授權(quan)給(gei)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)使用,總部(bu)必(bi)(bi)然(ran)要(yao)先擁有這個品牌的商標權(quan)才能授權(quan)給(gei)加(jia)(jia)盟(meng)者。
快餐有什么危害
1、營(ying)養供(gong)應有欠均(jun)衡只(zhi)注重(zhong)肉(rou)類、糖(tang)類及(ji)油脂類供(gong)應,缺乏了蔬菜(cai)、水果、纖維素(su)等。而維生素(su)及(ji)礦物質等比較缺乏,所以長期食用快餐會導致營(ying)養失衡。
2、熱量(liang)供應過量(liang)快(kuai)餐以油脂及單糖類為主(zhu)要的(de)能(neng)量(liang)供應者(zhe),是(shi)極為濃縮的(de)一(yi)類物質,所以人體可能(neng)輕易(yi)地吸(xi)取超過每日所需的(de)能(neng)量(liang)。而油多(duo)如果又是(shi)動物性(xing)的(de),就(jiu)含(han)有太高的(de)飽和脂肪,容(rong)易(yi)導致膽固(gu)醇過高,危害心臟(zang)健康。
3、鹽分供應過多大(da)多數快餐(can)的調味料都是很濃的,含(han)有大(da)量的鹽分,對心(xin)腦血管及腎臟都無(wu)益處,長久食(shi)用的話,身體健康肯定受損,只(zhi)是危害并(bing)不明顯,所以(yi)不為人所重視(shi)。