一、家常火鍋配菜
肉菜:魚豆腐、撒(sa)尿牛丸、親親腸、魚丸蝦丸等;
菌類:香菇、木耳、平菇、金針菇;
莖類:土豆(dou)、山藥、紅(hong)薯;
青菜:冬(dong)瓜、生菜(cai)、空(kong)心菜(cai)、洋白菜(cai)、娃(wa)娃(wa)菜(cai)等;
豆制品:鮮(xian)豆(dou)(dou)腐、凍豆(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)皮、油豆(dou)(dou)腐、腐竹(zhu)。
二、火鍋底料的做法
火(huo)鍋分為(wei)很(hen)多(duo)種(zhong)(zhong),單(dan)單(dan)從(cong)火(huo)鍋底料(liao)來劃分就能(neng)夠(gou)分出許多(duo)種(zhong)(zhong)不同口味(wei)的(de)火(huo)鍋,每種(zhong)(zhong)口味(wei)都好(hao)吃(chi),各(ge)種(zhong)(zhong)火(huo)鍋底料(liao)可以(yi)滿足不同人群的(de)口味(wei)。
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三、火鍋的熱量高嗎
麻辣(la)鍋熱量:1800大(da)卡(一人份)(僅湯底) 羊肉爐(lu):400大卡(一人份) 韓式鍋(guo):300大卡(一人份) 涮涮鍋:250大卡(ka)(一人份) 酸(suan)菜白肉鍋:600大卡(一(yi)人(ren)份) 上面的(de)熱量(liang)還沒算其(qi)他(ta)配菜,其(qi)他(ta)配菜的(de)熱量(liang)也很高,9%的(de)(de)人吃火(huo)鍋(guo)都是先把肉(rou)吃到過癮,再(zai)用青菜來解解膩。其(qi)(qi)實正確(que)的(de)(de)吃法應該先吃菜再(zai)吃肉(rou)。首先,下(xia)點蔬菜或者菌菇類。其(qi)(qi)次是用土豆、紅(hong)薯類有(you)較高(gao)淀粉的(de)(de)主食(shi)填(tian)肚子,能夠減少(shao)火(huo)鍋(guo)對胃的(de)(de)刺激(ji),然后再(zai)下(xia)肉(rou)。這樣不僅可以增加飽腹感,以免在(zai)饑餓(e)狀態下(xia),吃太多肉(rou)脂肪攝入過量。
麻辣(la)鍋熱量:1800大(da)卡(一人份)(僅湯底)
羊肉爐(lu):400大卡(一人份)
韓式鍋(guo):300大卡(一人份)
涮涮鍋:250大卡(ka)(一人份)
酸(suan)菜白肉鍋:600大卡(一(yi)人(ren)份)
上面的(de)熱量(liang)還沒算其(qi)他(ta)配菜,其(qi)他(ta)配菜的(de)熱量(liang)也很高,9%的(de)(de)人吃火(huo)鍋(guo)都是先把肉(rou)吃到過癮,再(zai)用青菜來解解膩。其(qi)(qi)實正確(que)的(de)(de)吃法應該先吃菜再(zai)吃肉(rou)。首先,下(xia)點蔬菜或者菌菇類。其(qi)(qi)次是用土豆、紅(hong)薯類有(you)較高(gao)淀粉的(de)(de)主食(shi)填(tian)肚子,能夠減少(shao)火(huo)鍋(guo)對胃的(de)(de)刺激(ji),然后再(zai)下(xia)肉(rou)。這樣不僅可以增加飽腹感,以免在(zai)饑餓(e)狀態下(xia),吃太多肉(rou)脂肪攝入過量。
四、好吃的火鍋店有哪些
火鍋是中國獨創的美食,我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋,食而不膩,味美無窮;重慶的毛肚火鍋,麻辣醇香,名揚天下;北京的羊肉涮鍋風味別致,吊人胃口。不同地區的火鍋品牌,在口味(wei)和特色上都(dou)有所(suo)不(bu)同,可(ke)根據(ju)自己的喜好(hao)選擇好(hao)吃的火鍋。