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導語 INTRODUCTION

火鍋是中國獨創的美食，我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無窮；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚天下；北京的羊肉涮鍋風味別致，吊人胃口。下面小編給大家分享火鍋十大品牌，希望幫助大家對火(huo)鍋行業有更深層次的了解。

了解火鍋

據考證，戰國時期即有火(huo)(huo)鍋，時人(ren)以陶(tao)罐為鍋，到宋代，火(huo)(huo)鍋的吃法(fa)在民(min)間已十分常見，南宋林洪(hong)的《山(shan)家清(qing)供》食譜中，便有同友人(ren)吃火(huo)(huo)鍋的介紹。元代，火(huo)(huo)鍋流傳(chuan)到蒙古(gu)一帶(dai)，用(yong)來煮牛羊(yang)肉。到清(qing)代，火(huo)(huo)鍋不僅(jin)在民(min)間流行(xing)，而且成了(le)一道著名的“宮廷(ting)菜(cai)”，用(yong)料是山(shan)雞等野(ye)味……進入火鍋知識講堂>>

火鍋十大品牌火鍋品牌排行榜

海底撈(四川海底撈餐飲股份有限公司)
(4009-107-107，海底撈(lao)成立于1994，于2018年(nian)香港證券(quan)交易所主板(ban)上(shang)市(shi)（股票代碼(ma)：06862），為全(quan)(quan)球知名火(huo)鍋(guo)品牌(pai)，素以(yi)周到的服(fu)務(wu)(wu)著稱，主要經營川味火(huo)鍋(guo)，并(bing)融匯各(ge)地火(huo)鍋(guo)特色為一體，多年(nian)來歷經市(shi)場和顧(gu)客的檢(jian)驗，為廣大消費者(zhe)提供貼(tie)心的服(fu)務(wu)(wu)，健康、安(an)全(quan)(quan)、營養和放心的食品。截(jie)止2020年(nian)6月(yue)，在(zai)全(quan)(quan)球開設935家直營餐廳，其中(zhong)868家位(wei)于中(zhong)國(guo)大陸的164個城市(shi)。)
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呷哺呷哺(呷哺呷哺餐飲管理有限公司)
(010-60265701，呷哺呷哺成(cheng)立(li)于1998年(nian)(nian)，源自臺灣(wan)的(de)時(shi)尚小火鍋品牌，于2014年(nian)(nian)香港(gang)證券(quan)交易所主板上市(shi)（股票代碼：00520）。呷哺呷哺致力(li)于為顧(gu)(gu)客打造優雅(ya)舒適(shi)的(de)用餐環境，以(yi)一(yi)人一(yi)鍋形式為特色深受消(xiao)費者喜愛，其由(you)北至(zhi)南覆蓋(gai)中國19個省(sheng)份、118個城市(shi)以(yi)及3個直(zhi)轄市(shi)，開設直(zhi)營餐廳超千家，服務顧(gu)(gu)客超過1億人次。)
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巴奴火鍋(巴奴毛肚火鍋有限公司)
(400-023-2577，巴奴火鍋(guo)成立于(yu)2001年(nian)，專注毛肚火鍋(guo)，提出“產品主義”理(li)念(nian)，主打采用“木瓜(gua)蛋白(bai)酶嫩化(hua)”技術嫩化(hua)的(de)新鮮毛肚和野山菌湯，其(qi)真材實料、健(jian)康美味的(de)產品廣(guang)受顧(gu)客(ke)歡迎(ying)。目(mu)前(qian)巴奴已擁(yong)有85家直(zhi)營店、3個中(zhong)央廚房(fang)、1個底料加工(gong)廠，5000多(duo)名員工(gong)。店面覆蓋北京(jing)、上海、西(xi)安、蘇(su)州等20多(duo)個城市。)

小肥羊(百勝(中國)投資有限公司)
(小肥(fei)羊(yang)始(shi)創(chuang)于1999年(nian)(nian)，國內(nei)知名(ming)火(huo)鍋品(pin)(pin)牌(pai)，2012年(nian)(nian)加入百勝(sheng)餐(can)飲(yin)集團，秉承著天然、健(jian)康(kang)、珍(zhen)貴(gui)的理念，打造出(chu)高品(pin)(pin)質(zhi)的火(huo)鍋餐(can)飲(yin)品(pin)(pin)牌(pai)享譽全球。小肥(fei)羊(yang)引入藥食同源(yuan)原(yuan)理，首創(chuang)不蘸(zhan)小料涮羊(yang)肉(rou)，主打來(lai)自內(nei)蒙(meng)古錫林郭勒草原(yuan)的羔羊(yang)肉(rou)和久涮不淡(dan)的好(hao)湯底，多年(nian)(nian)來(lai)廣受(shou)消費者(zhe)歡(huan)迎。)
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撈王(撈王(上海)餐飲管理有限公司)
(撈(lao)王(wang)成立于2009年，知名煲湯(tang)火(huo)鍋品(pin)牌，主打(da)胡(hu)椒豬肚雞火(huo)鍋，以八小時匠(jiang)心熬制濃湯(tang)和獨特“一煲四味”吃法著稱，擁有“撈(lao)王(wang)三(san)寶”（胡(hu)椒豬肚雞、雙臘(la)煲仔飯和馬蹄竹蔗(zhe)水），和“十(shi)大匠(jiang)心”（爆漿手打(da)蝦丸、撈(lao)王(wang)鹵香三(san)寶、有機松香菇(gu)、雪(xue)花牛(niu)肉、月亮(liang)蝦餅(bing)、雪(xue)花豬肉、繡球豆腐(fu)等）特色產品(pin)，在全(quan)國擁有超過130家(jia)直營門店。)

劉一手(重慶劉一手餐飲管理有限公司)
(400-6161-333，劉(liu)(liu)一(yi)(yi)手創(chuang)立于2000年，由街邊小(xiao)店發展為全球連鎖的(de)火(huo)(huo)鍋品(pin)(pin)牌，是(shi)一(yi)(yi)家集(ji)合了(le)餐飲管理(li)、飲食文化(hua)研(yan)究(jiu)、底料醬料研(yan)發生產、綠色食材種養殖開發等為一(yi)(yi)體(ti)的(de)國(guo)際化(hua)餐飲企業，在全球擁(yong)有1500余家分店，遍及中國(guo)31個省級行政區及海外15個國(guo)家。劉(liu)(liu)一(yi)(yi)手集(ji)團先后創(chuang)建(jian)了(le)“劉(liu)(liu)一(yi)(yi)手火(huo)(huo)鍋、劉(liu)(liu)一(yi)(yi)手心(xin)火(huo)(huo)鍋、六十一(yi)(yi)度老火(huo)(huo)鍋、流口水小(xiao)面(mian)”等多個品(pin)(pin)牌。)
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德莊(重慶德莊實業(集團)有限公司)
(023-62457832，德(de)(de)莊創(chuang)立于1999年，以(yi)“麻、辣(la)、鮮、香”著稱的(de)火(huo)鍋(guo)品(pin)牌(pai)，重慶(qing)火(huo)鍋(guo)的(de)典型(xing)代表，研發出(chu)的(de)具有多項專利技術(shu)的(de)“李氏辣(la)度”，統一辣(la)度量化標(biao)準，其(qi)主(zhu)要產品(pin)包括德(de)(de)莊三寶（德(de)(de)莊毛(mao)(mao)肚(du)、德(de)(de)莊湯(tang)、德(de)(de)莊酒(jiu)）、水三脆毛(mao)(mao)肚(du)、青青草鵝(e)腸等。德(de)(de)莊在全球現有近(jin)1000家餐飲(yin)門(men)店(dian)，產品(pin)銷(xiao)售網點遍(bian)布全國各地，并遠(yuan)銷(xiao)歐美(mei)、東(dong)南亞等16個國家。)
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大龍燚(成都大龍燚餐飲管理有限公司)
(400-005-2166，大龍燚成立(li)于2013年，是一家(jia)經營(ying)地(di)道四川老火(huo)鍋(guo)的大型全球性餐飲服務(wu)企(qi)業，旗下擁(yong)(yong)有(you)“大龍燚火(huo)鍋(guo)”、“大龍燚隨(sui)身鍋(guo)”、“如(ru)在蜀毛肚老火(huo)鍋(guo)”、“包煮婆火(huo)鍋(guo)冒菜(cai)”等(deng)品(pin)牌。大龍燚在全球擁(yong)(yong)有(you)300余家(jia)加盟(meng)門店，幾乎覆蓋所有(you)國內一二線城市，擁(yong)(yong)有(you)新加坡店、紐約店、洛杉(shan)磯(ji)店、悉尼店等(deng)多家(jia)海外門店。)
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朝天門(重慶朝天門餐飲控股集團有限公司)
(4006-313-323，朝(chao)天(tian)(tian)門(men)始創于1935年，重(zhong)慶老字號企業(ye)，重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)知(zhi)名(ming)品(pin)(pin)牌，其(qi)“底料制作傳統技(ji)藝”被(bei)評定為(wei)“重(zhong)慶市非物質文化(hua)遺產(chan)。朝(chao)天(tian)(tian)門(men)是一家(jia)集餐(can)飲連鎖、食品(pin)(pin)研(yan)發(fa)，人(ren)才培(pei)訓、商貿銷(xiao)售、數(shu)字化(hua)運(yun)營為(wei)一體的綜合(he)性企業(ye)集團(tuan)，旗(qi)下(xia)有朝(chao)天(tian)(tian)門(men)火(huo)鍋(guo)、朝(chao)天(tian)(tian)門(men)碼頭(tou)、渝城味都等多個知(zhi)名(ming)品(pin)(pin)牌，擁有全(quan)球(qiu)門(men)店1000余家(jia)，已(yi)進入(ru)全(quan)國270多個城市。)
店朝天門碼頭旗艦店> 介品牌介紹>

東來順(北京東來順集團有限責任公司)
(010-65280377，東來(lai)順始(shi)創于1903年(nian)，立(li)足于清真(zhen)餐飲行(xing)業，業務(wu)范圍涵(han)蓋餐飲連鎖發展、肉類(lei)(lei)(lei)產品加工、清真(zhen)食品銷售(shou)、物(wu)流配送服(fu)務(wu)等。東來(lai)順旗下(xia)清真(zhen)食品分(fen)公司(si)主營肉片(pian)類(lei)(lei)(lei)、肉串類(lei)(lei)(lei)、調料類(lei)(lei)(lei)、熟(shu)食類(lei)(lei)(lei)、禮盒類(lei)(lei)(lei)五(wu)大系列產品，品牌(pai)包裝產品覆蓋19個(ge)省市、自治區，擁有18家代(dai)理商，4000多家銷售(shou)網點及(ji)30家聯營渠道。)
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以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理大數據統計分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。我喜歡的火鍋品牌投票>>

知名(ming)(著名(ming))火鍋品牌名(ming)單(dan)[2021]：含十大火鍋品牌(pai) + 蜀大俠，譚鴨血老火鍋，八合里海記，黃記煌，左庭右院，湊湊，輝哥火鍋，香天下火鍋，小龍坎，秦媽QINMA，千味涮，澳門豆撈，小天鵝火鍋，新辣道，彤德萊

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結語

品牌等級由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。不是認定認證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，企業可免費自主申請申報或由CN10/CNPP品牌數據研究部門收錄而得，排序不分先后，僅提供給您做參考。

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