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一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培根的(de)做法眾多，可(ke)以烤著(zhu)(zhu)吃(chi)，將金針菇、西蘭花等(deng)蔬菜用培根片卷起(qi)來，放在鋪好錫紙的(de)烤盤上烤熟(shu)食(shi)用；也(ye)可(ke)以煮著(zhu)(zhu)吃(chi)，將培根切成丁(ding)，與土豆、番茄等(deng)食(shi)材(cai)一(yi)起(qi)炒(chao)熟(shu)，然后倒入沒過所有食(shi)材(cai)的(de)冷(leng)水，煮開加鹽(yan)、糖調味即可(ke)；煎著(zhu)(zhu)吃(chi)也(ye)是(shi)比較常見(jian)的(de)，將培根片放入鍋中煎兩到三分鐘，或者與雞蛋、面粉等(deng)食(shi)材(cai)一(yi)起(qi)拌成面糊煎；培根還可(ke)以和其(qi)他食(shi)材(cai)一(yi)起(qi)炒(chao)菜吃(chi)。不(bu)過培根是(shi)高脂肪高熱(re)量食(shi)物，且屬于致癌物，不(bu)適合(he)多吃(chi)。

三、培根金針菇卷的做法

金針菇剪掉根(gen)(gen)部洗凈(jing)，培(pei)根(gen)(gen)中(zhong)間一(yi)刀切(qie)2半，取適(shi)量金針菇用(yong)(yong)培(pei)根(gen)(gen)卷住，然后(hou)用(yong)(yong)牙(ya)簽固定住，鍋(guo)中(zhong)放(fang)少(shao)許油(you)，加(jia)熱至(zhi)五成熱時(shi)(shi)(shi)，放(fang)入培(pei)根(gen)(gen)卷煎(jian)熟，出(chu)鍋(guo)撒(sa)黑胡(hu)椒碎(sui)和白芝麻即可食用(yong)(yong)。烹飪時(shi)(shi)(shi)要注意，由于培(pei)根(gen)(gen)本身是咸的，不(bu)用(yong)(yong)再放(fang)鹽了(le)；并且培(pei)根(gen)(gen)在煎(jian)制的過程中(zhong)會出(chu)油(you)，烹飪時(shi)(shi)(shi)不(bu)用(yong)(yong)放(fang)太多(duo)油(you)。

四、培根熱量高嗎

培根(gen)是用豬肉(rou)為原料，經過腌(a)漬、煙(yan)熏(xun)等加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)序處理后(hou)得到的(de)(de)肉(rou)制品，每100克培根(gen)約含有181大卡的(de)(de)熱量(liang)，以(yi)及(ji)9克的(de)(de)脂(zhi)肪，熱量(liang)還是相對(dui)比較高(gao)的(de)(de)。并且我們(men)平時吃培根(gen)的(de)(de)時候通常會用烤著吃或(huo)用油(you)煎著吃的(de)(de)方(fang)法(fa)，這樣的(de)(de)烹飪方(fang)法(fa)會使(shi)培根(gen)的(de)(de)熱量(liang)會更高(gao)，經常吃的(de)(de)話(hua)有發胖的(de)(de)風險。