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一、培根肉是什么肉做成的

培根是西方三大肉制品之一，傳統的培根是用豬肉腌制、煙熏而成的，不過最開始的時候，培根確是用鹿肉制作的，培根名字的由來：紐芬蘭的獵人在捕到鹿后一時吃不完，于是把鹿肉切成片，然后用海水浸泡腌制，再用木屑以及樹枝熏干用以保存，當地將鹿肉稱為bacon，因此就有了培根的名字。現在進入工業化時代，純豬肉制作的培根也比較少見的，一般市面上出售的培根大部分是豬肉和鴨肉混合制作的，或者是各種碎肉攪拌合成的，也有的直接拿肥肉和瘦肉粘合而成，再進行熏制加工。如果您想購買培根，可以先來了解一下培根十大品牌。

二、培根怎么做好吃

培(pei)根(gen)的做法眾多，可(ke)以(yi)烤著(zhu)吃，將(jiang)金針菇(gu)、西蘭花等(deng)蔬菜用(yong)培(pei)根(gen)片(pian)卷起(qi)來，放在(zai)鋪好錫紙的烤盤上烤熟(shu)(shu)食(shi)(shi)(shi)用(yong)；也可(ke)以(yi)煮著(zhu)吃，將(jiang)培(pei)根(gen)切成丁，與土豆、番茄等(deng)食(shi)(shi)(shi)材一(yi)(yi)起(qi)炒(chao)熟(shu)(shu)，然(ran)后倒(dao)入沒(mei)過(guo)(guo)所有食(shi)(shi)(shi)材的冷水，煮開加鹽、糖調味(wei)即(ji)可(ke)；煎著(zhu)吃也是比較常見(jian)的，將(jiang)培(pei)根(gen)片(pian)放入鍋中(zhong)煎兩到三分鐘，或者與雞蛋、面粉等(deng)食(shi)(shi)(shi)材一(yi)(yi)起(qi)拌成面糊煎；培(pei)根(gen)還可(ke)以(yi)和其他食(shi)(shi)(shi)材一(yi)(yi)起(qi)炒(chao)菜吃。不(bu)過(guo)(guo)培(pei)根(gen)是高脂肪(fang)高熱量食(shi)(shi)(shi)物，且屬于致癌物，不(bu)適合多吃。

三、培根金針菇卷的做法

金針(zhen)菇剪掉根(gen)(gen)部洗(xi)凈，培(pei)根(gen)(gen)中間一刀切2半(ban)，取適(shi)量金針(zhen)菇用(yong)培(pei)根(gen)(gen)卷住(zhu)，然后用(yong)牙簽固定住(zhu)，鍋中放少許油(you)，加熱至五(wu)成熱時，放入(ru)培(pei)根(gen)(gen)卷煎熟，出鍋撒黑胡椒碎和白(bai)芝麻即(ji)可(ke)食用(yong)。烹飪時要注意，由于(yu)培(pei)根(gen)(gen)本身是咸的(de)(de)，不用(yong)再放鹽了；并(bing)且培(pei)根(gen)(gen)在(zai)煎制的(de)(de)過程中會出油(you)，烹飪時不用(yong)放太(tai)多油(you)。

四、培根熱量高嗎

培根是用(yong)(yong)豬(zhu)肉為原料，經過腌漬、煙(yan)熏等加工(gong)工(gong)序(xu)處理后得到(dao)的(de)肉制品，每(mei)100克培根約含有181大卡的(de)熱(re)量，以及9克的(de)脂肪(fang)，熱(re)量還是相(xiang)對(dui)比較高的(de)。并且我們平時吃(chi)培根的(de)時候通(tong)常會用(yong)(yong)烤著吃(chi)或(huo)用(yong)(yong)油(you)煎著吃(chi)的(de)方(fang)法(fa)，這樣的(de)烹飪方(fang)法(fa)會使培根的(de)熱(re)量會更高，經常吃(chi)的(de)話有發胖(pang)的(de)風(feng)險。