中國一直都是一個美食國度，對美食從不放過，各種稀奇古怪的食材經過國人們精心烹煮便可制作出各式各樣的美食了，如動物內臟。其實不少人都愛吃動物內臟，因為營養成分很高，但也不適合經常食用。因為它屬于高膽固醇食物，各種動物內臟的膽固醇含量約在158~3640mg/100g，常吃不利于身體健康。【 詳細>>】

要說膽固醇最高的食物，當屬動物腦子，例如豬腦、牛腦、羊腦等，這些食物的膽固醇都特別高，膽固醇含量大約在2099~3100mg/100g，其中豬腦膽固醇含量最高，每100g豬腦中就含有膽固醇3100毫克。這類膽固醇高的食物，平時不應該過度攝取，以免增加患心腦血管疾病的風險。

禽蛋是各種可食用的家禽蛋的統稱，一般都是由蛋清和蛋黃所組成。從膽固醇的含量來看，各種禽蛋蛋黃的膽固醇含量約在1522~2015mg/100g，位列高膽固醇食物排名前三。有實驗表明，老年人每天吃2個以上蛋黃，就能引起血膽固醇的升高。因此對健康成年人來說，一天一個雞蛋黃是對健康有益的，但過多則不利。

魷魚又稱柔魚、槍烏賊，是一種常見的食材，味道鮮美，做法也是多種多樣，很多人都愛吃。魷魚作為海鮮中的一員，同樣也屬于高膽固醇食物，每100g鮮魷魚中膽固醇的約為240毫克。因此平時大家不宜常吃魷魚這類膽固醇高的食物，對一些高血壓、高膽固醇、高血脂及其身患心腦血管病癥的群體而言，更應該禁食。【 詳細>>】

對于膽固醇高的人來說，毫無疑問肯定不能再過多食用膽固醇高的食物了。很多人吃魚時會專門挑魚籽吃，覺得有營養，但其實魚籽中的膽固醇含量也較高，每100g魚籽中膽固醇的高達400毫克左右，平時大家還是減少食用為好。建議大吉可以吃淡水魚，這類魚肉中所含膽固醇比較低。【 詳細>>】

膽固醇高的食物有哪些？奶油就是其中之一，每100g奶油中膽固醇的約為163到300毫克左右，是膽固醇含量較高的食物。雖然奶油營養價值高，但對于那些本身就比較肥胖或者是血糖，血脂比較高的人就不太適合吃奶油了。因為奶油為高膽固醇食物，這幾類人常吃容易引發心腦血管疾病，威脅身體健康。【 詳細>>】

魚肉是一種非常營養的肉類，富含優質蛋白質，容易被人體消化吸收，很多人都愛吃魚。在眾多魚肉中，帶魚肉質細膩，營養價值高，深受大家的喜歡。帶魚雖然非常的好吃，但也不能經常吃，因為帶魚的膽固醇含量很高，屬于較高的膽固醇食物，每100g帶魚中膽固醇的約為97~244毫克。所以平日不能過多食用紅肉，需要營養均衡，才有利于身體健康。【 詳細>>】

螃蟹是甲殼類動物，身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的復眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。頭胸甲兩側有5對胸足。大多數螃蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。一小部分蟹類棲息于淡水中，還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中。【 詳細>>】

高膽固醇食物有哪些？眾所周知，海鮮類的膽固醇普遍都很高，其中蝦也較為突出，每100g蝦中就含有約154~220毫克的膽固醇。雖然蝦味道鮮美，營養豐富，又是低脂高蛋白食物，很適合做減肥餐。但由于其膽固醇過高，因此平時吃蝦是要適量，不宜頻繁過多食用，不利于身體健康。【 詳細>>】

動物油脂是從動物體內取得的油脂，如豬油、牛油、羊油等。動物油脂平時可以吃一些，但不宜過多食用，因為每100g動物油脂中膽固醇的約為89~122毫克。所以經常過多食用動物油脂，容易導致膽固醇過高，從而引起高血壓、動脈硬化、冠心病、高脂血癥及腦血管意外的發生，對身體健康無益。但平時也不能一味的依靠植物性油脂來作為人體脂肪來源，動物性油脂可以少量攝入，這樣才能更好的保護血管。【 詳細>>】