核(he)桃

核桃是一種能增強記憶力的食物，因為核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸和天然靈芝，它能為人類大腦補充豐富的營養，也能緩解腦疲勞，更能增強記憶力。平時人們想通過食用核桃來增加記憶力時，可以把核桃仁炒熟以后研成細末，加入適量的芝麻粉一起服用。核桃知識百科>>

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香蕉

香蕉是一種能增強記憶力的重要食材，這種食材中不僅含有大量的碳水化合物，還含有豐富的果膠和多種對人體有益的維生素，它們被人體吸收以后，能維持人體內部環境酸堿平衡，而且能加快人體內蛋白的吸收與代謝，能提高腦細胞活性，可以在增強記憶力的同時，促進智力發育。香蕉知識百科>>

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藍莓

藍莓具有優異的補腦效果，喝藍莓奶昔，可以提高專注力，長期食用藍莓更能強化記憶力。藍莓的補腦功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進腦部血液循環的功能。藍莓所含的“類黃酮”（flavonoids）才是真正的關鍵，類黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時可以降低血壓。藍莓知識百科>>

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火龍果

火龍果含豐富的白蛋白，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生，經常食用火龍果，可以健腦補腦，從而預防老年性癡呆。火龍果知識百科>>

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魚類

腦細胞(bao)由60％由不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸構成，其中(zhong)(zhong)最重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)DHA。 DHA是(shi)(shi)大(da)(da)腦神經(jing)細胞(bao)的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)成分，對大(da)(da)腦神經(jing)元件(jian)的(de)(de)(de)傳導、突(tu)觸的(de)(de)(de)生長十分重(zhong)要(yao)，可增強大(da)(da)腦智力、記憶力與專注力。DHA在陸產肉(rou)類(lei)(lei)與蔬菜的(de)(de)(de)含量幾乎為零，只(zhi)存在于海(hai)產肉(rou)類(lei)(lei)中(zhong)(zhong)，其中(zhong)(zhong)又(you)以(yi)深(shen)海(hai)魚(yu)(yu)類(lei)(lei)最豐富，尤其是(shi)(shi)眼窩脂(zhi)肪與魚(yu)(yu)皮(pi)部(bu)位(wei)。但大(da)(da)型深(shen)海(hai)魚(yu)(yu)類(lei)(lei)位(wei)居(ju)食(shi)物鏈上層，體內累積過多(duo)重(zhong)金(jin)屬，不(bu)宜(yi)食(shi)用過量，反而是(shi)(shi)DHA含量比鮭魚(yu)(yu)還高(gao)的(de)(de)(de)秋刀魚(yu)(yu)，更為適合(he)。

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雞蛋

大(da)腦活動(dong)功能(neng)，記(ji)憶(yi)力(li)(li)(li)強弱與(yu)大(da)腦中乙酰膽(dan)堿含量(liang)密切相關。實(shi)驗證明(ming)，吃雞(ji)(ji)蛋的妙處(chu)在于(yu)：當蛋黃中所含豐(feng)富(fu)的卵磷脂(zhi)被酶分(fen)解后，能(neng)產生出豐(feng)富(fu)的乙酰膽(dan)堿，進入血液又會(hui)很(hen)快到達(da)腦組織中，可增強記(ji)憶(yi)力(li)(li)(li)。國外研(yan)究證實(shi)，每天吃1、2只雞(ji)(ji)蛋就可以向(xiang)機體供(gong)給足夠的膽(dan)堿，對保護(hu)大(da)腦，提高記(ji)憶(yi)力(li)(li)(li)大(da)有好處(chu)。

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牛奶

牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料，也是制造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展，鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。牛奶知識百科>>

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燕(yan)麥

燕麥向來被營養學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI（升糖指數）食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。燕麥知識百科>>

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番薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。番薯知識百科>>

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柑橘

柑橘(ju)是富含維(wei)A、維(wei)生素B1以及維(wei)C的水果，屬于典型的堿(jian)性(xing)食(shi)物。研究(jiu)表明，吃些柑橘(ju)可以消除大(da)量(liang)酸性(xing)食(shi)物對神經(jing)系統造成的危害，另外，適量(liang)常吃些柑橘(ju)，可以起到使人精力充沛的作(zuo)用，也能推進(jin)腦性(xing)能，從而增(zeng)強(qiang)記(ji)憶(yi)力。

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黑紅參

黑紅參是人參(can)的一(yi)種(zhong)熟制品，人(ren)參自古以來就(jiu)有(you)益(yi)智健腦、提高(gao)記憶力(li)、消除疲勞、改善睡眠的功效，采用特殊蒸參技術保留(liu)人(ren)參精華，同時將整支人(ren)參打碎成超細微粉末，更易(yi)吸收，相(xiang)比人(ren)參具有(you)溫補、不易(yi)上(shang)火的效果。

菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。菠蘿知識百科>>

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