烤肉醬怎么做

黑胡椒燒烤醬

原料：黑胡椒(jiao)燒烤醬3大(da)匙(chi)、蠔(hao)油、橄(gan)欖油各一大(da)匙(chi)、糖一小匙(chi)、洋蔥(cong)末、蒜末少許。

做法：將以上所有材料均(jun)放入碗中調(diao)勻即(ji)可使用。

口味評鑒：黑(hei)胡(hu)椒風(feng)味獨特，香氣(qi)濃郁(yu)，有(you)去腥助香效果，除了(le)做燒烤醬，用來(lai)做為蘸醬也十分(fen)美味。

香橙燒烤醬

原料：柳橙(cheng)汁3大匙、燒(shao)烤(kao)醬(jiang)(jiang)、柳橙果醬(jiang)(jiang)各2大匙、蒜末少許。

做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味(wei)評(ping)鑒：帶著微酸的香橙(cheng)烤(kao)醬(jiang)，適(shi)合(he)用(yong)于(yu)海鮮類或腥味(wei)較重的食材，還可以(yi)當作調味(wei)淋汁，淋在(zai)實物(wu)上一起食用(yong)。

照燒醬

原料(liao)：米酒3大匙、蠔油、醬油、糖(tang)各2大(da)匙。

做法：將以上所有(you)材料均放入碗中(zhong)調(diao)勻即可使(shi)用。

口味(wei)評(ping)鑒：照燒(shao)醬的口味(wei)濃郁，適合搭(da)配(pei)滋味(wei)較清(qing)淡的食材一起(qi)燒(shao)烤(kao)，此外，利用(yong)照燒(shao)醬來炒肉片(pian)或海鮮，風味(wei)更是一級(ji)棒。

紅酒燒烤醬

原料：黑胡(hu)椒醬(jiang)、紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)各3大匙(chi)、香菜末少許。

做(zuo)法(fa)：將(jiang)以(yi)上所有材料均(jun)放(fang)入(ru)碗中調勻即(ji)可(ke)使用(yong)。

口(kou)(kou)味評(ping)鑒：紅(hong)酒是由紅(hong)葡萄酒發(fa)酵而成(cheng)的，口(kou)(kou)感雖不甜，味道卻十分甘美(mei)，很(hen)適合搭配(pei)牛肉，豬肉，羊肉，等口(kou)(kou)感較重的食(shi)材。

花生燒烤醬

原(yuan)料(liao)：花生醬4大匙(chi)、波羅汁兩大匙(chi)、醬油1大匙、糖、咖哩粉(fen)、鹽各一小匙、蔥(cong)末(mo)、蒜末(mo)、洋蔥(cong)末(mo)各少許。

做法：將以上所有材料均放入碗(wan)中調勻即可使(shi)用(yong)。

口味評鑒：花(hua)生醬具有特(te)殊(shu)的濃(nong)濃(nong)的香氣，甜而(er)細(xi)膩，讓牛(niu)肉的美(mei)味得到完全的釋放(fang)。

蜜汁燒烤醬

原料(liao)：蜂蜜(mi)3大匙、烤肉醬、檸檬(meng)汁、糖(tang)各1大匙(chi)。

做法：將(jiang)以(yi)上所(suo)有材料(liao)均放入碗中調(diao)勻(yun)即(ji)可使用。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

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