烤肉醬怎么做

黑胡椒燒烤醬

原(yuan)料：黑胡椒燒(shao)烤醬3大匙(chi)(chi)、蠔(hao)油、橄欖(lan)油各一(yi)大匙(chi)(chi)、糖一(yi)小匙(chi)(chi)、洋蔥末、蒜末少許。

做法：將(jiang)以上所有材料均放入碗(wan)中調勻即(ji)可使用(yong)。

口(kou)味(wei)評鑒：黑(hei)胡椒(jiao)風味(wei)獨特，香(xiang)氣濃郁，有去(qu)腥助香(xiang)效果(guo)，除了做燒烤醬(jiang)，用來(lai)做為蘸醬(jiang)也十分美味(wei)。

香橙燒烤醬

原料：柳(liu)橙汁3大匙(chi)、燒(shao)烤醬(jiang)、柳橙果醬(jiang)各2大匙、蒜(suan)末少(shao)許。

做法(fa)：將(jiang)以上所有材料均(jun)放入(ru)碗(wan)中調勻即(ji)可使(shi)用(yong)。

口味(wei)評鑒(jian)：帶著(zhu)微酸的(de)香橙烤醬，適合用于(yu)海鮮類或腥味(wei)較重的(de)食(shi)材，還可以當作調味(wei)淋(lin)汁，淋(lin)在實物上一起食(shi)用。

照燒醬

原料：米酒3大(da)匙、蠔油、醬(jiang)油、糖各(ge)2大匙。

做法：將以上所有材料均放入碗中調勻(yun)即可使(shi)用。

口味評鑒(jian)：照燒(shao)醬的(de)口味濃郁，適合(he)搭配滋(zi)味較清淡(dan)的(de)食材一(yi)起燒(shao)烤，此外，利(li)用照燒(shao)醬來炒肉片或海(hai)鮮，風味更是一(yi)級(ji)棒。

紅酒燒烤醬

原料：黑胡椒(jiao)醬、紅葡萄酒各3大匙、香菜末少許(xu)。

做法：將以上所(suo)有材(cai)料均(jun)放入碗(wan)中調(diao)勻即可使用。

口味評鑒：紅(hong)酒(jiu)是由紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)發酵而成的(de)，口感雖不(bu)甜，味道卻十分甘美，很適合搭配牛肉，豬肉，羊(yang)肉，等口感較重的(de)食(shi)材。

花生燒烤醬

原料：花生醬4大匙、波(bo)羅汁兩大匙、醬油1大匙、糖、咖哩粉、鹽各一小匙、蔥末(mo)、蒜末(mo)、洋蔥末(mo)各少許。

做(zuo)法：將(jiang)以(yi)上所(suo)有材料均放入碗中調勻即可使用。

口味評鑒：花生醬具有特殊的濃(nong)濃(nong)的香氣，甜而(er)細(xi)膩(ni)，讓牛肉的美味得到(dao)完全的釋(shi)放(fang)。

蜜汁燒烤醬

原料(liao)：蜂蜜3大匙、烤肉醬、檸檬汁、糖各1大匙。

做(zuo)法：將以上所有材(cai)料均放(fang)入碗中(zhong)調勻即可使用。

口味評鑒：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

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