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『干(gan)(gan)杯(bei)燒肉居酒屋』為干(gan)(gan)杯(bei)集團的(de)(de)原點，1999年(nian)由一位日(ri)本留學生，也就是(shi)今天(tian)的(de)(de)干(gan)(gan)杯(bei)集團董事長平出莊司，頂下(xia)朋(peng)友的(de)(de)店，并(bing)與眾多同(tong)學及好友一起奮斗(dou)，度過(guo)艱難的(de)(de)創(chuang)業時期(qi)。經過(guo)21年(nian)的(de)(de)淬鏈與進化，發展(zhan)出干(gan)(gan)杯(bei)膾炙人口(kou)的(de)(de)親親五花肉、八(ba)點干(gan)(gan)杯(bei)等(deng)活動，不僅讓(rang)大家感受到干(gan)(gan)杯(bei)燒肉才有的(de)(de)熱鬧(nao)氣氛與感動，更(geng)創(chuang)造屬于臺灣的(de)(de)燒肉文化。

不只有特色活動，干杯更堅持的(de)(de)是食材的(de)(de)美味。有別于吃到(dao)飽的(de)(de)燒(shao)肉(rou)店，干杯有三大(da)宣言：1.所有牛肉(rou)商(shang)品(pin)皆為「冷(leng)(leng)藏(zang)熟成澳洲和(he)(he)牛」；2.提供在臺(tai)(tai)灣(wan)不常見(jian)的(de)(de)「冷(leng)(leng)藏(zang)谷飼牛舌」；3.提供豬肉(rou)王之稱的(de)(de)「西(xi)班牙(ya)產伊比利豬」！新鮮(xian)冷(leng)(leng)藏(zang)進口肉(rou)品(pin)燒(shao)烤至理想狀態，搭配上自家制韓(han)式泡菜，再(zai)扒一口使用臺(tai)(tai)灣(wan)越光(guang)米的(de)(de)亮晶晶白(bai)飯。店內(nei)超人氣的(de)(de)生(sheng)啤(pi)酒(jiu)和(he)(he)燒(shao)肉(rou)對味，從(cong)日本京都制酒(jiu)廠(chang)全程(cheng)冷(leng)(leng)藏(zang)配送(song)到(dao)臺(tai)(tai)灣(wan)，每天提供開桶12小時以內(nei)的(de)(de)生(sheng)啤(pi)酒(jiu)，是新鮮(xian)美味的(de)(de)秘(mi)訣！干杯要帶給大(da)家對食物的(de)(de)感動，充滿活力(li)的(de)(de)日式居酒(jiu)屋，帶給辛勞一整天的(de)(de)顧客前(qian)進的(de)(de)動力(li)。