印度咖喱海鮮焗飯的做法咖喱海鮮焗飯怎么做

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導語：印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由于用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。本次小編教會大家制作這道印度咖喱的海鮮焗飯，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

印度海鮮咖喱焗飯的做法
【材料】白飯2碗，青口兩只，蟹柳1條，鮮魷1條，大頭蝦1只，香茅15克，雞蛋1只，青紅椒件20克，西紅柿角適量，洋蔥件適量，椰絲少許，蒜茸少許，魚露1湯匙，雞粉半茶匙，椰奶4湯匙，高湯半水杯，咖喱汁適量

步驟：
1.鮮魷洗凈，割花后切片；
2.起鍋爆香椰絲、蒜茸、洋蔥件、青紅椒件、西紅柿角、香茅、咖喱汁；
3.注入高湯、椰奶、調料；
4.放入海鮮略煮，加入蛋黃，推勻成芡汁，淋在白飯上面放入焗爐焗香即可。

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