苦瓜紫薯圈的做法：

【主(zhu)料(liao)】：紫薯適量，苦瓜1根(gen)

【輔(fu)料】：蜂蜜適量

步驟：

1.紫薯去皮切小塊(kuai)，放(fang)入保鮮袋，撒一點水，高火微波爐轉3分鐘

2.將(jiang)紫薯塊從微波(bo)爐取出后(hou)放入(ru)碗里用勺(shao)子(zi)按碎(sui)

3.淋入蜂蜜(mi)，攪拌均勻成(cheng)泥

4.苦(ku)瓜洗凈去兩頭，中間切兩段(duan)，去瓤

5.苦瓜(gua)焯(zhuo)水后，用冰水洗凈

6.往(wang)苦瓜里填(tian)滿紫薯泥，壓(ya)緊實后切成合適的大小

小貼士：

1.焯水后(hou)的苦瓜放到冰水里(li)冰一下，會保(bao)持苦瓜的綠色和脆的口感

2.紫薯里放些(xie)蜂蜜是(shi)為了增(zeng)加紫薯的粘(zhan)稠度(du)，也會增(zeng)加些(xie)甜度(du)

3.在(zai)紫(zi)薯放(fang)涼后再淋入蜂(feng)(feng)蜜，這(zhe)樣不會破壞蜂(feng)(feng)蜜的營養