桂花糕是傳統中式糕點，香甜可口，具有濃郁的桂花清香。桂花糕以糯米粉、糖和桂花為主要原料，混合在一起后加入清水攪拌呈面糊，蒸熟后切塊即可食用，表面光滑，膏體細膩，入口香糯松軟，甜而不膩，唇齒之間彌漫著桂花香氣，清甜綿柔，常常作為節慶食品或甜點享用。桂花糕中加入其他食材，可以做成不同的口味，如椰汁桂花糕、桂花綠豆糕、芝麻桂花涼糕、藕粉桂花糖糕、水晶桂花糕等。

桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)有(you)哪些吃法和(he)用(yong)法？桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)可(ke)(ke)以泡酒(jiu)(jiu)(jiu)，桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)一種花(hua)(hua)(hua)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)，度數較(jiao)低，尤(you)其(qi)適(shi)合女性飲(yin)用(yong)。桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)用(yong)白酒(jiu)(jiu)(jiu)浸(jin)泡桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)而成，顏色(se)為(wei)淺黃色(se)或琥珀色(se)，具有(you)純天然桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)香(xiang)(xiang)味，酒(jiu)(jiu)(jiu)精度數在15°-20°之間，酸(suan)甜適(shi)口，醇(chun)(chun)厚柔和(he)。我國桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)的代表是(shi)浙江常熟的王四桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)，距(ju)今已有(you)100多年的歷史，有(you)“品質優(you)，酒(jiu)(jiu)(jiu)度低，色(se)澤美而透明，酒(jiu)(jiu)(jiu)味香(xiang)(xiang)而甜醇(chun)(chun)，一年四季可(ke)(ke)飲(yin)，男女老少(shao)皆宜”特(te)點，是(shi)品飲(yin)、饋贈的佳品。

桂(gui)花(hua)酸(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)是夏日(ri)必備飲(yin)品，加冰(bing)塊(kuai)飲(yin)用口感更佳。Mai goo網小編了解到，桂(gui)花(hua)酸(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)既有(you)酸(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)的(de)(de)酸(suan)甜又(you)有(you)桂(gui)花(hua)的(de)(de)甜香，做好的(de)(de)酸(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)一次喝(he)不完，可以在冰(bing)箱里放(fang)幾天，飲(yin)用時放(fang)些冰(bing)塊(kuai)可以減輕澀味(wei)。這款解暑湯(tang)(tang)(tang)做法簡單，烏梅、山(shan)楂干用清水(shui)沖洗干凈(jing)，放(fang)入(ru)(ru)碗中用水(shui)浸泡，砂鍋中倒入(ru)(ru)水(shui)，放(fang)入(ru)(ru)泡好的(de)(de)烏梅和(he)山(shan)楂，大火煮(zhu)開后，小火煮(zhu)30分(fen)鐘(zhong)，最后倒入(ru)(ru)桂(gui)花(hua)和(he)冰(bing)糖，冰(bing)糖融化即可關火，晾涼(liang)后濾掉渣滓。