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1、廣式月餅皮薄(bo)、餡大，口感(gan)松(song)軟(ruan)、細滑，以蛋黃、蓮蓉、豆沙等口味為主(zhu)。代(dai)表(biao)品牌：廣州酒家、華美、元朗榮(rong)華，以廣東(dong)、港澳地區為代(dai)表(biao)。

2、京式月(yue)餅甜度及皮餡比例適中(zhong)，口(kou)感松脆，以餡的(de)(de)特(te)殊風(feng)味(wei)為主。起源(yuan)于京津(jin)及周邊地(di)區，帶有很濃的(de)(de)老(lao)(lao)北京特(te)色，代表(biao)品牌：北京稻(dao)香(xiang)村(cun)、老(lao)(lao)鼎豐(feng)、全聚德(de)。

3、蘇式月餅(bing)的(de)特點是"酥(su)"，甜度高于(yu)(yu)其(qi)他類月餅(bing)，有椒鹽、百果、蛋(dan)黃等口味。起源于(yu)(yu)上海、江浙及周邊地區，代(dai)表(biao)品牌(pai)：五芳(fang)齋(zhai)、稻(dao)香村、功德(de)林。

4、滇式月餅(bing)以(yi)云(yun)南特產的(de)火腿、鮮花為(wei)主(zhu)要餡(xian)料，表(biao)面油潤(run)艷麗(li)，入口舒適，食而不膩(ni)。以(yi)云(yun)南鮮花餅(bing)、云(yun)腿月餅(bing)為(wei)代(dai)表(biao)，代(dai)表(biao)品牌：嘉華。

5、特色(se)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)是商家為了(le)迎合消費者的口味(wei)，對(dui)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)的餡料和口味(wei)進行不斷創(chuang)新，推出的一些新奇口味(wei)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)，比如冰皮月(yue)(yue)(yue)餅(bing)、冰淇(qi)淋月(yue)(yue)(yue)餅(bing)、水果月(yue)(yue)(yue)餅(bing)等(deng)，代表品牌：元祖(zu)、哈根達斯、美心。