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很多人喜歡吃面食，也會自己制作面食，而做面食必須要用到面粉。市面上面粉的種類很多，有普通面粉，也有方便快捷的自發粉，那么在購買面粉時是買自發...

自發面粉是什么面粉？自發粉是以小麥粉為原料，在面粉中添加一定量的、能夠產生氣體的食品添加劑而成，人們只需加水或蛋糊等后便可立即用來制作各種膨...

自發粉和酵母粉都可以用來制作包子、饅頭等面食，它們都可以讓面團快速發酵，制作出來的包子、饅頭的口感會松軟可口、蓬松香甜。那么如果我們想制作面...

生活中很多人喜歡購買自發面粉制作各種面食，自發面粉方便、快捷，只需在面粉中添加適量的水即可制作各種高中低檔面制品。不過，很多人擔心自發面粉對...

自發粉做包子省時、簡單和方便，很多人都會用自發粉自己做包子。自發粉做包子還要放酵母嗎？自發粉做包子不要放酵母，因為自發粉是已經混合好了的面粉...

很多人喜歡在家里做一些包子或饅頭，而制作面食的重要步驟之一就是發面，很多人會用自發面粉發面，這樣不僅方便而且節省了時間，那么自發面粉怎么發面...

面食是除了米飯外的第二大主食，面食的種類有很多，比如面條，饅頭，包子，花卷等等。在制作面食時有的是需要發酵才能口感松軟，那么自發面粉需要發酵...

很多人在用自發粉制作包子饅頭的時候會遇到自發粉發不起來的情況，明明自發粉里面有復合膨松劑，很容易發酵，為什么自己做的時候自發粉卻是發不起來呢...

面粉有高筋面粉、低筋面粉之分，低筋粉是用來做蛋糕、餅干之類的食物，高筋粉是用來做餃子之類的美食，那么我們常用的自發粉是高筋還是低筋？自發粉既...

自發粉是在面粉中加入發酵粉攪拌混勻而成的一種面粉，其配方為精制小麥粉、膨發劑。自發粉可分為英式自發粉和美式自發粉，英式自發粉添加的泡打粉比美...

蛋糕美味好吃，生活中很多人會自己制作。做蛋糕用到的面粉一般是低筋面粉，又叫蛋糕粉，但這種面粉工序繁瑣，所以很多人就會想到用自發粉做蛋糕，那么...

自發粉是生活中常見的一種面粉，是面粉和食品添加劑的混合物，無需再添加酵母，可以自行發酵，可用于做各類烘焙食品如烙餅、烘焙蛋糕、熱煎餅等，但不...

自發粉是面粉的一種，由自發面粉制成的食物更耐嚼、筋道，適合制作包子饅頭等面食。市場上售賣的自發粉通常是一大袋一大袋的，買回家后如果用的少就很...