一、自發粉過期了還能吃嗎

食物之類的，過(guo)(guo)期之后就不(bu)要(yao)再食用了(le)。自(zi)(zi)發面(mian)粉(fen)的營(ying)養(yang)成分(fen)會(hui)(hui)在放置過(guo)(guo)程中逐(zhu)漸丟失(shi)，面(mian)粉(fen)已(yi)經過(guo)(guo)期的話，營(ying)養(yang)成分(fen)不(bu)僅會(hui)(hui)喪(sang)失(shi)，并且可能產生一(yi)些有害物質，進食過(guo)(guo)期的自(zi)(zi)發粉(fen)可能會(hui)(hui)對(dui)人體健康不(bu)利。

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二、自發粉怎么保存

1、濕度

自發(fa)粉本身的干濕度(du)：越(yue)干越(yue)方便保存，越(yue)干的面(mian)粉保存的時間越(yue)長。

保(bao)存環境的濕度：面粉有很(hen)強的吸附性，存放(fang)(fang)面粉的環境必(bi)須保(bao)持干燥，通(tong)風(feng)。可以將面粉放(fang)(fang)入塑料袋中，然后將其密(mi)封并放(fang)(fang)在通(tong)風(feng)陰(yin)涼的地方。如果周圍空(kong)氣(qi)濕度高或長時(shi)間下雨，則應將其放(fang)(fang)在面粉周圍干燥，以免受潮和發霉。

2、環境

保存環境內禁放(fang)有刺激性(xing)味道的物品(pin)，防止串味，防止面(mian)粉變味，存放(fang)面(mian)粉的地方應(ying)單獨有一(yi)個環境。環境要保持干(gan)凈，定(ding)(ding)期或不(bu)定(ding)(ding)期的打掃，保持干(gan)凈衛生(sheng)，減少蟲害(hai)的發生(sheng)。

3、溫度

適(shi)宜的(de)溫度(du)可(ke)以延長面(mian)粉的(de)保質(zhi)期，溫度(du)過高(gao)過低對存放的(de)面(mian)粉都不利(li)。

三、自發面粉開封之后可以保存多久

打開自發面粉的袋子后，如果沒有(you)水分或發霉的現(xian)象，可以(yi)將(jiang)其保(bao)存到有(you)效期。每袋面粉(fen)在(zai)外包裝上(shang)都(dou)有(you)保(bao)質期，基本上(shang)是一年(nian)或12個(ge)月。在(zai)室溫下，面粉(fen)的保(bao)質期應為3到12個(ge)月。季節和(he)包裝方(fang)法(fa)不同，保(bao)質期會(hui)相對(dui)延長或縮短(duan)。