一、白茶茶葉怎么泡才正確
白茶茶葉可以按照(zhao)以下方(fang)法進行沖泡:
1、杯泡法
這(zhe)種方(fang)法適合一個人獨(du)自喝茶時(shi)(shi)使(shi)用,或是在(zai)辦(ban)公(gong)室上班時(shi)(shi)為省時(shi)(shi)而使(shi)用,同時(shi)(shi)它(ta)還是白(bai)(bai)茶沖泡(pao)方(fang)法中最(zui)簡單的一種。首先(xian)將杯子用開水沖洗消(xiao)毒(du),同時(shi)(shi)也(ye)能達到溫(wen)杯的作(zuo)用。接下來(lai)取來(lai)適量(liang)的白(bai)(bai)茶放入(ru)杯子里(li),切記不要(yao)放太多,這(zhe)樣白(bai)(bai)茶會舒展不開。最(zui)后(hou)倒入(ru)開水,靜待茶葉沉浮,如此白(bai)(bai)茶便(bian)是泡(pao)好(hao)了。
2、蓋碗法
碗蓋法時絕大多數泡白茶的人都喜歡用的方法,因為它適用于老手與新手。首先將白茶置入茶碗中,用沸騰的開水沖泡,由于白茶不適宜長時間浸泡,所以需要進行多次茶湯出水,這樣才能保證白茶的味道(dao)更清新脫俗。蓋碗因(yin)為比較(jiao)好操作即便是(shi)新手(shou),在(zai)出(chu)水時速(su)度也能比較(jiao)快,另外還因(yin)為陶瓷(ci)類蓋碗不會吸收茶香(xiang),能讓白茶保(bao)持住原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味,所以(yi)此法頗(po)受(shou)歡迎。
3、壺泡法
這種方(fang)法用(yong)的(de)(de)(de)壺(hu)一般是品質上佳的(de)(de)(de)紫砂(sha)壺(hu),如(ru)此泡(pao)出的(de)(de)(de)白茶(cha)更(geng)溫潤(run)清香。泡(pao)的(de)(de)(de)方(fang)法也很簡單(dan),準備好(hao)一個大容量的(de)(de)(de)紫砂(sha)壺(hu),放入適量的(de)(de)(de)白茶(cha),用(yong)開水沖泡(pao)。值(zhi)得一提的(de)(de)(de)是,由(you)于紫砂(sha)壺(hu)性能好(hao),用(yong)它泡(pao)出來的(de)(de)(de)白茶(cha)不僅更(geng)清香,時間上也會更(geng)快。
4、煮飲法
煮飲法適用于陳年白(bai)(bai)茶(cha)的沖泡,能更好的將(jiang)這種(zhong)白(bai)(bai)茶(cha)的香氣與(yu)茶(cha)味沖泡出(chu)來。一般是(shi)將(jiang)陳年白(bai)(bai)茶(cha)煮開后,濾出(chu)茶(cha)湯,然后加入蜂蜜(mi)或冰糖等,用于治療和(he)緩解嗓子不舒服(fu)的癥狀。
二、白茶沖泡注意事項有哪些
1、水溫不能太高
水溫太高(gao),本(ben)身破壞白茶的價值,水溫最好控制在90~95度差不(bu)多。
2、沖泡時間遞減
白茶第一泡30-45秒(miao),以后每次遞減。一般泡五次是最好(hao)的。第二第三泡茶,味道最佳。
3、適量白茶
量的控制,白茶淡(dan)些好(hao)喝,一(yi)般(ban)150毫升的(de)(de)水用3至(zhi)5克的(de)(de)茶葉。
4、茶具選擇
沖泡白茶,提議選用透明無色的(de)玻(bo)璃(li)杯。先取溫(wen)水洗杯,潔凈的(de)同時還(huan)能起到溫(wen)杯、消毒的(de)浸(jin)染。