一、茅山白茶的保質期有多久
白茶的保(bao)質期一般(ban)是10年以上,因此(ci)一般(ban)保(bao)存(cun)(cun)得當(dang)的話,茅山白(bai)(bai)茶一般(ban)保(bao)質期也可以達到10年以上,但(dan)具體保(bao)質期還要根據白(bai)(bai)茶的品(pin)種、保(bao)存(cun)(cun)方法、保(bao)存(cun)(cun)環境等因素來決定。有些白(bai)(bai)茶可以保(bao)存(cun)(cun)幾(ji)十年,甚(shen)至更久,但(dan)保(bao)存(cun)(cun)得當(dang)非常重要。
另(ling)外,白(bai)茶并不是(shi)存放(fang)(fang)(fang)時間(jian)(jian)越(yue)長就越(yue)好。白(bai)茶的(de)(de)好壞主要看(kan)茶葉的(de)(de)品(pin)質(zhi)和(he)口感(gan),而不是(shi)存放(fang)(fang)(fang)時間(jian)(jian)的(de)(de)長短。雖(sui)然存放(fang)(fang)(fang)時間(jian)(jian)可(ke)以給白(bai)茶帶(dai)來更加(jia)濃郁的(de)(de)香氣和(he)口感(gan),但并不是(shi)存放(fang)(fang)(fang)時間(jian)(jian)越(yue)長就越(yue)好。如果保存不當(dang)或者保存時間(jian)(jian)過(guo)長,白(bai)茶的(de)(de)品(pin)質(zhi)和(he)口感(gan)可(ke)能會下降。
二、老白茶要怎么保存
白(bai)茶(cha)是有別于綠茶(cha)、紅茶(cha)等其它五大(da)茶(cha)類(lei)的(de)一款特殊的(de)茶(cha)類(lei)。它不(bu)炒不(bu)揉,更(geng)沒有發酵(jiao),就是簡單(dan)的(de)萎凋(diao)和干(gan)燥,所以有綠茶(cha)的(de)鮮香,但還可以在常溫下(xia)保存,有后發酵(jiao)的(de)空間,存放時間越(yue)久,藥用(yong)價值越(yue)大(da),茶(cha)的(de)顏色越(yue)深,茶(cha)湯的(de)滋味越(yue)醇和,所以老白(bai)茶(cha)的(de)保存方法可以歸納為(wei)以下(xia)幾(ji)點:
1、密封(feng)保存(cun)。要求裝茶的密封(feng)袋或容(rong)器無毒、無異(yi)味、防潮。
2、常溫保存。老白茶保存(cun)的理想(xiang)溫(wen)度在4℃—25℃,也就是常(chang)溫(wen)保存(cun)即可,無需冷藏。
3、保存的環境要求無(wu)(wu)異味(wei)、無(wu)(wu)臭、無(wu)(wu)毒。
4、避光(guang)儲(chu)存。光(guang)線直(zhi)接(jie)照射,會使(shi)(shi)茶(cha)葉(xie)中的葉(xie)綠素等化學成分,引(yin)起變(bian)色,表面氧(yang)化,影響口感(gan),降低(di)茶(cha)葉(xie)的品質(zhi)。即使(shi)(shi)在低(di)溫及無氧(yang)條件下保鮮的茶(cha)葉(xie),一旦受到強光(guang)照射,仍(reng)會使(shi)(shi)茶(cha)葉(xie)色澤劣變(bian)。所以,要(yao)求茶(cha)葉(xie)從加(jia)工后,到飲(yin)用前(qian)都要(yao)避光(guang)。
或許因為老白(bai)茶本身就很(hen)簡(jian)單,使得老白(bai)茶的(de)(de)保存(cun)方(fang)法與飲(yin)用方(fang)法均十分簡(jian)單,買(mai)(mai)家們把茶葉買(mai)(mai)回去后也(ye)都(dou)不需(xu)有太多的(de)(de)顧慮,可以放心(xin)(xin)省心(xin)(xin)的(de)(de)飲(yin)用,貯(zhu)存(cun)時只需(xu)干燥密封(feng)即可。