白茶(cha)(cha)屬微發(fa)酵茶(cha)(cha)，是中國茶(cha)(cha)類中的(de)特(te)殊(shu)珍品(pin)。因成品(pin)茶(cha)(cha)多為芽(ya)頭，滿(man)披(pi)白毫，如銀似雪(xue)而得名。中國六大茶(cha)(cha)類之一(yi)。白茶(cha)(cha)不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干(gan)燥后(hou)加工(gong)的(de)茶(cha)(cha)，具有(you)外(wai)形(xing)芽(ya)毫完整，滿(man)身披(pi)毫，毫香清鮮，湯色(se)黃綠清澈，滋味清淡回甘的(de)品(pin)質特(te)點。

我(wo)國(guo)幅員遼闊(kuo)，白茶產區有很多(duo)，主(zhu)要(yao)產區在(zai)福建(jian)福鼎、政(zheng)和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建(jian)陽、云南景谷等(deng)地。

白(bai)(bai)毫(hao)銀(yin)(yin)針(zhen)因(yin)為白(bai)(bai)毫(hao)密被、色(se)白(bai)(bai)如銀(yin)(yin)、外形似針(zhen)而(er)得(de)名，白(bai)(bai)毫(hao)銀(yin)(yin)針(zhen)的鮮葉采自于大(da)白(bai)(bai)茶的肥芽，曬干之(zhi)(zhi)后銀(yin)(yin)裝素(su)裹，令(ling)人賞(shang)心悅目(mu)，而(er)且沖泡之(zhi)(zhi)后香氣清新、滋味(wei)鮮爽。

白牡(mu)(mu)丹(dan)的外形呈(cheng)自(zi)然(ran)葉態，芽(ya)葉與枝相連，形狀與花朵相似，故稱白牡(mu)(mu)丹(dan)，白牡(mu)(mu)丹(dan)一般在清(qing)明前后開(kai)采，采摘要求鮮(xian)葉嫩度適中，茶(cha)葉沖泡(pao)之后味道鮮(xian)醇，湯色橙黃且清(qing)澈明亮。

貢(gong)眉(mei)因為形(xing)似眉(mei)毛而(er)得名，形(xing)體偏瘦小(xiao)，葉色(se)灰(hui)綠帶黃，傳統(tong)的貢(gong)眉(mei)是指用一芽二、三葉及小(xiao)白(bai)而(er)制成的白(bai)茶(cha)，貢(gong)眉(mei)的滋(zi)味純和，湯色(se)杏(xing)綠，葉底呈(cheng)黃綠色(se)。

壽(shou)眉(mei)是用(yong)采(cai)自菜茶品種的(de)短小芽片和大白茶片葉制成的(de)白茶。通常(chang)，“貢眉(mei)”是表(biao)示(shi)上品的(de)，其質量優(you)于壽(shou)眉(mei)，一(yi)般(ban)只稱貢眉(mei)，而不再有壽(shou)眉(mei)。

1、治麻疹

白茶防癌、抗(kang)癌、防暑、解(jie)毒、治牙痛(tong)，尤其是陳年的白茶可用作患麻(ma)疹的幼兒的退(tui)燒藥(yao)，其退(tui)燒效果比抗(kang)生素更好。在(zai)中國(guo)華北(bei)及福建產地被廣泛視為治療養護(hu)麻(ma)疹患者(zhe)的良藥(yao)。

2、促進血糖平衡

白(bai)茶中除了含有(you)(you)其他茶葉固有(you)(you)的營養成分外，還含有(you)(you)人體(ti)所(suo)必需的活性酶(mei)，有(you)(you)效控制(zhi)胰島素分泌量，延(yan)緩葡萄粉(fen)的腸吸收，分解體(ti)內血液多余(yu)的糖分，促進血糖平衡(heng)。

3、明目

Maigoo小編提醒您(nin)，白茶(cha)存放時間越長(chang)，其藥用價值更高。白茶(cha)中還含有豐(feng)富的維生素a原，它(ta)被(bei)人體吸(xi)收(shou)后，能迅速轉化為(wei)維生素a，可預(yu)防(fang)夜(ye)盲癥與干眼病。

4、保肝護肝

白(bai)茶(cha)片富含的(de)二氫楊(yang)梅素(su)等黃酮(tong)類天然物(wu)質可以保護肝臟，加速(su)(su)乙(yi)醇(chun)代謝產物(wu)乙(yi)醛(quan)迅(xun)速(su)(su)分解，變(bian)成無毒物(wu)質，降低對(dui)肝細胞的(de)損害。

1、外觀

白(bai)茶的優劣(lie)可以(yi)通過(guo)外觀(guan)區分。白(bai)茶可以(yi)分為特(te)級(ji)(ji)(ji)、一級(ji)(ji)(ji)、二級(ji)(ji)(ji)、三(san)級(ji)(ji)(ji)、四(si)級(ji)(ji)(ji)五種，其中特(te)級(ji)(ji)(ji)白(bai)茶品質(zhi)最好，主要由單芽(ya)構(gou)成，而(er)四(si)級(ji)(ji)(ji)白(bai)茶品質(zhi)較(jiao)差，主要由一芽(ya)三(san)葉構(gou)成。

2、香味

白(bai)茶(cha)(cha)(cha)的香(xiang)味(wei)較為清新，而且優質白(bai)茶(cha)(cha)(cha)的茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)中(zhong)會(hui)帶有(you)(you)花(hua)朵清香(xiang)，且沖泡(pao)后香(xiang)味(wei)濃郁持久，但(dan)劣質白(bai)茶(cha)(cha)(cha)的香(xiang)味(wei)淺淡，沒有(you)(you)花(hua)香(xiang)，沖泡(pao)后茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)會(hui)快(kuai)速揮(hui)發(fa)。

3、湯色

優(you)劣(lie)白(bai)茶(cha)(cha)的(de)湯色不同。優(you)質白(bai)茶(cha)(cha)沖泡后，湯色為半透(tou)明(ming)狀(zhuang)，口感偏甜微(wei)苦(ku)，且(qie)葉底(di)較為完整，沒有雜(za)(za)質，而劣(lie)質的(de)白(bai)茶(cha)(cha)沖泡后，湯色較為渾濁(zhuo)，帶有雜(za)(za)質，口感苦(ku)澀(se)，且(qie)葉底(di)碎片較多。

1、備具：準備好茶具及白茶餅。

2、溫壺滌具：茶具中(zhong)置入燒開的清水，主(zhu)要起到溫(wen)壺溫(wen)杯(bei)的作(zuo)用同時(shi)可以(yi)滌(di)具。

3、投茶：將白茶置入壺中。

4、潤茶：沸水(shui)沖入(ru)壺中，快(kuai)速倒去以醒(xing)茶(cha)，新茶(cha)水(shui)溫度(du)要低些，90—95℃為(wei)宜。

5、沖茶浸潤：根據實際情(qing)況掌握沖泡時間。

6、分茶：壺中(zhong)的茶(cha)湯(tang)倒入公(gong)道(dao)杯(bei)中(zhong)，保持(chi)茶(cha)湯(tang)濃淡的均(jun)勻(yun)，再分(fen)(fen)別均(jun)勻(yun)的分(fen)(fen)入小(xiao)杯(bei)中(zhong)。

茶(cha)葉干(gan)(gan)茶(cha)含(han)水分控(kong)制在5%以(yi)內，放入(ru)冰庫(ku)，溫(wen)(wen)度1～5℃。冰庫(ku)取出(chu)的茶(cha)葉三小時后打開，進行(xing)包裝。白(bai)茶(cha)儲存(cun)(cun)歸(gui)納起來就八個字：通(tong)風、透氣(qi)、防曬、防潮。白(bai)茶(cha)的保存(cun)(cun)，一定要(yao)注意(yi)存(cun)(cun)茶(cha)環境(jing)，不可將(jiang)白(bai)茶(cha)置于(yu)高(gao)溫(wen)(wen)、強光、有異(yi)味的環境(jing)之下(xia)，買購網編輯建議最好(hao)能夠保證存(cun)(cun)茶(cha)環境(jing)可適當通(tong)風，干(gan)(gan)燥、常溫(wen)(wen)、無(wu)異(yi)味。

1、飲用(yong)白(bai)茶，不宜太濃，一般(ban)150亳升(sheng)的(de)水用(yong)5克的(de)茶葉就足(zu)夠了。要做到隨飲隨泡。一般(ban)情(qing)況一杯白(bai)茶可沖泡四五(wu)次。

2、白(bai)(bai)茶(cha)性(xing)寒(han)涼，對于胃(wei)“熱(re)”者(zhe)可在空腹(fu)時(shi)適量飲用。胃(wei)中性(xing)者(zhe)，隨時(shi)飲用都無妨，而胃(wei)“寒(han)”者(zhe)則要(yao)在飯后飲用。但白(bai)(bai)茶(cha)一般情況下是不會(hui)刺(ci)激胃(wei)壁(bi)的。

3、飲(yin)用(yong)白(bai)茶(cha)的用(yong)具(ju)，并(bing)無太多(duo)的講究，可用(yong)茶(cha)杯、茶(cha)盅、茶(cha)壺(hu)等(deng)。如果采(cai)用(yong)“功夫茶(cha)”的飲(yin)用(yong)茶(cha)具(ju)和沖泡辦法，效(xiao)果當然更好(hao)。

4、茶還(huan)要擇時而飲(yin)，不(bu)宜盲目飲(yin)用。俗(su)話說：“飯后茶消食，午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間，就不(bu)宜飲(yin)茶。

1、每逢節日活動，就到了(le)網購(gou)達(da)人們大(da)展身手的(de)時候(hou)了(le)，然而面(mian)對五花八門的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價格卻不知如何(he)下手？

2、每逢節(jie)日活動，就到了(le)網購(gou)達人們大展身(shen)手(shou)的(de)(de)時候(hou)了(le)，然而(er)面對五花八(ba)門的(de)(de)商(shang)品、參(can)差不齊的(de)(de)價格卻不知(zhi)如何下手(shou)？