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一、粽子怎么做

粽(zong)子怎么包(bao)？新鮮的(de)粽(zong)葉買回來洗(xi)凈(jing)后入(ru)鍋，鹽水煮15分鐘，增加(jia)粽(zong)葉的(de)韌性；糯米需要提(ti)前(qian)一(yi)夜泡好，泡至手黏即碎(sui)即可(ke)；鮮肉需要提(ti)前(qian)20分鐘加(jia)生(sheng)抽腌制入(ru)味。粽(zong)葉對折(zhe)成漏斗型，加(jia)入(ru)米和肉包(bao)上(shang)系緊(jin)，放入(ru)鍋中加(jia)水沒過粽(zong)子，煮上(shang)一(yi)段時(shi)間即可(ke)出(chu)鍋。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有食品安全(quan)保障，確保是在保質期內(nei)的粽子(zi)。

三、粽子的來歷

粽子是為了紀念古代愛國詩人屈原(yuan)而(er)發明的，屈原(yuan)投江(jiang)后，為了不(bu)使(shi)魚蝦(xia)損(sun)傷他(ta)的軀體，當地百(bai)姓紛紛把竹筒(tong)裝入大米(mi)投入江(jiang)中(zhong)，引(yin)來魚蝦(xia)進食。后來為了紀念屈原(yuan)，每年的端午(wu)節(jie)都會吃(chi)粽子。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽(zong)葉(xie)(xie)(xie)(xie)分多種，在中國(guo)乃至(zhi)世(shi)界(jie)各地(di)使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉(xie)(xie)(xie)(xie)、箬葉(xie)(xie)(xie)(xie)；以及種類繁(fan)多的其(qi)它粽(zong)葉(xie)(xie)(xie)(xie)，如(ru)：桂竹葉(xie)(xie)(xie)(xie)、月桃葉(xie)(xie)(xie)(xie)、芭(ba)蕉葉(xie)(xie)(xie)(xie)、荷葉(xie)(xie)(xie)(xie)、粽(zong)巴葉(xie)(xie)(xie)(xie)、竹筍殼等(deng)。

五、粽子能放多久

煮熟(shu)的(de)(de)粽子(zi)放在冷(leng)凍(dong)的(de)(de)時(shi)間是(shi)(shi)最久(jiu)的(de)(de)，一般都可以(yi)保存3個月(yue)，如果是(shi)(shi)放在冷(leng)藏，可以(yi)保鮮(xian)五(wu)天(tian)。煮熟(shu)的(de)(de)粽子(zi)常用的(de)(de)保存方法就(jiu)是(shi)(shi)放在冰箱里(li)(li)冰凍(dong)，室內(nei)的(de)(de)溫度(du)高，濕度(du)大，煮熟(shu)的(de)(de)粽子(zi)容(rong)易出現(xian)變質的(de)(de)情況，而(er)且(qie)還容(rong)易生(sheng)長細菌(jun)，所以(yi)當天(tian)煮熟(shu)的(de)(de)粽子(zi)比較多，為了能保存久(jiu)一點，不變質，比較新鮮(xian)一些，最好是(shi)(shi)放在冰凍(dong)里(li)(li)保存。