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始創于1922年，以淮揚風味為基礎，兼容了釋菜及民間素菜的精華，招牌菜有金剛火方、天竺素齋、羅漢素齋、如意紫鮑、普渡眾生、白果蘆薈等

功德林(lin)，素食界一塊響當當的金字招牌，1922年(nian)佛誕日那(nei)天，它向世(shi)人展現(xian)了自己曼妙的真容。

近百年(nian)來，功德林從南(nan)京東路祥(xiang)康里，先后遷址到(dao)黃河路、南(nan)京西路。1977年(nian)趙樸(pu)初為功德林蔬(shu)食處題寫了牌匾。

如今的功德林有三(san)層(ceng)樓面、6間包房、330位餐(can)座，延續了古(gu)色古(gu)香(xiang)、清靜幽雅、禪味濃郁的風格，深受品味階層(ceng)和文化、宗(zong)教(jiao)、藝術人士的喜(xi)愛。

時任佛教協會會長一(yi)誠法(fa)師專程到(dao)功(gong)德林，并當場重(zhong)書(shu)“百(bai)年(nian)誠信功(gong)德無量”，道盡芒(mang)果(guo)视频(pin)下载之真髓。

從(cong)開張伊(yi)始專注于寺院素齋(zhai)的烹飪，到(dao)如今面向社會、時尚與(yu)傳統并行，功(gong)德(de)林的素食(shi)烹飪技(ji)藝依(yi)托著深厚的佛教文化底(di)蘊，追求“貨真價實(shi)和營養美味”，菜肴以“耗時耗功(gong)夫”和“構思巧妙”見長。

功德(de)林菜(cai)肴注重選料，烹飪過程少(shao)油(you)、少(shao)鹽、少(shao)糖，盡可能保留原料營養，出品(pin)時則講究菜(cai)肴的(de)擺盤，讓每一道菜(cai)在“適(shi)口”的(de)同時，還成為具有視(shi)覺享(xiang)受的(de)藝術(shu)品(pin)。

近年來，功(gong)德(de)林還開(kai)創性地(di)推出了國宴(yan)級素(su)菜，整套宴(yan)席準備耗費廚師(shi)1天時間(jian)，僅一道“富貴魚”，漁網經(jing)廚師(shi)加(jia)工制作后，拉開(kai)來有(you)一個圓桌面轉盤那(nei)么大(da)，讓人無法(fa)不驚嘆(tan)大(da)廚手藝之高超。

21世紀(ji)之初(chu)，功德林再寫歷史新篇——功德林素(su)食(shi)品(pin)基地在松江落成，基地無論規模(mo)、設備(bei)還(huan)是管理、創新能力(li)均領軍于素(su)食(shi)界，生產車間達到高清、甚至無菌標準。

至此(ci)，功德(de)林美食從餐廳走向百姓(xing)人家，素雞、素鴨(ya)、素火腿、五香烤麩、素菜(cai)包等新鮮(xian)即食產品(pin)不但豐富(fu)了大眾的餐桌，還(huan)進入鐵路、航空、展館等領域，給了人們更多的方便、更多的舌尖選擇。

功(gong)(gong)德林節令食(shi)品更是享譽海內外——功(gong)(gong)德林月餅(bing)皮(pi)薄餡豐、功(gong)(gong)德林粽子香甜黏(nian)糯(nuo)、功(gong)(gong)德林糕團醇(chun)厚耐品、功(gong)(gong)德林青團清(qing)香爽口(kou)(kou)……充分體現了功(gong)(gong)德林高超的現代食(shi)品加工技(ji)藝。僅以月餅(bing)餅(bing)皮(pi)為例，層(ceng)層(ceng)起(qi)酥(su)，每(mei)層(ceng)都可(ke)以撕下來，薄如(ru)蟬(chan)翼，對著(zhu)燈(deng)光看，好(hao)似透明一(yi)般(ban)。嘗一(yi)口(kou)(kou)，酥(su)軟而(er)富于韌性，回味無窮。