一、粽子怎么做
粽(zong)(zong)子(zi)怎(zen)么包？新鮮的(de)粽(zong)(zong)葉(xie)買回來洗凈(jing)后入鍋(guo)，鹽水煮15分(fen)鐘，增加(jia)(jia)粽(zong)(zong)葉(xie)的(de)韌(ren)性；糯(nuo)米(mi)需要提前一夜泡好，泡至手黏即(ji)碎即(ji)可；鮮肉需要提前20分(fen)鐘加(jia)(jia)生抽腌制入味。粽(zong)(zong)葉(xie)對折成漏斗(dou)型(xing)，加(jia)(jia)入米(mi)和肉包上系緊，放入鍋(guo)中加(jia)(jia)水沒過粽(zong)(zong)子(zi)，煮上一段時間即(ji)可出鍋(guo)。
二、粽子煮多久
煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有食品安全保(bao)障，確保(bao)是在保(bao)質期內的粽(zong)子。
三、粽子的來歷
粽(zong)子是(shi)為了(le)紀念古代愛(ai)國詩人屈(qu)原(yuan)而發明(ming)的(de)，屈(qu)原(yuan)投江后，為了(le)不使(shi)魚蝦(xia)損傷(shang)他(ta)的(de)軀體，當(dang)地百姓(xing)紛(fen)紛(fen)把竹(zhu)筒裝入大米投入江中，引來(lai)(lai)魚蝦(xia)進食。后來(lai)(lai)為了(le)紀念屈(qu)原(yuan)，每(mei)年的(de)端午節都會吃粽(zong)子。
四、粽子葉是什么植物的葉子
粽葉(xie)(xie)分多(duo)種(zhong)(zhong)，在中國乃至世界各地使用的(de)種(zhong)(zhong)類各不相(xiang)同，常見(jian)的(de)為蘆(lu)葦(wei)葉(xie)(xie)、箬葉(xie)(xie)；以(yi)及種(zhong)(zhong)類繁(fan)多(duo)的(de)其(qi)它(ta)粽葉(xie)(xie)，如：桂(gui)竹葉(xie)(xie)、月(yue)桃(tao)葉(xie)(xie)、芭蕉葉(xie)(xie)、荷(he)葉(xie)(xie)、粽巴葉(xie)(xie)、竹筍(sun)殼等。
五、粽子能放多久
煮熟(shu)的粽子(zi)放(fang)在冷凍(dong)的時間是最久(jiu)的，一(yi)般都可以保(bao)存(cun)3個月，如(ru)果是放(fang)在冷藏，可以保(bao)鮮(xian)(xian)五天。煮熟(shu)的粽子(zi)常用的保(bao)存(cun)方法就是放(fang)在冰箱里(li)冰凍(dong)，室內(nei)的溫(wen)度(du)高，濕度(du)大(da)，煮熟(shu)的粽子(zi)容(rong)易出現變質(zhi)的情況，而且還容(rong)易生(sheng)長細菌，所以當天煮熟(shu)的粽子(zi)比(bi)較(jiao)多(duo)，為了能保(bao)存(cun)久(jiu)一(yi)點(dian)，不變質(zhi)，比(bi)較(jiao)新(xin)鮮(xian)(xian)一(yi)些，最好是放(fang)在冰凍(dong)里(li)保(bao)存(cun)。
五芳齋
真真老老
稻香私房
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三珍齋
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