端午節不只是吃粽子賽龍舟 端午節習俗你了解多少
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端午節，是中國的傳統節日之一。在不少中國人心中，端午節是一個特殊的節日。在這一天，我們會吃粽子喝雄黃酒、到江河邊上看賽龍舟、在家中掛艾草……不同地區端午節習俗也不大相同。
「五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍舟下水喜洋洋。」
朗(lang)(lang)朗(lang)(lang)上(shang)口的(de)歌(ge)謠是我兒時(shi)對端(duan)午(wu)(wu)(wu)節最(zui)深刻的(de)印象。到上(shang)學讀書的(de)時(shi)候，我覺得端(duan)午(wu)(wu)(wu)節最(zui)大的(de)好(hao)處就(jiu)是能(neng)吃到好(hao)吃的(de)，但(dan)是老師總(zong)會讓(rang)我們寫端(duan)午(wu)(wu)(wu)游記或者是其他關于端(duan)午(wu)(wu)(wu)節的(de)作(zuo)文。
后來開(kai)始工作了(le)(le)，忙(mang)碌的生活讓我(wo)覺得任(ren)何(he)節(jie)日的價值都是(shi)休假。可能等退休了(le)(le)，對端午節(jie)又有新的認識。
端(duan)午節，為每年農歷(li)五(wu)(wu)月初五(wu)(wu)。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏(xia)登高，順陽在上(shang)，五(wu)(wu)月是(shi)仲夏(xia)，它(ta)的第一個(ge)午日正是(shi)登高順陽好天(tian)氣之日，故五(wu)(wu)月初五(wu)(wu)亦(yi)稱(cheng)為“端(duan)陽節”。
端午節(jie)是流行于(yu)中(zhong)(zhong)國以及漢字(zi)文(wen)化(hua)圈(quan)諸國的傳(chuan)統文(wen)化(hua)節(jie)日。端午節(jie)與春節(jie)、清(qing)明(ming)節(jie)、中(zhong)(zhong)秋節(jie)并稱為(wei)中(zhong)(zhong)國民(min)間的四大傳(chuan)統節(jie)日。2009年9月，端午節(jie)成為(wei)中(zhong)(zhong)國首個入選世界(jie)非文(wen)化(hua)遺產的節(jie)日。
說到端午節，我們第一個會想到吃粽子、賽龍舟，這好像成了端午節的標配了。其他常見的端午習俗還有掛艾葉菖蒲、喝雄黃酒。艾草和菖蒲有特殊的芳香，可驅蚊蠅蟲蟻，使空氣清新。古人認為掛艾草和菖蒲有驅邪防病的作用。
中國民間有句話叫「百里不同風，千里不同俗」，意思就是不同地方的風俗習慣不同。中國地廣物博，除了常見的吃粽子和賽龍舟，我國的端午的習俗也有地域差異。
泉州一帶將端午(wu)節(jie)稱為「五月節(jie)」。在(zai)端午(wu)節(jie)來臨前(qian)，閩南地(di)區的(de)人們會(hui)在(zai)門楣上懸(xuan)插五種植物：榕樹枝(zhi)、艾葉、菖蒲、柳枝(zhi)和大蒜(suan)頭，俗稱「五瑞」。
這五種植物多為芳香可植物，具有一定氣味可驅蚊除蟲，人們也認為消除災害。炒午時鹽，在中午12時前后，將茶葉和少許鹽用鍋熱炒至顏色發黑為止，然后趁熱包好收藏起來。偶發腸胃病可用午時鹽沖泡飲用。這個民俗在粵東和浙南一帶也有。
受閩南地(di)區文化影(ying)響(xiang)較大，潮(chao)汕(shan)人也將端午節稱(cheng)為(wei)「五月節」。在潮(chao)汕(shan)地(di)區有句俗話叫(jiao)「時節食時粿」。意思就(jiu)是(shi)說(shuo)在不(bu)同的(de)季(ji)節時令吃(chi)的(de)粿品不(bu)同。
在端午節，潮汕有一種特殊的粽子叫梔粽，也叫梔粿。它是由搗碎的梔子和糯米漿等制成的，工序繁多。切梔粿不能用道具，而是用紗線圈一圈反向牽拉切割成小塊，梔粿味微苦常蘸取白砂糖食用，清香爽口，有消食止血的功效。
除了與內地(di)相同的賽(sai)龍舟、吃粽子的端午(wu)習(xi)俗(su)，瓊州地(di)區端午(wu)習(xi)俗(su)還包括洗龍水和(he)草藥澡。
龍水，指的是(shi)龍舟競渡所在(zai)河涌的水。
不少人家里會熏著濃濃的艾草香，在家門口懸掛艾草，這是為了驅除蚊蟲。到了晚(wan)上，家里會用艾草煮水洗澡(zao)，就像古時候一(yi)樣(yang)，大家會把有特殊香味的(de)(de)艾草當成一(yi)種祥瑞(rui)的(de)(de)植物，通過洗澡(zao)的(de)(de)方式，祈求(qiu)身體健康、去除晦氣。
在湘西，端午節會吃咸鴨蛋。俗話說「端午吃鹽蛋，腳踩石頭爛」，意思就是端午節吃了咸鴨蛋，能夠增強腿腳力氣，連石頭都能踩爛。 除了鴨蛋之外，湘西人端午(wu)節還要吃鴨子。在清(qing)明到(dao)端午(wu)期間的水草長勢最好(hao)，而水草是水鴨的主(zhu)要食(shi)物(wu)之一，鴨子的到(dao)了端午(wu)也是最肥美的。所以將鴨子和(he)大蒜一起烹煮(zhu)，成了端午(wu)節常(chang)見的湘西美味(wei)。
湘(xiang)西吃鴨(ya)蛋，江南地區則有(you)「掛蛋」。民間普遍認(ren)為(wei)吃蛋可補心(xin)氣精神(shen)，所以在端午(wu)節(jie)有(you)的家長會在孩子胸前用網兜煮熟一(yi)個雞蛋或是鴨(ya)蛋，有(you)逢兇化吉祈求平(ping)安的意思。
畫額(e)也是江(jiang)南一帶常(chang)見的端午習俗。身(shen)穿鐘馗服飾的男子會用雄(xiong)黃酒在孩童額(e)頭畫「王(wang)」字(zi)，象征著老虎，可以讓孩童免遭病邪毒害，健康成長。
膠東一帶，在(zai)(zai)(zai)端午節(jie)會(hui)給孩(hai)童(tong)系上五色(se)(se)彩線(xian)在(zai)(zai)(zai)手(shou)腕上。五色(se)(se)彩線(xian)也叫長命縷。系繩(sheng)子的(de)(de)時(shi)候，孩(hai)童(tong)禁忌開口講話，而且五色(se)(se)彩線(xian)不可(ke)隨意丟棄，只能在(zai)(zai)(zai)夏季的(de)(de)第一場大雨或是第一次洗澡的(de)(de)時(shi)候拋到水利(li)，意味著(zhu)將水中的(de)(de)疾病瘟疫沖走(zou)。
膠東端午必吃的食物有餃子（教子）、蒜子（算子）、粽子（種子）、雞子（吉子）、蒿子（好子），由于五種食物都帶有「子」字，所以在膠東端午節也被稱為「五子登科」。
在江西贛南，端午節(jie)流傳賽龍舟、吃流水席的習(xi)俗。
在端午節前(qian)選(xuan)出身強體壯的男子，參與訓練代表(biao)村里(li)參加龍(long)舟競賽。村里(li)還會擺設流水席，全(quan)村的男女老少都可(ke)以來參加，各(ge)種農(nong)家(jia)菜肴應(ying)有盡有，任你吃喝。
斗力、送(song)扇(shan)(shan)也是(shi)江西端午(wu)習(xi)俗(su)。每到端午(wu)，兩名(ming)青壯(zhuang)男子各在扁擔(dan)的一端用手掌(zhang)撐住扁擔(dan)斗力；女兒則要給(gei)母(mu)親送(song)扇(shan)(shan)子以(yi)表孝敬之(zhi)意(yi)。
在安徽淮北有流傳許久的端午民俗就是端午茶。端午茶是用中草藥炒制而成的。真正(zheng)的端(duan)午(wu)茶要在(zai)端(duan)午(wu)當天(tian)太陽還沒有(you)升起(qi)的時候(hou)采(cai)摘。
將端午(wu)茶(cha)(cha)用(yong)清(qing)水洗(xi)凈并用(yong)剪子剪碎，隔水蒸后(hou)曬(shai)干水汽最后(hou)再炒制。制成的端午(wu)茶(cha)(cha)用(yong)開(kai)水沖泡就(jiu)可以飲(yin)用(yong)。由于(yu)材料多為(wei)中草藥，根(gen)據材料可分為(wei)紅茶(cha)(cha)和綠(lv)茶(cha)(cha)，端午(wu)茶(cha)(cha)還有清(qing)熱去火、補氣(qi)益血的功效(xiao)。
相傳屈原的故鄉是楚國(guo)秭歸(gui)，現今湖北宜昌(chang)。在湖北很多地區(qu)，端(duan)午(wu)節甚至(zhi)比過(guo)年還(huan)要隆重。
將端(duan)(duan)午(wu)節稱為端(duan)(duan)陽，且一(yi)年有三個「端(duan)(duan)午(wu)」。農歷五(wu)(wu)月(yue)(yue)(yue)初五(wu)(wu)為「頭端(duan)(duan)陽」，五(wu)(wu)月(yue)(yue)(yue)十五(wu)(wu)「中端(duan)(duan)陽」，五(wu)(wu)月(yue)(yue)(yue)二(er)十五(wu)(wu)「末(mo)端(duan)(duan)陽」。
在荊州一帶，除了賽(sai)龍舟還有(you)鳳(feng)舟；黃岡在端午節(jie)會有(you)迎儺人的風俗活動；宜昌秭歸縣端午節(jie)更常吃(chi)的食物其實(shi)是(shi)粑(ba)粑(ba)，還要把水放到太陽底下曬熱(re)給小朋友(you)洗澡。
別以為就(jiu)中國(guo)有端(duan)午(wu)節(jie)(jie)，別的(de)國(guo)家(jia)也有端(duan)午(wu)節(jie)(jie)。他們的(de)端(duan)午(wu)節(jie)(jie)大都是(shi)受到中國(guo)端(duan)午(wu)節(jie)(jie)的(de)影響，然后逐(zhu)漸融入當地特色形成(cheng)的(de)端(duan)午(wu)節(jie)(jie)，也有跟中國(guo)端(duan)午(wu)節(jie)(jie)根本搭不上邊(bian)的(de)。
與中(zhong)國端午(wu)節不(bu)同(tong)的(de)是(shi)(shi)，韓(han)國的(de)江陵端午(wu)祭(ji)它不(bu)是(shi)(shi)特指(zhi)某一(yi)個時間(jian)的(de)一(yi)個節日，而(er)是(shi)(shi)一(yi)個長達20多(duo)天的(de)祭(ji)祀活動，是(shi)(shi)韓(han)國保存較為(wei)完整的(de)傳統習俗之一(yi)。
除指定的祭(ji)禮、迎神游行、巫祭(ji)、官奴假面戲、歌(ge)謠外，還有眾(zhong)多(duo)的民俗活動(dong)、慶祝(zhu)活動(dong)、夜間活動(dong)、藝術活動(dong)等(deng)等(deng)豐(feng)富多(duo)彩(cai)。
2005年(nian)，江陵(ling)端(duan)午祭被(bei)列入人類口頭和無形遺產。
日本的(de)(de)端午是(shi)從中國傳入的(de)(de)。在(zai)日語(yu)中，「菖蒲(pu)」和「尚武」是(shi)諧音，所以端午節逐漸變成男孩的(de)(de)節日。
日本(ben)的端午習(xi)俗是(shi)吃粽子和豎鯉魚旗（就是(shi)哆啦A夢中，房屋上飄著的鯉魚旗）。
鯉魚旗是用布(bu)或(huo)綢做成的(de)空心鯉魚，分為黑、紅和青藍三種(zhong)顏(yan)色，黑代(dai)表(biao)(biao)父親、紅代(dai)表(biao)(biao)母親、青藍代(dai)表(biao)(biao)男孩(hai)(hai)。在日(ri)本人看(kan)來，鯉魚是力量和勇氣的(de)象(xiang)征(zheng)，這(zhe)也表(biao)(biao)達了父母希望孩(hai)(hai)子能像(xiang)勇士那樣(yang)勇敢堅強。
大概從二十世紀(ji)80年代，在波士頓舉行的(de)龍舟(zhou)會(hui)逐漸演(yan)變成一種傳統習(xi)俗。時至今日中國(guo)的(de)賽龍舟(zhou)已(yi)經慢(man)慢(man)深(shen)入部分美(mei)國(guo)人(ren)的(de)生活中，成了(le)美(mei)國(guo)發展最快的(de)體育(yu)娛樂(le)項(xiang)目(mu)之(zhi)一。
越(yue)南的(de)(de)端午(wu)(wu)節也是(shi)在(zai)陰歷的(de)(de)五(wu)月初五(wu)，主要的(de)(de)端午(wu)(wu)習俗是(shi)佩戴(dai)五(wu)彩(cai)編織的(de)(de)吉祥符(fu)、吃粽子(zi)。越(yue)南的(de)(de)粽子(zi)跟我們傳統粽子(zi)不一樣(yang)。中(zhong)國的(de)(de)粽子(zi)大多是(shi)有(you)棱(leng)有(you)角用(yong)竹葉(xie)包(bao)裹呈立體(ti)菱形(xing)(xing)狀(zhuang)，而(er)越(yue)南的(de)(de)粽子(zi)是(shi)用(yong)蕉葉(xie)包(bao)裹，而(er)且有(you)方形(xing)(xing)和條狀(zhuang)形(xing)(xing)的(de)(de)。
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