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我們經常(chang)吃(chi)的(de)(de)(de)毛(mao)肚(du)是什(shen)么動(dong)(dong)物身(shen)上的(de)(de)(de)？毛(mao)肚(du)是牛(niu)身(shen)上的(de)(de)(de)，它是牛(niu)的(de)(de)(de)瘤胃(wei)，分為黑色和黃色兩(liang)種，且牛(niu)是復胃(wei)反(fan)芻動(dong)(dong)物，它具有(you)(you)四個(ge)胃(wei)，分別是瘤胃(wei)、網胃(wei)、瓣胃(wei)、皺胃(wei)。吃(chi)飼料長大(da)的(de)(de)(de)牛(niu)，毛(mao)肚(du)會呈現黃褐(he)色，另一種是吃(chi)糧食和莊稼長大(da)的(de)(de)(de)牛(niu)，毛(mao)肚(du)較黑。毛(mao)肚(du)的(de)(de)(de)做法有(you)(you)很(hen)多(duo)，除(chu)了常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)涮(shuan)火鍋(guo)，還可以(yi)用來炒或者涼(liang)拌。