海(hai)底撈的(de)毛(mao)肚從(cong)食(shi)材(cai)采購(gou)到嚴選處(chu)理,每步環節(jie)都嚴格遵循食(shi)材(cai)新(xin)鮮(xian)為第一要(yao)(yao)素,畢竟這款食(shi)材(cai)以嫩見長,普通顧客(ke)只要(yao)(yao)放在火鍋中一煮就能知曉毛(mao)肚的(de)鮮(xian)嫩程度。
1、減肥
毛肚含有大量(liang)的高質量(liang)蛋白,而脂(zhi)肪的含量(liang)卻很(hen)低,食用以(yi)后(hou)不(bu)會吸收(shou)過多的熱量(liang),但是又能滿足身體(ti)對營養(yang)成分(fen)的需要,可以(yi)起到不(bu)錯的減肥功效。
2、補充營養
毛肚含蛋白(bai)質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸(suan)等,可以起到補(bu)充營養的作用。
3、提高食欲
毛肚自(zi)帶嫩(nen)滑的(de)口感以及與其他食材在一起(qi)燴出(chu)的(de)香氣足以讓人(ren)味覺大振,屬促進食欲的(de)一道佳(jia)肴。
毛肚(du)在火鍋(guo)屆的吃(chi)法可以說是深(shen)入人心,一(yi)般(ban)只需要放進滾(gun)燙的鍋(guo)中(zhong)9-15秒,就可以(yi)將其煮熟,一(yi)般可以(yi)遵循七上八(ba)下(xia)的原則,要是煮的時間太久,會導致毛(mao)肚變老,從而很難被(bei)嚼動。