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一、海苔有什么營養

海(hai)苔濃縮了(le)紫菜(cai)當中(zhong)的(de)各種B族(zu)維生(sheng)素，特別是核黃素和尼克(ke)酸(suan)的(de)含量(liang)十(shi)分豐富，還(huan)有不少(shao)維生(sheng)素A和維生(sheng)素E，以及(ji)少(shao)量(liang)的(de)維生(sheng)素C。海(hai)苔中(zhong)含有15%左(zuo)右的(de)礦物質(zhi)，其中(zhong)有維持正常生(sheng)理功能所必需(xu)的(de)鉀(jia)、鈣(gai)、鎂、磷、鐵、鋅、銅(tong)、錳(meng)等礦物質(zhi)。

二、海苔的功效與作用

海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消腫的功效；海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。海苔含有多種礦物質，具有預防貧血，保護心血管，提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要(yao)通(tong)過食品(pin)安全檢測，有視頻質量保障(zhang)。

三、海苔和紫菜的區別

紫(zi)(zi)菜(cai)和海(hai)苔(tai)都(dou)是(shi)低(di)脂肪、低(di)熱量、高纖維的(de)(de)健康食品。海(hai)苔(tai)就是(shi)一(yi)種(zhong)紫(zi)(zi)菜(cai)。紫(zi)(zi)菜(cai)不是(shi)單純的(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)物種(zhong)，而是(shi)紅藻門紅毛菜(cai)科上百(bai)個(ge)(ge)種(zhong)的(de)(de)統稱，國(guo)內(nei)市面上出(chu)售的(de)(de)那種(zhong)深(shen)綠色的(de)(de)、薄(bo)薄(bo)脆脆的(de)(de)海(hai)苔(tai)，絕大部分都(dou)是(shi)加(jia)(jia)工過的(de)(de)條斑紫(zi)(zi)菜(cai)。所以我們可(ke)以說在國(guo)內(nei)買(mai)到的(de)(de)海(hai)苔(tai)是(shi)一(yi)種(zhong)紫(zi)(zi)菜(cai)，但(dan)并(bing)非所有的(de)(de)紫(zi)(zi)菜(cai)都(dou)被加(jia)(jia)工成海(hai)苔(tai)。雖然(ran)海(hai)苔(tai)是(shi)紫(zi)(zi)菜(cai)的(de)(de)一(yi)種(zhong)，但(dan)是(shi)二者在加(jia)(jia)工方(fang)式、營養價值、外觀、價格(ge)、食用方(fang)式五個(ge)(ge)方(fang)面都(dou)有一(yi)定的(de)(de)區別。

四、海苔吃多了有什么壞處

海(hai)(hai)苔(tai)營養價值雖高(gao)，但也不(bu)(bu)能多(duo)吃(chi)，因為海(hai)(hai)苔(tai)配料重，味道咸，吃(chi)多(duo)了會養成不(bu)(bu)好(hao)的飲食習(xi)慣；并(bing)且海(hai)(hai)苔(tai)中的碘含量豐富，會影響到甲(jia)狀腺(xian)的發育，尤其是(shi)幼兒和患有(you)高(gao)血壓的人群，不(bu)(bu)要常吃(chi)，吃(chi)完(wan)后要及時喝水，否則(ze)容(rong)易誘發疾病(bing)。