紫菜不能和什么一起吃

1、紫菜不能和柿子一起吃

紫菜不能和柿子同食，是因為柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白質和鈣鹽一起生成沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的腸胃，引發疾病。如出現惡心、便秘等癥狀。

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茶葉中含(han)有大(da)量茶單寧，易(yi)與(yu)(yu)紫菜中的(de)(de)蛋(dan)白質結合生成(cheng)一種塊(kuai)狀的(de)(de)、不(bu)(bu)易(yi)消化(hua)吸收的(de)(de)鞣(rou)酸蛋(dan)白，導致(zhi)便秘的(de)(de)產(chan)生。同樣，含(han)鞣(rou)酸過多的(de)(de)食(shi)材，都不(bu)(bu)宜與(yu)(yu)紫菜搭配食(shi)用。

紫菜適合與什么食物一起吃

1、紫菜+雞蛋

雞蛋的營(ying)養成分全面而均衡，蛋白質含量極高，且(qie)易于消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣(gai)質的吸收(shou)，具有補腎(shen)養血、降低血壓之功效。

紫菜蛋湯

材料：紫菜50克，雞蛋兩個，水淀粉(fen)適量。

做(zuo)法：雞蛋打(da)入碗中(zhong)攪勻(yun)，加入少許(xu)水(shui)淀粉。待(dai)高湯煮開，放入紫(zi)菜，加鹽調味(wei)，淋入蛋液(ye)即可。

2、紫菜+蘿卜

白蘿卜具(ju)有除(chu)痰(tan)潤肺的作用，也(ye)可(ke)(ke)消食通腸胃(wei)。白蘿卜與(yu)紫菜同食可(ke)(ke)清熱化痰(tan)、行氣軟(ruan)堅，可(ke)(ke)治(zhi)療甲狀腺腫大、淋巴結結核。但(dan)脾胃(wei)虛寒者不宜多食。

蘿卜紫菜陳皮湯

材料：蘿卜300克，紫(zi)菜(cai)30克，陳(chen)皮(pi)20克。

做法(fa)：蘿卜洗凈切塊，與紫菜、陳(chen)皮一同入鍋加水煮熟(shu)即可。

3、紫菜+蝦皮

蝦皮(pi)含鈣(gai)量(liang)極為豐(feng)富，紫菜與(yu)蝦皮(pi)搭配兩者(zhe)相得益彰，補(bu)碘又補(bu)鈣(gai)，對缺(que)鐵性貧血、骨質疏(shu)松癥有一定功效。

蝦皮紫菜湯

材料：紫(zi)菜、蝦皮各25克，枸杞子(zi)適(shi)量

做法：高湯煮(zhu)開，放入紫(zi)菜、蝦皮(pi)，加鹽燒沸，撒入枸杞子即(ji)可(ke)。

哪種紫菜不能吃

1、藍(lan)紫(zi)色的紫(zi)菜(cai)

紫菜水發后(hou)若呈藍紫色，則說明在海中生長是已被有毒物質環狀多肽污(wu)染。這些毒素蒸煮也不能去掉(diao)毒性(xing)，所以不能吃(chi)。

2、添加色素的紫(zi)菜

紫菜用(yong)冷(leng)水簡單(dan)沖洗(xi)后加(jia)熱，湯一般呈現很(hen)淡的綠色(se)或紫色(se)，若加(jia)熱后仍是(shi)紅色(se)，則可能是(shi)人工添加(jia)了色(se)素，不宜食用(yong)。