一、海苔有什么營養
海苔濃縮了紫(zi)菜(cai)當(dang)中的(de)各種(zhong)B族維生素,特(te)別(bie)是核(he)黃素和(he)尼(ni)克酸的(de)含量十分豐(feng)富,還有不少維生素A和(he)維生素E,以及少量的(de)維生素C。海苔中含有15%左右的(de)礦物(wu)質,其中有維持(chi)正常生理功能所必需的(de)鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅(xin)、銅、錳(meng)等礦物(wu)質。
二、海苔的功效與作用
海苔含有一定量的甘露醇,有利尿消腫的功效;海苔的1/3是食物纖維,可以促進腸道蠕動,促進體內毒素和廢棄物排出,保持腸道健康。海苔含有多種礦物質,具有預防貧血,保護心血管,提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要通過食品安全檢測,有視頻質量保障。
三、海苔和紫菜的區別
紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)和海苔(tai)都是(shi)(shi)(shi)(shi)低脂肪、低熱量、高纖維的(de)(de)(de)(de)(de)健康(kang)食品。海苔(tai)就是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)。紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)不是(shi)(shi)(shi)(shi)單純的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個物種(zhong),而是(shi)(shi)(shi)(shi)紅藻門紅毛菜(cai)(cai)(cai)科上百個種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)統稱,國內市面(mian)上出售(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)那種(zhong)深綠色的(de)(de)(de)(de)(de)、薄(bo)薄(bo)脆脆的(de)(de)(de)(de)(de)海苔(tai),絕大部分(fen)都是(shi)(shi)(shi)(shi)加(jia)工(gong)過的(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)斑紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)。所(suo)以我們可以說在國內買(mai)到的(de)(de)(de)(de)(de)海苔(tai)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)紫(zi)菜(cai)(cai)(cai),但并非(fei)所(suo)有的(de)(de)(de)(de)(de)紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)都被加(jia)工(gong)成海苔(tai)。雖然海苔(tai)是(shi)(shi)(shi)(shi)紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong),但是(shi)(shi)(shi)(shi)二者在加(jia)工(gong)方式、營養價值、外觀、價格、食用方式五個方面(mian)都有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)別。
四、海苔吃多了有什么壞處
海苔(tai)(tai)(tai)營養(yang)價值雖高,但也不(bu)能多(duo)(duo)吃,因為海苔(tai)(tai)(tai)配料重,味道咸,吃多(duo)(duo)了會養(yang)成不(bu)好(hao)的(de)飲食(shi)習慣(guan);并且海苔(tai)(tai)(tai)中的(de)碘含量豐富,會影(ying)響(xiang)到甲狀腺(xian)的(de)發育,尤(you)其是幼兒和患有高血(xue)壓的(de)人群,不(bu)要常吃,吃完后(hou)要及時喝水,否則(ze)容易(yi)誘發疾病(bing)。